会议记录标准格式

深深圳圳歌歌乐乐汇汇量量贩贩式式KTVKTV 会会议议纪纪要要 会议主题月月总总结结与与计计划划 会议主持田董事长 会务 会议时间2012年1月31日会议地点V666 承办部门行政部会议记录张耀 参会人员 田董、肖总、王晓东、黄姐、王火木、张二明、范景文、吴柯、龙月娇、付伟建、黄杰英、熊啟 武、程俊、何冰、莫琼瑶、张耀 会议内容如下15项 1、自营业以来总的营业额合计40万，总体来说不够理想，有待加强。网络的总体综合评价不够好 ，服务不到位，存在的原由应该是培训不到位，管理上的漏洞加上各部门的配合度不够。希望加强这 方面的管理跟培训。 2、厨房问题：事情虽小，但是跟任何一位在职员工都有切身利益，要尽快将厨房管理细则做出来 ，同时要安排各部门的人员进行监督管理，每月抓阄选出来的人员每月每人补贴100元。每天采购的 菜式要明了。解决方案是：在饭堂挂2个白板，将每天采购的菜的分量公布出来，将每天的菜单公布 出来。做到简洁透明，让每位员工都清楚当天的菜色。关于口味问题：员工可以将操作过程以书面形 式写下来，厨房依着做。各项事物都要民主，合理，做到粗粮细作。 3、宿舍管理问题：民主选举宿舍长，负责监督每天的值日人员，搞好公共区域卫生（包括走廊、 大厅、阳台跟冲凉房） 4、对管理干部的要求：要熟练公司各个系统（点歌系统、前台咨客系统、收银系统、水电工操作 流程、吧台厨房、消费系统）等各项公司所要涉及的所以操作 5、应急处理方法：要科学、灵活，分清楚是客人故意闹事还是由于喝酒之后造成的。每天清包的 时候要注意消防隐患，检查周边死角位置，避免发生火灾，防患于未然。 6、各项提成方案要切实可行，要尽快完善（岗位奖金、岗位区域提成等服务奖励）。每月要有例 会，述职报告上交董事会。 7、晋升机制：尽量在员工里面晋升，不外招。 8、套餐搭配：理应非平衡搭配法，要有物品成本的考量，套餐项目的搭配，还有包厢费的应用， 衡量顾客的消费水平，促进客户消费。超市推销物品时不能硬性推荐，超市物品的摆放要尽快调整， 推销的物品要环环相扣。做到全民营销。 9、针对周边的消费群体的考核：高端家庭聚会、公司聚会、白领聚会、政府部门消费都要做个考 量。以周边500米为定位是消费的黄金段。 10、2月份的营业额定位在50万，超出50万公司将抽部分奖励。 11、公司各项文件要有正规的格式 12、公司现金管理：要分2部分管理，一人掌管保险柜钥匙，另外一人掌管保险柜密码。 13、针对各部门的管理规范：a 洗手间卫生 b 保安巡逻 要制定公司管理架构，部门操作流程、岗 位职责、奖罚制度，无规矩不成方圆。 14、西厨、水吧出品要标准设置，油炸物品的操作流程。 15、公司董事长意见箱放置在办公室对面的消防出口位置 深深圳圳歌歌乐乐汇汇量量贩贩式式KTVKTV 会会议议纪纪要要 会议主题员员工工大大会会 会议主持肖总 会务 会议时间2012年2月1日会议地点V888 承办部门办公室会议记录张耀 参会人员全体员工 会议内容 1、所有客服与楼面部长要各项全能，在部长临时有事外出时客服经理能顶替部长的位置， 2、2月份饭堂监督人：龙月姣、吴强、李杰。 3、员工意见：1）人多的时候客离早一点（王擎）解答：开门经营不能赶客且涉及到多方利益； 2 ）宿舍卫生（刘南光） 解答：安排宿舍长，补贴50元/人/月，二楼宿舍长：张二明，三楼宿舍长： 龙月姣，总负责人：王晓东，安排员工值日，把卫生搞好，当日值日的人员如若休息要安排补岗；3 ）服务员休假、宿舍水电问题、宿舍大门门锁问题、灯、水龙头为人关（张二明） 解答：上月休息 天数未够的下月补休，二楼宿舍水电安排厨房跟宿舍分开水电表或者是公司每月补贴金额，宿舍水电 是个人平摊，大家要自觉要节约 4）PA招聘男员工（汪仁珍） 5）员工聚会（李杰） 解答：2天内给答复 6)工衣清洗问题，质量问题 解答：坚持1-2个月，公司统一换夏装，要求凡有工衣者都要整齐着装， 女孩子要化淡妆 4、楼面问题：所以用品分类编号，开源节流，用具卫生清洁，包间杯具配备以房间容纳人数的 1：2：5来配备 5、中途服务要做好，各部门要互相协作把卫生搞好，做到分工不分家 6、盘点：楼面、仓库、超市的盘点数据，每月最后一天为盘点日 7、楼面认识盘点：前台、超市、西厨、水吧 王经理负责 行政、后勤、保安、音控、工程、电工 黄姐负责 客服部 待定 8、人员吃、住补贴问题：不吃、住的员工补贴3天内以通告形式出现 9、超市物品价格：套餐价格调整（2月2日） 10、2月14日情人节活动准备 11、工资待遇：工资底不变+提成（提成方式3天内公布）或者是营业额的绩