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文档简介

1、几种常见真菌的培养与形态观察,1、掌握酵母菌、青霉菌及根霉菌的培养方法 2、了解三种常见真菌的基本形态特征,一、实验目的,二、实验原理,酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。,酵母菌菌落特征,与细菌相似，比细菌大而厚，不透明，表面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多呈乳白色。,酵 母 菌,细 菌,酵母菌子囊孢子和假菌丝,三、操作步骤,酵母菌形态观察：用吸管取一小滴酵母菌液至载玻片上，加盖玻片，避免气泡，低、高倍镜观察，绘图。,显微镜下的酵母细胞形态,1、青霉菌的观察 取培养皿用肉眼观察菌落的大小形态，正反面颜色、质地、饰纹边缘、

2、颗粒物（闭囊壳、菌核等）。,青霉,黑曲霉,霉菌,取新培养的青霉菌，置解剖镜下，观察菌丝体、分生孢子梗和分生孢子，用解剖针或镊子挑取青霉菌放在滴加清水的载玻片中，盖上盖玻片，显微镜下观察。,青霉的典型构造,青 霉,青霉图片（1）,青霉图片（2）,青霉图片（3）,青霉图片（4）,青霉图片（5）,青霉图片（6）,2、根霉菌的观察 用解剖针或镊子挑取馒头或面包上的白色绒毛状的菌丝体，置载片中央的2%KOH液中，用镊子拨散，盖上盖片，显微镜下观察。,根霉图片（1）,分生孢子 孢子囊 孢子囊梗 匍匐枝 假根,根霉图片（2）,根霉图片（3）,根霉图片（3）,根霉图片（4）,四、 作 业 题,1、从真菌的培养方式看，真菌的营养方式属于哪

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