20xx年南宁市食品安全工作计划安排表

1、附件:20XX年南宁市食品安全工作计划安排表序号工作内容计划目标牵头单位配合单位责任人实施步骤完成时间一一市场准入工作（一）继续推行蔬菜质量安全市场准入制度重点抓好市、县蔬菜质量安全 市场准入工作市农业局市工商局 市商务局林向阳1月一12月（二）继续推行养殖农产品质量安全市场准 入制度重点抓好市、县养殖农产品质量安全市场准入工作市水产畜 牧兽医局市工商局 市商务局雷波1月一12月（三）严格食品质量安全市场准入，加强 28 类食品证后监管，对获证产品抽查不合 格的企业，要加强整改工作，经整改不 合格的取消获证资格。辖区食品企业获证率不低于食 品企业总数的30%;获证企业 产品抽查合格率达85%以

2、上。市质监局市工商局 市卫生局曾云清1月一12月（四）消除调味品、米粉、面粉、肉制品、儿 里食品加工企业滥用食品添加剂行为。食品生产加工企业使用添加剂备案率达到80%以上，1月一12月（五）以六查六看为重点内容，进一步强化 食品安全日常监管。并加强对食品质量 准入、交易和退市的全程监管。食品经营者建立和洛头进货 检查验收、索证索票、购销台 帐、协议准入、质量承诺、不 合格食品退市以及市场开办 者质量管理责任等自律制度。市工商局市质监局 市卫生局 市商务局郭远福1月一12月（六）以餐饮业为重点，在餐饮业、学校食堂、 食品生产加工、经营企业全面推进食品 卫生监督量化分级管理工作。力争学校食品卫生监

3、督量化 分级管理率达100%。市卫生局市质监局 市工商局 市商务局 市教育局韦静源1月一12月（七）按照粮食流通管理条例和粮食流 通监督检查暂行办法的有关规定，继 续加强对陈化粮的监控和查处。市粮食局市工商局 市卫生局 市质监局 市商务局陈子剑1月一12月序号工作内容计划目标牵头单位配合单位责任人实施步骤完成时间二二二食品安全专项整治（一）加强蔬菜产品农药残留超标整治，加 强对产地、农贸市场、大型超市以及 东盟博览会接待宾馆、饭店蔬菜产品 农药残留检测力度。年检测蔬菜样品量在100万 个批次以上，全市蔬菜农药残 留平均超标率控制在 13%以 下。市农业局市工商局 市质监局 市商务局 市公安局林

4、向阳1月一12月（二）进行畜产品违禁药物滥用和兽药残留超 标整治，加快瘦肉精”残留快速检测室建 设，对进入我市的生猪及开展瘦肉精”药 物残留检测，并增加抽样检测数量。年检测样品量在2000个以上， 全市牲畜及其产品瘦肉精平 均检出率在1.5%以下，市区 病害肉销售得到全面遏制。市水产畜 牧兽医局市农业局 市工商局 市质监局 市商务局 市公安局雷波1月一12月（三）进行水产品药物残留超标整治，抽样 检测，严查氯霉素等污染。保证水产品食用安全。（四）对滥用食品添加剂和使用非食品原料加 工食品行为进行整治，加大食品添加剂含 量的抽查力度，对于滥用和超范围使用食 品添加剂的违法行为进行严厉查处。基本消

5、除食品生产企业滥用 添加剂的违法行为。市质监局市工商局 市卫生局 市公安局曾云清1月一12月（五）加大对获证企业、食品小作坊的监管 和无证企业的查处力度。以农村和城乡结合部为重点，对 食品生产加工小作坊加强政策 引导和监管。全年组织辖区开展 食品无证查处工作3次以上。（六）做好重要节日及重大活动食品卫生监 督保障工作。以酒类、肉类、儿童食品、保 健食品、糕点、调味品等节日 消费量较大的食品为重点，力卩 大对传统节日食品（月饼等） 监督抽检和食品市场日常巡 查力度，消除食物中毒隐患。市卫生局市质监局 市工商局 市商务局 市公安局韦静源1月一12月（七）开展食品商场（超市）散装食品专项 整治。开展

6、调味品流通、消费市场使 用非食品原料加工食品行为专项整 治。食品商场（超市）的散装食品 经营行为得到规范；调味品使 用非食品原料加工食品行为 得到规范。市卫生局市质监局 市工商局 市商务局 市公安局韦静源1月一12月序号工作内容计划目标牵头单位配合单位责任人实施步骤完成时间（八）开展儿童食品、保健食品专项整治。查处儿童食品中违法使用添 加剂的违法行为。打击保健食 品虚假广告。市卫生局市质监局 市食药局 市工商局 市商务局韦静源1月一12月（九）开展学校、建筑工地食堂食品安全专 项整治。市卫生局市教育局 市工商局韦静源1月一12月（十）集中开展 农村食品市场整顿年”活动， 加强农村市场监管。建立

