食品生物技术及营养检测实训基地建设任务书

2012年度中央财政支持的职业教育实训基地建设项目任务书学校名称_专业名称_批准日期_填表日期_中华人民共和国教育部中华人民共和国财政部项目代码制1院校基本情况简表项目代码学校类型高职中职技校学校全称曾用名/基地名称详细地址邮政编码联系人电话传真学校网址学校性质公办民办全日制在校生数占地面积M2建筑面积M2实训室数实训场地面积M2实训设备总值（万元）专任教师数高级职称教师数双师型教师数兼职教师数2012年毕业生就业率2012年承担社会培训人次生均财政预算内事业费（元/人年）学费标准（元/人年）主要重点专业名称1食品加工技术2生物技术应用3食品营养与检测4电气自动化技术5连锁经营与管理说明项目代码按照中央下发预算资金文件中的学校项目代码填写。专业指实训基地的专业分类，参照专业目录。学校类型、学校性质为单选，用“”表示。12项目建设资金预算情况资金来源中央财政地方财政学校自筹其他合计投资金额（万元）150150150505003项目建设绩效目标专业项目评定指标本专业目前状况项目建设目标实训场地面积（M2）实训设备总值（万元）实训室数主要实训设备台/套数实训工位数实训实施主要设备利用率专任专业教师人数实训基地指导教师人数其中高级工及以上人数教师情况兼职教师人数当年对本校学生实训人数生均实训学时（学时/人）学生实训占总学时比例当年社会培训人数人均实训学时（学时/人）培训情况注主要设备利用率，按每年工作40周，每周5天，每天8小时设备利用率为100计算。项目建设目标，按照项目立项起第三年达到的目标。4实训基地职业技能培训培训人数其中获证人数N职业资格证书名称（证书颁发单位）年度合计初级中级高级合计初级中级高级1化学检验工（劳动保障局）2食品检验工（劳动保障局）3动物检验检疫工（劳动保障局）4营养配餐员（劳动保障局）525项目主要设备预算N主要设备名称型号规格单位数量单价（元）小计（元）实训内容1全自动发酵罐成套设备（含生物传感分析仪）5L、10L上海宝兴套1150000150000发酵实训2超低温冰箱酵实训3柜式冷冻离心机酵实训4果汁生产线2500瓶/H套1150000150000饮料生产实训5多功能烟熏炉KLYX5台1130000130000肉制品生产实训6肉制品定量真空罐装机GZZ100制品生产实训7火腿肠充填结扎机CTJ100制品生产实训8滚揉锅200L（抽真空）制品生产实训9饼干生产线200KG/H套1750000750000焙烤制品实训10毛细管电泳仪台1100000100000分析检测11高效液相色谱仪HPLC1100安捷伦套1400000400000分析检测12化工原理单元操作成套装置含传热、流体输送、过滤、吸收、蒸馏、干燥单元操作套1250000250000化工原理实训13喷雾干燥机YPG5品实训14冰激凌生产线200L/8H美顺牌制品生产实训15膳食分析与营养评价系统王士软件品营养与检测实训16智能营养配餐系统王士软件品营养与检测实训17食品安全检测系统王士软件套12200022000食品营养与检测实训合计25094002509400注项目主要设备，指实训基地建设项目中设备单价（台/套）超过5万元的设备。36项目建设进度计划安排N项目任务任务阶段目标与计划完成年月1中央财政资金到位地方财政资金到位学校自筹资金到位其他资金到位2设备招投标3设备到货4设备验收5设备投入使用6基地指导教师培训789101112说明项目任务栏中的空格，项目学校可以根据本项目建设的具体情况自行填写项目任务及进度安排。47项目建设方案概述主要项目建设目标、基本思路、主要举措和保障条件等1建设目标和思路紧紧围绕经济发展、产业结构调整需要，以服务于实用性技术应用人才培养为目标，建成一个食品加工技术、生物类职业技能培训和职业资格鉴定中心；成为区域产业技术服务与校企合作联络中心，具有国内先进水平、省内一流的食品生物技术示范性实训基地。坚持体制创新和制度创新，依托实训基地资源，使社会广泛参与，按市场化规律运作。在现有的基础上，发展成为在食品类专业领域能起骨干示范和辐射作用，能与周边职业院校、企业、社会实现资源共享的、具有一定规模的实训基地。2主要举措（1）完善实训基地运行管理制度和资源共享机制进一步健全实训基地企业市场化运作方式和资源共享机制。做到既能满足我院教学实训和职业资格认证工作，又能更好地实现资源共享，为其他院校同类相近专业、企业以及社会提供技能培训、转岗、再就业、岗位培训和职业资格认证，充分发挥实训基地的社会效益。（2）资金筹措及保证食品生物技术实训基地改、扩建利用各级资金投入，其中学院自筹资金200万元（含企业资助），用于改扩建2000平米实训厂房建设和部分设备采购；政府配套资金150万元，用于设备购买及配套。中央财政专项资金150万元，主要用于采购设备。（3）加强“双师型”教师队伍的建设以优惠政策招聘和吸引食品生物技术行业的高级人才，计划在三年内，从企业引进6名具有工程师以上职称的技术骨干充实现有的师资队伍；从重点院校引进优秀毕业生8名，通过安排他们参与企业实践的途径，提升他们的业务水平和现场经验，另外还计划再聘请10名外聘教师，保持有丰富实践经验的外聘企业技术工人在实训指导教师队伍中的比例。3保障条件（1）成立食品生物技术实训基地领导小组，监督小组，具体负责基地的建设和使用，监督建设资金的使用和设备购置。（2）制定和完善实训基地管理办法、资源共享管理制度，逐级签订目标责任书，保证了基地建设和实训工作的合理运行