高考生物一轮复习 第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物

1、第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物,考点突破题型透析,第一单元 走近细胞和组成细胞的分子,实验探究素能提升,考点二 细胞中的水和无机盐,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考纲原生态,备选素材,考 纲 原 生 态,1.水和无机盐的作用() 2.实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考点一细胞中的元素和化合物,知识梳理 考能诊断,1组成细胞的元素,2组成细胞的化合物,考点一细胞中的元素和化合物,水,蛋白质,蛋白质,知识梳理 考能诊断,3利用元素分析解决实际问题 (1)从化合物的元素组成分析代谢产物 糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢产物都有_ _；蛋白质中还有N，其代谢产物

2、中还含有尿素。 (2)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少 脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的_比糖类多，释放的能量_糖类,考点一细胞中的元素和化合物,CO2,和H2O,O2,也多于,知识梳理 考能诊断,1)误以为细胞内含量最多的元素是C 活细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。 (2)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。 (3)易混淆元素与化合物的干重与鲜重 在组成细胞的元素中，占鲜重百

3、分比：OCHN；占干重百分比：CONH。 在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多,考点一细胞中的元素和化合物,知识梳理 考能诊断,1)丙酮酸、核苷酸同时含有磷和氮元素。 (2014高考上海卷)( ) (2)在人体活细胞中氢原子的数目最多。(2013高考重庆卷) ( ) (3)细胞中一种元素的作用能被其他元素替代。 (2012高考江苏卷)( ) (4)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。 (2012高考江苏卷)( ) (5)脂肪酸和磷脂含有相同的元素组成。(2010高考上海卷) ( ) (6)主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定。

4、 (2012高考江苏卷)(,考点一细胞中的元素和化合物,知识梳理 考能诊断,1(2015长春调研)下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是() AC是构成细胞的最基本元素，在人体细胞中含量最多 B脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质 C氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基 DP是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分，是组成生物体的大量元素,题组设计 解题技法,解析,答案,题组细胞中元素含量与种类,C,本题主要考查细胞中的元素及化合物的相关内容，意在考查识记、理解能力。C是构成细胞的最基本元素，在人体细胞鲜重中含量最多的元素是O，在干重中含量最多的元素是C；糖类是主要的能源物质；

5、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自羧基；脂肪的组成元素为C、H、O，而ATP、DNA的组成元素均为C、H、O、N、P，P是组成生物体的大量元素,2(2015济宁模拟)下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是 () A若图1表示正常细胞，则甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是a B若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则甲化合物中含量最多的元素为图2中的b C图2中含量最多的元素是a，这与细胞中含量最多的化合物无关 D若图1表示正常细胞，则乙化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N,解析,答案,图显/隐,题组细胞中元素含量与种类,

6、C,题组设计 解题技法,正常细胞中含量最多的是水，其次是蛋白质。有活性的细胞中元素含量最多的是氧，其次是碳，再者是氢。因此甲、乙分别为H2O和蛋白质，a、b、c分别为氧、碳、氢。H2O和蛋白质共有元素为H、O，而O在活细胞中含量最多；细胞脱水后含量最多的是蛋白质，因此在脱水的细胞中甲为蛋白质，蛋白质是以碳元素为骨架建立的大分子物质，其中碳含量最多；细胞中含量最多的元素是氧，这与细胞中水的含量有关；蛋白质具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N,判断元素与化合物分子的四个“明确,题组细胞中元素含量与种类,题组设计 解题技法,考点二细胞中的水和无机盐,知识梳理 考能诊断,1细胞中的水 (1)存在形

7、式：_和_,自由水,结合水,高,低,2细胞中的无机盐 (1)在细胞中的存在形式：主要是_。 (2)生理作用： 是某些复杂化合物的组成成分，如Mg2参与_合成；Fe2参与_合成。 维持细胞和生物体的正常_。例如，哺乳动物血液中Ca2含量过低就会出现抽搐,考点二细胞中的水和无机盐,离子,叶绿素,血红蛋白,生命活动,知识梳理 考能诊断,1)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态。 (2013高考江苏卷)( ) (2)适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐。 (2013高考江苏卷)( ) (3)缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失。 (2013高考江苏卷)( ) (4)植物根系通过主动运输吸收

8、无机离子需要ATP。 (2012高考海南卷)(,考点二细胞中的水和无机盐,知识梳理 考能诊断,5)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，其液泡内贮存大量的Na，而促进细胞吸收水分，说明Na参与调节渗透压。(2011高考上海卷) ( ) (6)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。 (2015烟台模拟)(,考点二细胞中的水和无机盐,知识梳理 考能诊断,1(2014高考四川卷)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是 () A在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式 B由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C有氧呼吸时，生成物H2

9、O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解 DH2O在光下分解，产生的H将固定的CO2还原成(CH2O,题组设计 解题技法,解析,答案,题组一生物体内的水,C,细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种，A正确；氨基酸之间脱水缩合过程中生成物H2O中的氢一个来自NH2，一个来自COOH，B正确；有氧呼吸生成物H2O中的氢来自第一阶段葡萄糖的分解以及第二阶段丙酮酸的分解，C错误；光反应阶段，H2O的光解产生的H用于暗反应C3的还原，D正确,2(2014海南高考卷)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 () A植物体内的水分参与营养物质的运输 B水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C自由水可作为细胞内化学反应