7、健全农村市场食品安全监 管制度，重点整治农村城镇、 集镇、乡村举办的食品交易会、 庙会、食品批发市场、集贸市 场，假冒伪劣三无”和过期变 质食品得到有效控制。市工商局市卫生局 市质监局 市商务局 市公安局郭远福1月一12月（十一）开展流通环节食品市场专项整治以粮、肉、奶制品、儿童食品、 豆制品、饮料、酒类、调味品、 食用油、禽蛋及其制品、水产 品等食品为重点品种，以主要 商业街区、城乡结合部、旅游 景区、车站等为重点区域，以 冏场、食品批发市场、集贸巾 场等为重点市场，以 五一” 十一”中秋、元旦、春节为 重点整治时间，加大检查力度。市工商局市卫生局 市质监局 市商务局 市公安局郭远福1月一1

8、2月（十二）严厉打击私屠滥宰、加工注水肉和病 害肉的违法行为。市区放心肉”占有率达94% 以上，注水肉、病害肉现象得 到全面遏制。市商务局市工商局 市水产畜 牧兽医局 市公安局 市卫生局李振球1月一12月序号工作内容计划目标牵头单位配合单位责任人实施步骤元成时间（十三）开展酒类流通市场专项整治。加强对分散于社区城乡结合部、 村镇的食品批发市场集贸市场、 小食品店、餐饮店等场所酒类产 品尤其是散装白酒的监管力度， 确保不发生假酒屮毒事件。市商务局市工商局 市卫生局 市质监局 市公安局李振球1月一12月（十四）国家、自治区布置的博览会和重大节、 假日及其他各项食品专项整治。市食品安 全协调委 员会

9、办公室市工商局 市卫生局 市质监局 市农业局 市水产畜 牧兽医局 市公安局彭明1月一12月三三综合工作（一）完善市、县（区）、乡镇疏菜质量安全 检测网络。实现从田头到餐桌的全程监 控。市农业局市工商局 市质监局林向阳1月一12月（二）加快牲畜瘦肉精药物残留快速检测 室的建设。实现从源头到餐桌的全程监 控。市水产畜 牧兽医局市商务局 市工商局雷波1月一12月（三）继续建设一批无公害种植业产品基 地。认定无公害种植业产品基地 面积5万亩。市农业局林向阳1月一12月（四）继续建设一批无公害养殖基地。无公害养殖基地5个。市水产畜 牧兽医局雷波1月一12月（五）继续抓好放心肉工程，加强生猪、牛 屠宰管理

10、，规范中小型屠宰场（点） 生产经营行为。要求县城以上进点屠宰率要 达到92%以上，乡（镇）要达 到90%以上。市商务局市工商局 市水产畜 牧兽医局李振球1月一12月（六）开展万村千乡市场建设工程。发展农村食品经营网点。市商务局市工商局李振球1月一12月（七）建立流通环节食品安全监测数据直报 点。选取一批交易量大，辐射面广的商 场、超市、集贸市场以及社区（村 镇）销售点作为重点监测场所。市工商局市商务局 市卫生局郭远福1月一12月（八）建立和元善农村食品安全监督网络， 在乡镇、村屯建立食品安全协管员、 信息员制度。市食药局市质监局 市工商局 市卩.牛局黄明瑞1月一12月序号工作内容计划目标牵头单

11、位配合单位责任人实施步骤完成时间四食品安全信用体系建设工作（一）在肉类、粮食、乳制品、流通等行业 食品安全信用体系建设试点工作的基 础上进一步扩大试点行业、企业。逐步建立起我市食品安全信 用体系的基本框架和运行机 制。市食药局市质监局 市工商局 市卫生局 市商务局 市农业局 市水产畜 牧兽医局 市粮食局 市委宣传部黄明瑞3月一12月（二）建立和完善食品质量安全信息发布制 度。加强食品安全监管信息系统的管 理和综合利用，构建部门间信息沟通 平台，实现互联互通和资源共享。在食品安全网站和媒体向市 民公布食品安全监控信息。并 构建部门间信息沟通平台，实 现互联互通和资源共享。市食品 安全协 调委员

