动物营养与饲料：维生素饲料

1、维生素饲料,概述,脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。 水溶性维生素常用的有9种，为维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、泛酸(维生素B3)、维生素B6(毗哆醇)、烟酸(维生素B5)、叶酸(维生素B11)、生物素(维生素H)、胆碱(维生素B4)、维生素C(抗坏血酸)。此外，肌醇和氨基苯甲酸等也属水溶性Vits,1维生素A：VA的化合物为视黄醇，不稳定、易氧化，故常用酯化产品，并经微囊或颗粒化处理,一)脂溶性维生素添加剂,产品：VA醋酸酯、 VA棕榈酸酯和VA 丙酸酯. 活性：以国际单位表示，1IU等于0.300ug视黄醇， 市场规格：一般为每克50万IU，为黄色至淡褐色 颗粒，对热、酸

2、及光敏感,国家标准,明胶、甘油、碳化水合物,形式：维生素D2(麦角甾醇)；D3(胆钙甾醇)。 活性：1IU等于0.025ug结晶维生素D3； 1IU1国际鸡单位(ICU)1美国药典单位。 产品：易氧化，经酯化后,包被。 市场规格：一般为每克50万IU，为白色粉末,2维生素D,形式：是一天然抗氧化剂，极易被氧化，故酯化，并包被。 活性：1IUlmg dL-生育酚醋酸酯。 纯度：商品形式的纯度一般为50%或25%，为微绿黄色粉末，它在中性条件下较为稳定,3维生素E,又名生育酚,形式：K1(叶绿醌)、K2(甲萘酯)和K3(异戊烯甲萘醌) 商品：亚硫酸氢钠甲萘醌的包被物(MSB，有效含量50%)、 亚

3、硫酸氢钠甲萘醌复合物(MSAC，有效成分25%) 亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌(MPB，有效成分50,4维生素K,又名凝血维生素,二)水溶性维生素添加剂,水溶性维生素常用的有9种，为维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、泛酸(维生素B3)、维生素B6(毗哆醇)、烟酸(维生素B5)、叶酸(维生素B11)、生物素(维生素H)、胆碱(维生素B4)、维生素C(抗坏血酸)。此外，肌醇和氨基苯甲酸等也属水溶性Vits,商品形式：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素。均为白色粉末，易溶于水，耐酸、热而对碱敏感，其中硝酸硫胺素较盐酸硫胺素更为稳定，商品维生素B1的含量一般为96,1维生素B1，又名硫胺素(Thiamine,2

4、维生素B2 ,又名核黄素(Riboflavin) 黄色粉末，微溶于水，吸附性较强，易吸潮。对光、碱及紫外线较敏感。 商品：含量为96%或80%，也有55%或50%的,3维生素B3烟酸，或称维生素PP， (nicotinic acid or niacin, Vpp) 商品形式：烟酸与烟酰胺，效果相同。白色粉末，较稳定。 有效成分：98%99.5,involved in the oxidative release of energy from food, protects the skin and helps improve circulation. is an essential compone

5、nt of mammalian diet. is the pellagra (糙皮病) - factor of vitamin B. The amide(酰胺), nicotinamide is incorporated into NADH,4维生素B5(泛酸或称遍多酸) (Pantothenic Acid) 为不稳定的粘性油质，对湿热敏感。 商品形式：泛酸钙，d泛酸钙的活性为100%， 而dL一泛酸钙的活性仅为50%。 1mg泛酸钙活性相当于0.92mg泛酸。 泛酸钙纯度：一般98%，也有经稀释后的产品，为白色粉末,5维生素B6，吡哆醇，(Pyridoxine) 商品形式：盐酸吡哆醇，白色结

6、晶粉末，对热和氧稳定，碱性溶液中遇光分解。含活性成分82.3,is essential for protein metabolism, and for the formation of hemoglobin - the pigment in the blood that carries oxygen round the body. Its absence from diet is also associated with anemia,特性：黄或澄黄色结晶粉末，有粘性。对空气和热稳定，而对光、酸、碱等均敏感。 商品形式: 常为稀释后产品，叶酸含量为1%、3%或4,6叶酸 (Folic acid

7、,纯品：为白色针状结晶。 商品形式：主要为1%或2%含量两种，对热敏感，喷雾干燥粉,7生物素，又名生物素H (Biotin,糊精,纯品：褐色。 商品形式：用石粉稀释，含有效成分1，对湿热敏感,8维生素B12，又名氰钴素(Cyano-cobalamin,氯化胆碱：为粘稠的液体，碱性较强，对其它维生素有破坏作用，不宜与其它维生素混合。 添加形式：一般是将其液体形式经吸附剂吸收后变成固体粉状，固体形式添加剂氯化胆碱含量为50,9胆碱胆碱(Choline,商品形式：L一抗坏血酸或其钠盐与钙盐。抗坏血酸有较强酸性，应避免与其它维生素直接混合使用。维生素C易氧化，对高温敏感,10维生素C，又名抗坏血酸,A

8、scorbic acid,除水产动物以外，一般禽畜饲料无添加必要。 化学合成，为白色结晶或结晶性粉末，无臭，具甜味，易溶于水，纯度一般97。肌醇很稳定，在饲料中不易被破坏。 在水产饲料中常需添加,11) 肌醇 (Inositol,三)维生素需要量,四）维生素的合理使用,确定畜禽日粮中维生素饲料需要量的原则 不同动物日粮中维生素的添加量，取决于动物的种类和维生素在不同饲料（预混料、浓缩料和全价配合饲料）中的稳定性,影响稳定性的因素： 湿度； 光照； 维生素拮抗因子、 环境条件(温度、酸、碱、金属离子等) 饲料加工条件（如加温制粒）等,2)维生素饲料的选择依据 应根据使用目的、生产工艺等，综合考虑

9、制剂的稳定性、加工特点、质量规格（特别是有效成分、剂型等）和价格等因素而定。 生产预混料时， 生产条件好：选择纯品或药用级制剂； 生产条件差（无预处理工艺、设备）：应尽量选择稳定性好、流动适中，含量低的经保护性处理、预处理的产品； 生产液体饲料或宠物罐头饲料：选水溶性制剂,3)维生素饲料间与其他添加物的配伍 一般来说，大部分维生素添加剂对微量元素矿物质不稳定，在潮湿或含水量较高条件下，维生素对各种因素的稳定性均下降。 因此，要避免维生素与矿物质共存，特别要避免同时与吸湿性强的氯化胆碱共存。 在选用商品“多维”时，要注意其产品中所含维生素的种类、有效含量等,4)维生素的添加方法 一般干粉饲料或预

10、混料，可选用粉剂直接加入混合机混合。当维生素添加剂产品浓度高，在饲料中的添加量少或原料流动性差时，则应先进行稀释或预处理，再加入主混合机混合。 液态维生素制剂的添加必须由液体添加设备喷入混合机或先进行处理，变为干粉剂。 对某些稳定性差的维生素，在生产颗粒饲料、或膨化饲料时，选择制粒、膨化冷却后再喷涂在颗粒表面的添加方法，能减少维生素的损失,5)维生素添加剂的包装贮存 包装：应密封、隔水包装，真空包装更佳。 贮藏：干燥、避光、低温条件下。 保存：密封包装的高浓度单项维生素添加剂一般可贮存12年，不含氯化胆碱和维生素C的维生素预混料不超过6个月，含维生素和微量元素的复合预混料，最好不超过1个月，不宜超过3个月。所有