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文档简介

1、第 课时教案 月 日第 周星期 课题任务2 清洁其他客房 课型新授教时2教学目标明确其他状态客房的清扫与走客房清扫的不同之处；熟悉整理夜床；熟悉清扫房间的操作注意事项，有职业安全知识重点明确其他状态客房的清扫与走客房清扫的不同之处课前准备收集资料了解学生做好ppt难点整理夜床教学环节教学过程教师活动学生活动导入新授情境导入案例分析 春节期间，S酒店的客房非常紧张。客房实习生Cindy正准备清扫客房，整理好空房可以满足急于入住客人的要求。在整理完空房后，Cindy开始整理住客房，按照要求整理好房间以能够满足客人对客房的喜爱。 提问清洁整理走客房和住客房的程序及方法是一样的吗？一、 住客房的清扫二

2、、 空房的清扫1、 每天进房开窗、开空调，通风换气2、 用于抹布除去家具、设备及物品上的浮尘3、 每天打开浴缸和脸盆水龙头放温水1-2min，按1-2次抽水坐便器的抽水按钮，放水。4、 如果房间连续几天为空房，则要用吸尘器吸尘一次。5、 检查房内有无异常情况。检查浴室内“五巾”是否因干燥而失去弹性和柔软度，必要时，要在客人入住前更换。三、 夜床服务夜床服务又称“晚间服务”1、 夜床服务的意义a、 做夜床以便客人休息b、 整理环境，使客人感到舒适温馨c、 表示对客人的欢迎和礼遇2、夜床服务操作程序案例展示提问学生以小组为单位，派代表阐述本组观点观看走客房、住客房、空房的图片分析、讨论教学环节教学

3、过程教师活动学生活动新授四、 小整服务小整服务的内容大致与夜床服务相同，主要是整理客人午睡后的床铺，必要时补充茶叶等用品，使房间回复原状。小整服务一般是为VIP客人提供的。【知识链接】客房的清洁卫生质量标准（一） 感官标准：即客人和员工凭视觉、嗅觉等感觉器官感受到的标准。“十无”四壁无灰尘地面无杂物、纸屑、果皮床单、被套表面无污迹和破损卫生间清洁、无异味金属把手无锈迹家具无污渍灯具无灰尘、破损茶具、冷水壶无污痕楼面整洁，无“六害”房间卫生无死角“六净”四壁净地面净家具净床上净卫生洁具净物品净（二） 生化标准1、 茶具和卫生间洗涤消毒标准2、 空气卫生质量标准3、 微小气候质量标准4、 采光照明质量标准5、 环境噪音

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