12、会市食药局 市农业局 市水产畜 牧兽医局 市工商局 市卫生局 市质监局 市商务局 市委宣传部彭明1月一12月五服务博览会工作（一）组织协调 博览会”副食品保障供应工 作。市商务局市卫生局 市工商局 市质监局李振球3月一10月（二）做好宾馆饭店、重大活动场所、重要 旅游点及周边饮食摊点的卫生监督和 食品卫生安全工作。市卫生局市工商局韦静源3月一10月（三）加强产地、市场、接待宾馆、饭店蔬 菜检测工作。市农业局币卫生局 市工商局 市商务局林向阳3月一10月序号工作内容计划目标牵头单位配合单位责任人实施步骤完成时间（四）加大市场畜禽肉类食品检疫监管力度。市水产畜 牧兽医局市卫生局 市工商局 市商务局

13、雷波3月一10月（五）加强对生猪、活牛屠宰的管理，严厉打击私屠滥宰、 加工注水肉和病害肉的行为，开展酒类市场专项整 治。市商务局市工商局 市农业局 市卫生局 市公安局李振球3月一10月（六）完善农贸市场、超市商场食品安全责任制制度，开 展食品安全专项整治，严厉打击制售假冒伪劣食品 行为。市工商局市食品安 全协调委 员会成员 单位郭远福3月一10月（七）加强对食品生产加工企业环节的监管工作， 查处无 证食品生产企业，打击生产经营假冒伪劣食品的违 法行为。市质监局市食品安 全协调委 员会成员 单位曾云清3月一10月（八）做好食品安全宣传工作。市委宣 传部市食品安 全协调委 员会成员 单位张跃明3月

14、一10月（九）按照粮食流通管理条例和粮食流通监督检查 暂行办法的有关规定，加强粮油市场监管，加强 对陈化粮销售处理的全程监控。市粮食局市食品安 全协调委 员会成员 单位陈子剑3月一10月（十）抓好食品生产加工环节的环境污染防治工作，确保 环境质量安全。市环保局市食品安 全协调委 员会成员 单位李俊3月一10月（十一）做好博览会食品安全保障工作的经费支待。市财政局李宁3月一10月（十二）认真负责博览会期间预防和处置恶性投毒等妨碍 食品安全保障工作的事件。市公安局苏其富3月一10月序号工作内容计划目标牵头单位配合单位责任人实施步骤完成时间（十三）发挥食品安全监管信息系统作用，负责系 统的技术维护和

15、后台管理工作，为各有关 单位录入接待宾馆的蔬菜、副食品检测和 卫生监督有关数据提供技术支持。市信息办市商务局 市农业局 市卫生局 市质监局戴双华3月一10月六食品安全宣传工作（一）开展市、县（区）、乡、村（街道）四级 联动的食品安全宣传日、宣传周、宣传月 活动。市食品安 全协调办 公室、市 委宣传部食品安全 协调委员 会成员单位彭明3月一12月（二）在报刊设专栏，定期发布食品安全信息， 专题报导各部门开展食品安全工作情况 食品安全方面的法律法规。市委 宣传部市商务局 市食药局 市卫生局 市工商局 市农业局 市水产畜 牧兽医局 市质监局 市教育局 市环保局 市粮食局 市财政局 市公安局张跃明1月

16、一12月（三）在农村、社区开展食品安全知识和法律法 规知识宣传。建立农村、社区 食品安全环境， 营造良好的社 会监督氛围。1、开展食品安全进万 家”活动，2、加强在农 村开展食品安全宣传工 作，由县、区政府负责， 要求在每个乡镇开展一 场以上的食品安全宣传 活动。1月一12月（四）充分发挥新闻媒体的舆论监督作用。与南宁电视台合作，开 展食品安全专题访谈1 月12 月七继续兀善目标考核管理责任制。制订市政府和 县、区、部门目 标考核指标。市食品安全 协调办公室县、区政 府和市食 品安全协 调委员会 成员单位彭明签订责任状3月一8月有关部门按目标要求开 展工作3 月12 月考核目标管理12月序号工

17、作内容计划目标牵头单位配合单位责任人实施步骤完成时间八开展食品放心工程综合评价。根据国家食品 药品监督局等 八部（局）实 施食品放心工 程综合评价办 法（试行）文 件要求，对我市 县、区食品安全 工作进行综合 评价。市食品安全 协调办公室县、区政 府和市食 品安全协 调委员会 成员单位彭明1月一12月九落实食品安全工作年度经费，并列入财政 经费预算安排，确保食品安全工作顺利开 展。市财政局李宁1月T2月十各城区政府要完善食品安全工作领导小 组，落实负责食品安全组织协调的办公机 构，并认真抓好食品安全工作，重点抓好 农村地区的食品安全工作，抓好打击制售 假冒伪劣食品和生猪私宰违法行为，并配 合市直有关部门做好以上九项工作。各城区政 府市级各职 能部门各城 区分 管领 导制定本城区食品安全工 作