201610超市商品陈列方案63页.ppt

超市商品陈列,版本：20161005,店面管理,专用名词端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场经过频率最高的地方。先进先出：先进的货物先销售，或者说同一商品距离最后有效期短的靠前陈列。堆头（TG）：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。价签:用于标示商品售价并作定位管理的标牌。,店面管理,专用名词陈列原则：也称为“陈列配置表”。即把商品的排面在货架上作一个最有效的分配，以书面表格规划出来。黄金视线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在0.701.20米左右，可陈列对店铺利益贡献较佳之商品。,课程内容（上）,理论知识,课程内容（下）,陈列实操,商品陈列,你的购物习惯,购买葡萄酒步骤1、找到超市2、找到食品区3、找到找酒水区4、找到葡萄酒区5、对比选择找到你需要的葡萄酒,商品陈列,商品陈列,商品陈列指以产品为主体，运用一定艺术方法和技巧，借助一定的道具，将产品按销售者的经营思想及要求，有规律地摆设、展示、以方便顾客购买，是提高销售效率的重要宣传手段，是销售产业广告的主要形式。合理地陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境等各种重要作用。,商品陈列,你更喜欢哪一个？,商品陈列,你更喜欢哪一个？,商品陈列,便于顾客寻找与拿取店面商品容易管理盘点/订货配合商品的销售，以达到提高销售和毛利的目的展示商品的量感与质感以商品美化卖场,商品陈列,这些商品的陈列目的？,商品陈列,平铺叠放堆放,堆放,商品陈列,平铺,商品陈列,叠放堆放,商品陈列,商品陈列,显而易见原则（易看）,伸手可取原则（易拿）,分区定位原则（定点）,商品满货架陈列原则（量感）,先进先出原则（保质期）,商品陈列,横向陈列原则（左右归类）,纵向陈列原则（上下归类）,关联性陈列原则（组合）,季节性陈列原则（货架利用）,安全性陈列原则（轻重大小）,门店内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见。,显而易见原则（易看）,第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看。,显而易见原则（易看）,在陈列商品时，与上隔板之间应留有一定的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处。,伸手可取原则（易取）,标准货架原则上一层只能摆放12瓶葡萄酒。这样既方便顾客拿取葡萄酒观看，又不至于太紧拿不出葡萄酒；葡萄酒包装一般为6瓶一箱或12瓶一箱，陈列完毕不会有剩余；便于防损；。,商品品类尽可能的固定在某个区域，方便顾客至该区域寻找。正常商品在一定时间内固定在排面某个区域，方便顾客选择。,分区定位原则（定点）,满货架陈列可以凸显商品量感，增加顾客购买的欲望。,商品满货架陈列原则（量感）,当商品第一次上架后，随着商品不断地被销售，要对商品进行补充，需按照先进先出原则进行。陈列方法：先把原有的商品取出，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。,先进先出原则（保质期）,横向陈列使顾客的视线左右移动，可以将顾客引导至深处，增加顾客在店内的移动距离横向陈列仅用于特殊品类。,横向陈列原则（左右归类）,纵向陈列使顾客视线上下移动，对商品一目了然。纵向陈列会使2080的商品销量提高。纵向陈列有助于给每一个品牌的商品一个公平合理的竞争机会,纵向陈列原则（上下归类）,陈列技巧,纵向陈列,横向陈列,将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，以方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。,关联性陈列原则（组合）,陈列技巧,关联性陈列,为更好的提升商品销售，在卖场内突出应季商品，对于季节性较强的商品采用的陈列原则。