33汽化和液化（月）

1、3.3 汽化和液化一、教材及学情分析：1、教学内容：引导学生探究水的沸腾和影响蒸发快慢的因素2、本节内容在初中物理体系中的作用、地位：本节内容是初中物理中的热学专题，它是我们后面学习热和能的基础，是温度计、熔化和凝固的继续，在科学探究实验中是很重要的。本节内容既与生活和自然界中的一些物理现象紧密的联系在一起，又能让学生感受到学物理的乐趣。本节内容以学生亲身经历探究过程为重点，培养了学生合作、交流的能力。3、学情：班级中的学生有一半以上上课思维比较活跃，能积极参与到课堂的讨论中，并大胆发表自己见解，对老师拓展的内容相当感兴趣；大部分的学生数学基本功扎实，对上课内容中涉及的数学知识能快速反应；对动

2、手操作物理实验，大部分学生持有迫不及待的心情，急于动手操作，急于获得结果。但对实验结果的图像处理、归纳能力还有所欠缺。二、教学目标： (1)、知识与技能： 1、知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。 2、了解沸腾现象，知道什么是沸点。沸腾的条件。 3、知道蒸发可以致冷。知道影响蒸发快慢的因素。(2)、过程与方法： 1、观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 2、通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。(3)、情感态度与价值观： 通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。三、教学重点：知道蒸发的作用和影响蒸发快慢的因

3、素教学难点：解释生活中蒸发快慢的事例四、教 法：讲解法、实验法、讨论法、演示法等学 法：“三导三自主”、探究式、合作式、讨论式等五、教学准备：温度计、酒精、铁架台、细线等六、教学流程：教师导学-学生自主发现【实验】教师用湿布在黑板上写出“水”字，过一会，“水”字不见了【问题】 水到哪去了? 汽化：物质由液态变成气态的过程。相反则称为-液化：由气态变成液态的过程板书：3-3 汽化和液化(一)、汽化：定义：物质由液态变为气态的过程叫做汽化。疑问：有哪些途径可以汽化呢？-学生思考。然后让我们通过实验来体会。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。教师导疑学生自主探究1、沸腾：实验：探究水的沸腾（按照文中探究的环

4、节进行）如文中图所示安装实验仪器。介绍节能省时的措施，用酒精灯给水加热，当水的温度升到90时，每隔1min记录一次水的温度，同时观察水发生的变化（温度、气泡、液面），直到沸腾后5分钟停止记录。根据所记录的数据，在图中描绘出水沸腾时温度随时间变化的曲线。沸腾图像让学生归纳出沸腾的特点：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。水沸腾时有大量气泡产生，气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。沸腾是发生在液体内部和表面的剧烈的汽化现象。沸腾要吸热，但温度却保持不变。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做这种液体的沸点。一个标准大气压下，水的沸点是100。水的沸点与气压有关，气

5、压升高沸点升高。（举例：高压锅 高山煮不熟饭）各种液体的沸点表：（从中得到什么信息？）沸腾的条件：液体必须达到沸点；需要吸热 疑问：还有什么途径可以汽化呢？-以例引导：2、蒸发洒在地面的水、平时的湿衣服，经过一段时间就变干了，这是因为水发生了汽化。像这种在任何温度下都能发生的汽化现象叫蒸发。蒸发在任何温度下都能发生。蒸发是只发生在液体表面的缓慢的汽化现象。实验：酒精的蒸发实验1：在手背上涂上酒精，观察酒精的变化，体会手的感觉。实验2：在温度计玻璃泡涂上酒精，观察温度计示数变化。蒸发要吸热，导致液体本身和周围温度下降，所以蒸发具有致冷作用。例1：（1）为什么游泳的人从水中上到岸上时，身体感到冷？

6、（2）天热时，狗为什么会伸出舌头大口喘气？(二)、液化物质由气态变成液态的过程叫液化。液化要放热。液化有两种方法：降低温度和压缩体积（加压）实验：水的液化向锥形瓶内注入少量温水，取一个干燥的蒸发皿盖在瓶口，蒸发皿上放些冰，蒸发皿底部会出现水珠。 这些水珠的形成，是因为锥形瓶内的水蒸气遇到冷的蒸发皿，然后液化成水的缘故。这表明，水蒸气遇冷会液化成水。如果蒸发皿上装上开水，则蒸发皿底部不会出现水珠。液化的另一种方法是压缩体积，家里用的液化石油气，就是通过压缩的方式，使气态的石油气变成液态的石油气，然后装在瓶罐里。液化例子：冷物体表面的水珠；露水；热锅里冒出的白雾；天空的大雾；冰棍冒汽(三)、补充知

