中医药膳学第八课中医养生学四季养生.ppt

中医食疗，导师：彭，烹饪系，电话：18073 351046 QQ: 2873 30743。第一节是中医养生的基本概念，什么是养生？养生，又称养生、道德修养、性修养、卫生、养生、长寿等。“养生”一词最早发现于庄子年。所谓的生命意味着生命、生存和成长。所谓保养，就是保养、调养和疗养。简而言之，保持健康意味着维持生命。什么是中医养生学中医养生学是以中医理论为指导，具有中医特色，研究人体生命规律，阐述强身健体、防病延年的理论和方法。研究内容包括：人体生命规律、衰老机制、养生原理和方法。中医的起源和发展以及火的发现对人类的发展起到了巨大的作用。人们吃熟食，战胜严寒，用火来治疗疾病。从广义上说，自从火的发现和应用以来，人类就开始了保持健康、预防疾病和延长寿命的实践活动。劳动是人类的一个独特特征。“古代人比人类拥有更多的动物，所以人们都住在巢穴里躲避它们。白天，他们采摘橡树和栗子，在黄昏时栖息”(庄子盗距)，这表明古代人在栖息处筑巢，以避开野生动物，防止它们受到伤害。易系辞补充道：“在古老的洞穴和荒野中，后世的先贤把他们的生活环境变成了一座宫殿，并在建筑物上上下下为风雨做准备”这表明当时的人们已经知道如何改变他们的生活环境来适应冷热的变化。在商代，根据甲骨文，人们已经积累了一些保健知识，早在商代。例如，有单词“mu”表示洗脸，单词“bath”表示洗澡，单词“broom”表示清洁。在吕氏春秋孝行览中，他还记录了他的食物和营养理论，他说：“当疾病出现时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时，当时间到来时， 当时根据周礼天官志的记载，当时法庭上有专门的营养医生来指导“六饮、六餐、白馕、白酱”等方面的饮食问题。 同时，他们还结合四季来指导四季食物的安排，管理食物的分配，并提出适当的食物禁忌。这表明古代非常重视食物和营养疗法。春秋战国至秦汉时期，养生学的兴起导致了学术界各种学派的出现。各种学校的讨论可以分为：修身、食品卫生、锻炼、日常生活和养生等。孔子说：“君子有三条戒律：年轻时，血是不确定的，戒律是有色的。而且还强壮，血气方刚，不干了；他很老了，而且他的血液很虚弱，所以他必须放弃。这里的“三戒”是指根据不同人的年龄和生理特点提出的具体养生方法。除了三戒之外，孔子还提出了“仁与寿”的理论以德修身，以仁修身”，“大德长命”，中庸“食不厌精，食不厌精，食不厌精，食不厌精，食而不精，食而不精。色恶不吃，臭恶不吃，煮不吃，时不时不吃”论语乡党，儒家养生论孟子，荀子，孟子“养心莫善于寡占”我40岁时不动心，”荀子说，“如果你想得到你不需要的东西，你可以得到它。”、道家健康说老子，“人法、地法、天法、道法、道法自然”道德经老子说“空其心”，空是道，道是自然。大自然可以改变和滋养一切。这是开始一百多年前的春秋时期，我听说过古代的人，他们的运动没有衰退。今天的人们，谁是半个世纪前和失败的行动，是不同的时代？人们会怀念它吗？齐波对他说：“古代那些知道阴阳、技能和数字、饮食、生活规律和不犯错的人，他们能够与上帝一起形成，并在100岁时结束他们的生活。”今天的人们不把酒精当作纸浆，他们经常利用冲动和醉酒进入房子，以耗尽他们的本质和驱散他们的真相.因此，他们已经失败了半个世纪。黄帝内经，“上层工人遵守上帝，下层工人遵守形式”和“圣人不在疾病治愈之前治愈疾病，也不在疾病治愈之前治愈疾病。这也意味着丈夫的疾病治愈后就成了一种药，疾病治愈后就成了一种疗法。例如，口渴时打井，打架时扔圆锥体，都不算晚。”