季节性商品过季后调整位置或下架。,季节性陈列原则（货架利用）,降低商品陈列风险，保证陈列的稳定性，使商品不易掉落。上轻下重，上小下大,安全性陈列原则（轻重大小）,降低商品陈列风险，保证陈列的稳定性，使商品不易掉落。上轻下重，上小下大,安全性陈列原则（轻重大小）,1、小件商品在陈列时为遵循易看原则，可以在陈列时选择叠放的陈列方式，另外，对于容易被标签遮挡的商品建议增加陈列面积进行陈列，以达到陈列醒目的原则。,2、前进立体陈列：货架商品前端销售空缺后，后面商品向前补充陈列，且前端陈列量加大的方法，从顾客的角度看陈列更丰满。,3、黄金视线重点陈列黄金视线陈列与其他位置相比，顾客易看易取，能够明显提高销售额。一般应陈列主力商品、季节性商品或需突出陈列的商品。,1、合理归类，讲究秩序：依据商品的类别、规格、品牌、特性等因素进行分类陈列；2、根据商品的形状、外包装等特性的不同合理选择平铺、叠放、堆放等不同的展示方式，以达到最佳的展示效果；3、商品陈列应合理利用空间，在保证陈列面数的前提下，尽可能展示更多的商品品种，但不应造成拥挤、杂乱无章的效果,饮料的包装及品牌众多，为保证符合陈列要求，需要更多实际的陈列效果来论证，如右图，按照分类、包装、品牌等众多因素遵循一定原则进行陈列，就能保证较好的效果。,4、陈列商品必须摆放整齐，并做到随时整理；禁止陈列脏污、破损的商品；5、商品陈列应力求美观、安全、丰满；利用不同颜色进行和谐搭配，活跃展示气氛；6、关联搭配：相关商品、配套使用商品应灵活搭配陈列；7、每种商品必须配置标价签，要求标价签与商品对应摆放,丰满是美观的最基本要求，色系也是陈列的一个重要的方面。,1、堆头商品应为价格特惠、畅销或新引进主推商品。2、堆头陈列应注重特色，有层次感，高度应在1至1、2米之间。3、摆放必须整齐，整箱商品展示时，应将向外展示的外包装面拆除或切开，并把将商品信息完全展示出来。4、堆头上的商品必须配置促销海报和物价签。,丰满是美观的最基本要求，色系也是陈列的一个重要的方面。,葡萄酒陈列要求：葡萄酒以产区和品牌进行划分和陈列，名庄酒须保存或展示在恒温柜中，以保证其保存温度和湿度，保持其品质；,非列葡萄酒陈列要求：从最靠近门口的货架向内：红葡萄酒白葡萄酒从最靠近门口的货架向内：澳洲酒美国酒法国酒其他葡萄酒德国酒；单个货架价格从上至下由高到低进行陈列；,葡萄酒陈列要求,如右图，干白及干红分开陈列，干白陈列于店内离入口较远且较为避光的明显处。,葡萄酒陈列要求,如右图，从左至右依次陈列澳洲酒美国酒法国酒其他酒德国酒。,葡萄酒陈列要求,如右图，干白的陈列，最上面为冰酒及贵腐，第二层为薏丝琳，第三层为米勒，最下方一层为德鹰干白。,白酒陈列要求：白酒应避免陈列于店内高温处，高端品牌应陈列在易于店员照看的位置，原则上按销量、产地、口味分类纵向陈列即可；,白酒陈列要求：店内主推商品可以在位置较好的中岛柜上重复陈列；原则上每节货架陈列一个品牌白酒；如店内白酒陈列面积较小，可以根据白酒品牌情况进行调整。,白酒陈列要求,如右图，由左至右依次陈列泸州老窖、洋河、景芝等产品,白酒陈列要求,如右图，如店内白酒货架较少，可以将白酒压缩至两节货架进行陈列。,茶叶陈列要求：茶叶的陈列原则上可按照条装及礼盒分开，条装茶叶按照茶叶分类分开陈列；如条装茶叶横放，必须叠放二至三层，以增加其陈列面积；如条装茶叶竖放，每个单品原则上不低于二至三条；,茶叶陈列要求：对温度要求严格的茶叶（如清香型铁观音等）原则上只摆放样品；库存放置于专用恒温柜中；茶具应该与茶叶柜台关联性陈列；如门店面积较为宽裕，必须配茶叶品鉴区；,茶叶陈列要求,条状单独陈列，同一品种单独陈列；,保健品海珍品应陈列于店员易于照看的位置；蜂蜜需叠放陈列，原则上每个单品不少于两个面蜂蜜陈列需按照麦卢卡及花蜜分开陈列，花蜜需按照混合蜜及纯净蜜分开陈列；橄榄油陈列需遵循安全性原则，尽量陈列在货架中下部,保健品陈列要求,橄榄油及蜂蜜集中在一节货架，海珍单独陈列在一家货架中,烟陈列要求,香烟需陈列在烟柜内，盒装烟平铺陈列在香烟矮柜中；条状烟陈列于香烟高柜中，高柜中香烟可进行叠放或错位堆放方式；香烟需按品牌、产地、口味分开陈列，畅销品、主推品应重点陈列；,烟陈列要求,