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文档简介

1、饭堂满意度调查报告,时间：2011年11月22日 地点：华夏职业学院-学生大饭堂 小组成员：赖俊慧 黎嘉睿 司徒秋 谢否 陈伟聪 李群生 调查对象：华夏学院艺术系学生（117宿舍108宿舍） 调查内容：饭堂满意度 调查目的：让饭堂更好的提升质量,目录,饭堂满意度调查报告 食品质量分析 卫生的分析 用餐环境的分析 调查中发现存在的一些问题 改进的对策,饭堂满意度调查报告,古人曰：“民以食为天”，在大学里，食堂与本校学生是很复杂的关系，关系的身心成长得！主要分一下4点 1.食品质量2.卫生3服务质量4用餐环境 四个方面来对本校的食堂问题做出的调查，进而提出了一些的建议和意见。 本次调查问了10个同

2、学左右。被调查的对象是117和108宿舍，调查的目的是学生对学校饭堂的满意度。从满意度指数的数据可得出最终调查的所要得到的结果。 下面可以通过简单的图表及数据来说明一下本次调查的结果,食品质量分析,从图中可看出，本次调查10分满分，饭菜的新鲜度是5分，饭菜的种类也是5分，饭菜的卫生7分。从这可以看出学校的饭菜新鲜程度很一般啊，还有饭菜的种类很小啊，卫生呢就见仁见智吧，眼不见为干净嘛HOHO,卫生,从图中可看出，饭堂的卫生环境和餐具的卫生勉强理想吧，餐具卫生与环境卫生的分数是相同的，而饭堂人员的个人卫生的分数却与餐具卫生和环境卫生相差比较大。因此，应提高饭堂服务人员的个人卫生。,调查中发现存在的

3、一些问题,一、本校食堂价格过高。比如；稍微有一点点肉的都要34元，并且肉和菜的比例不均衡。其次，菜的分量不够。 二、是菜的种类过于单一，几乎每天都是一样的菜；食堂供应的免费例汤没什么营养，喝汤就像和白开水一样。 三、饭堂的空调风扇电视机都没有。据多名同学反映，去饭堂吃饭就像埋头苦吃什么娱乐设备都没有。想看个NBA也不行。 四、服务窗口不够用，排队等候时间较长，排队的空间不够，所以经常导致道路堵塞。 五、冲卡的地方少而且时间短，如果错过了冲卡的时间就充不了卡导致有那餐没那餐。,改进的对策,一、饭堂肉菜比例应均衡，注意营养搭配。 二、饭堂应每月或每季度都更新一下菜式，本校都是来自不同地方的学生，口味也会有所不同，因此口味因该多元化点 三、设施设备应完善的应用。 四、应该多开设几个服务窗口尽量缩短排队的时间及队伍。 五、应该多设几个冲饭卡的地方，并且加长冲卡时间。,谢谢!

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