10、的反应物 D同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同,植物体内的水分参与营养物质的运输，A正确；水是构成叶肉细胞的重要化合物，B正确；自由水可以参与细胞呼吸、光合作用等过程中的化学反应，C正确；萌发种子充分吸水，代谢旺盛，因此，同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D错误,解析,答案,题组一生物体内的水,D,题组设计 解题技法,细胞中水的产生和利用,题组一生物体内的水,题组设计 解题技法,3下列有关无机盐的说法错误的是 () A菠菜中铁的含量较高，所以缺铁性贫血患者应该多吃些菠菜 B含氮的无机盐能促进植物细胞部分的分裂和生长，使枝叶长得繁茂 C用含有少量钙的生理盐水灌注，蛙心脏可持续跳动数小时

11、，否则，蛙心脏则不能维持收缩，说明钙盐为蛙心脏的持续跳动提供能量 D玉米与人体相比，人体内钙的含量较高，其主要原因是人体骨骼、牙齿的重要成分是钙盐,从C项的信息可以看出钙盐有维持心脏的跳动的功能，而心脏跳动是一种生命活动，这种生命活动与钙有关，说明钙盐对维持生物体的生命活动有重要作用，但钙盐不能提供能量,解析,答案,题组二生物体内的无机盐,C,题组设计 解题技法,4某农场在田间试验时发现，小麦产量总是比邻近的地块低，技术员怀疑该农田可能缺乏某种元素。现将该农田分成面积相等的5块样地，分别编为15号进行试验。除施肥不同外，其他条件相同，结果如下图所示。分析判断该农田最可能缺乏的元素是 () AK

12、BN CPDS,通过图中数据可知1号、3号、4号分别补充了氮元素、磷元素和氮元素、硫元素和氮元素，但作物产量和5号不施肥相差无几，说明田中不缺乏上述元素，而2号地中补充了磷元素和钾元素，产量明显提高，故钾元素应是该农田中缺乏的元素,题组二生物体内的无机盐,解析,答案,图显/隐,A,题组设计 解题技法,设计实验验证无机盐的生理功能 (1)植物必需无机盐的判断依据： 由于缺乏某种元素，植物的生长发育遇到障碍，不能完成它的生活史。 除去某种元素以后，植物体表现出专一的病症，而且这种缺素症是可以利用该元素进行预防和恢复的。 某种元素在植物营养上表现的效果是直接的，而不是由土壤的物理、化学或微生物等因素

13、的改变而产生的间接效果,题组二生物体内的无机盐,题组设计 解题技法,2)判断方法： 溶液培养法，具体操作过程可归纳如下图,题组二生物体内的无机盐,题组设计 解题技法,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验探究 规范步骤,实验步骤 1还原糖的检测与观察,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验探究 规范步骤,2淀粉的检测与观察,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验探究 规范步骤,3脂肪的检测与观察,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验探究 规范步骤,镜检观察：在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央， 换用高倍镜观察 结果与结论：视野中被染成橘黄色(如果用苏丹染液，被染成红 色)的

14、脂肪颗粒清晰可见，说明花生子叶中含有_ 4蛋白质的检测与观察,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,脂肪,实验探究 规范步骤,实验归纳 (1)甘蔗、甜菜块根等组织中含有的糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不可作为鉴定还原糖的实验材料。 (2)三类有机物检测在操作步骤上的差异 唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。 唯一需要显微镜脂肪检测。 混合后加入斐林试剂；分别加入双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验探究 规范步骤,1(2014高考广东卷)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示。将不同成

15、熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是 (,题组设计 解题技法,题组一糖类、脂肪、蛋白质鉴定的原理与方法,解析,答案,图显/隐,C,本题考查有机物的鉴定及从坐标曲线中获取信息的能力。第10天有可溶性糖的存在，可溶性糖中的葡萄糖、麦芽糖是还原性糖，用斐林试剂鉴定会有砖红色沉淀，A项错误。细胞中含有蛋白质，各种有机物的转化也离不开蛋白质类酶的催化，用双缩脲试剂检测会产生紫色反应，B项错误。第30天脂肪含量较高，苏丹检测呈橘黄色，C项正确。第40天淀粉含量为0，碘液检测不显蓝色，D项错误,2(2014高考江苏卷)(双选)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 () A量取2 mL斐林试剂时应优先

16、选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用,解析,答案,题组一糖类、脂肪、蛋白质鉴定的原理与方法,AB,题组设计 解题技法,量取2 mL试剂时，用5 mL量筒比10 mL的误差要小，故A项正确；水浴加热时，为了加热均匀，试管中的液面要比烧杯中水面低，故B项正确；本题考查还原糖的鉴定实验。斐林试剂要现用现配，并呈现淡蓝色，在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现淡蓝色，加热后变成砖红色，故C、D两项错误,3(2015山东泰安一中期中)下列是有关检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，其中正确的是 () 斐林试剂的甲液和乙液与双缩脲试剂的成分是相同的双缩脲试剂的甲液与斐林试剂甲液的成分是相同的、乙液的成分不相同斐林试剂与双缩脲试剂的使用方法是一样的，都要现配现用还原糖检验中的颜色变化是：浅蓝色棕色砖红色，其中的砖红色是Cu2O制作花生临时切片时，洗去浮色用的是体积分数为50%的酒精观察花生临时切片，看到的是一片橘红色，而不是橘黄色的脂肪颗粒双缩脲