7、识：影响蒸发快慢的因素有三个：（1）液体温度的高低。（温度越高蒸发越快）（2）液体表面积的大小。（液体表面积越大蒸发越快）（3）液体表面空气流动的快慢。（液体表面空气流动越快蒸发越快） 探究时注意使用控制变量法！例2：如何让湿衣服干得快些？请说出你的具体措施。例3：有些饭店在洗手间外安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（ ） A加快了水面空气的流动并提高了水的温度 B提高了水的温度并增大了水的表面积 C加快了水面空气的流动并增大了水的表面积 D加快了水面空气的流动，提高了水温并增大了水的表面积教师导练学生自主创新七、课堂练习： 1、煨炖食物时，有

8、经验的人总是先将食物烧开，然后改用小火炖，说明其中的道理。 答：食物烧开后，水的温度达到了沸点，水沸腾时温度是不变的（即温度不会再升高），所以只要改用小火保持水沸腾就可以了。 2、酒精灯的火焰能点燃纸，那么能用纸做的小锅（如图）在酒精灯上浇开水吗？（纸的着火点是183，酒精灯外焰的温度约是800）答：能。水的沸点是100， 当水沸腾时，它的温度保持在100不变。因为纸锅与水紧贴着，所以纸锅的温度也保持在100左右，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧。3、一块金属在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，可以发现变湿了。如果马上用干毛巾擦，能擦干吗？为什么？答：不能。擦干后马上又会变湿，因为空气中的水蒸气

9、遇到冷的金属后会液化成水，使金属变湿。 4、医生给病人检查口腔时，总拿一小镜子在酒精灯上烧一烧，然后再放入口腔，这样做的目的是什么？答：口腔里的水蒸气遇到冷的镜子会液化成水，使镜子模糊。如果把镜子放在火上烧，使镜子温度升高，则口腔里的水蒸气遇到镜子就不会液化。 5、请说出蒸发和沸腾有什么相同点和不同点？【讨论】蒸发和沸腾（汽化的两种方式）的相同点和不同点蒸发沸腾相同点都是汽化现象，并且都要吸热不同点1只发生在液体表面2在任何温度下进行3比较缓慢1同时发生在液体的表面和内部2只在一定温度（沸点）下进行3剧烈汽化影响因素1液体温度高低2液体表面积大小3液体表面积空气流动速度液体表面气压大小会影响沸

10、点的高低八、小结：学到了什么九、布置作业：板书设计： 沸腾 汽化 影响蒸发快慢的因素 蒸发 汽化和液化 致冷作用 降低温度 液化 压缩体积在一定温度下进行的汽化现象沸腾 液体沸腾时的温度 沸点 不同液体沸点不同，物质又一特性。 气压越高沸点越高 在任何温度下都能进行的汽化现象 液体表面的温度蒸发 影响蒸发的因素 液体表面的空气流动速度 液体的表面积蒸发要吸热，有致冷作用。课后反思：本节课通过教师质疑问难地让学生对生活中的热现象产生浓厚的研究兴趣，由于学生动手实践的能力、分析归纳能力不强，所以带领他们通过一些实验体会其中的奥秘达到释疑的目的，从而学习到生活中的物理知识，同时锻炼自己探究问题的能力

11、技巧，培育研究能力，创新思维，为以后的各种学习提供必要的基础。由于该班的学生活泼好动，对新鲜事物充满强烈的好奇心，尤其是对物理课中的实验兴趣浓厚，因此本节课设计从实验入手引入汽化、液化的基本概念，激发学生的好奇心，引起他们的兴趣。俗话说:知之者不如好之者，好之者不如乐之者。浓厚的兴趣会使学生产生积极的学习态度，并以愉快的心情去学习和探究。实验以其生动、直观的特点，极易激发学生的好奇心，引起他们的兴趣，并期望能自己动手。因此，本设计一开始就以实验入手引人基本概念。“以趣人境”的方法，使学生一开始就从简单的实验中，发现问题，产生兴趣，通过实践解决问题，学生学得主动、积极，能起到很好的教学效果。突出重点的策略和方法：为完成本节课的教学任务，学生们能够系统地了解概念，教师课前安排收集信息（生活体验过程），让他们到课堂上交流，另外一方面，学生动手操作的机会不多，学生也有愿意自己动手操作的特点，所以在这节课安排了学生的探究实验，并从实验中突出重点。本设计的特色或亮点（1） 设置问题情景、创造矛盾冲突引出新课，目的在于培养学生的问题意识和激发学生的探究欲望。（2）充分让学生参与和体验、让学生自我展示和评价，目的在于培养学生利用科学