强调“治未病”为华佗黄帝内经所记载。“华佗”懂得滋养自然的艺术。他已经100岁了，仍然有着强壮的皮肤。当他是一个人时，他认为自己是不朽的”。积极开展吕不韦的延年益寿运动说，“如果人体想工作.摇动它，它会溶解气，血液循环，疾病就不会发生。这也像是说永生是一个家庭的本质”(黄帝内经)。建立了模仿五种动物，即老虎、鹿、熊、猿和鸟的运动的五种动物练习法。“五禽戏”模仿老虎、鹿、熊、猿、鸟等五种动物的动作，强调饮食与养生的关系，“当饮食的味道取决于身体时，吃是有害的，但也可能有害。”.如果是适当的，它将有益于身体，伤害将成为疾病，从而造成危险。”明确指出，只有当食物是冷热的，五味搭配得当，才能起到养生的作用；相反，它对身体有害。后汉书，将药物分为上、中、下三类。其中，有120多种顶级药物，具有滋补强身、抗衰老、抗衰老的功效。建议使用增强健康的药物，如人参、黄芪、茯苓、地黄和杜仲。枸杞等都是强身健体、延年益寿的产品。基于此，后世的医生创造了许多抗衰老和抗衰老的药方。马王堆发现的养生材料，如彩绘指南图、三国志方伎传、神农本草经、养生方等。却谷食气主要介绍了44种引导姿势，包括呼吸运动、徒手运动和一些使用器械的运动。十问是一本注重养生的处方书。导引图和养生方也介绍了一些养生理论和技巧。例如，在禅修过程中，佛教的养生思想有调身、理气、宁心、静坐的方法。这种方法具有强身健体、延年益寿的功效。达摩却谷食气最初是佛教的养生健身技术，后来成为中医养生学中的健身技术之一。此外，佛教注重调节人、自然和社会之间的“相互关系”，因此非常重视环境恢复和植树造林。此外，许多佛教戒律是对酒、颜色、食物和金钱的欲望的限制和约束。中医的两个基本特征，中医认为人体是一个以脏腑和经络为核心的有机整体，而脏腑和组织是相互联系、相互影响、相互促进的。人体与自然密切相关，是对立统一的。(1)简单的整体观“人与自然的和谐”，(1)人体是一个有机整体。人体的所有部分都有机地联系在一起。这种联系以五脏为中心，通过经络的沟通和联系，人体的器官、孔口、皮毛、肌肉、骨骼和其他组织紧密地连接成一个统一的整体。(2)人与自然的关系十问认为“阴阳四季是基础症状包括头痛、恶寒、咳嗽和胸痛。“证候”是指疾病发展过程中某一阶段的各种症状的总和，包括病变的部位、原因和性质，以及致病因素和抗病力之间的斗争。它深刻、全面、正确地反映了疾病的本质。中医保健的相关方面包括“宁心、移形、固精、理气、食养、饵”饮食、保健药物、保健运动、保健气象、保健环保、心理调节、保健三字经、1。健康保健路径，以及大量饮食。早吃好，中吃好，晚吃少。2、谈营养，协调性好，不厌食，不偏食。3、六要素，不能离开。糖和脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，纤维素，平衡。4、素食、肉类、豆制品，更有益健康。5.多喝水，少喝水，不要吸烟，这对你的健康有益。6.米粉是好的，粗粮是好的，食物是甜的，睡眠是坚实的。四季养生概述、气候与人体健康、中医养生强调气候的重要性天人相应于一年四季(节气二十四)、一季三月、一月二气。根据太阳在黄道上的位置，24个节气把一年分成24个相等的部分(把黄道分成24个相等的部分)，每个相等的部分代表黄道的15度。太阳穿过每个相等部分所需的时间几乎相等。每个节气的阳历日期每年都大致相同。一年的前半年是每个月的6号左右，后半年是每个月的8号和23号左右。根据季节性节气(春生、夏长、秋收、冬储)的阴阳变化规律，采取相应的养生方法，确保健康长寿。中医养生学的特点人与自然、春、夏、秋、冬的对应性，符合自然和季节养生的原则，春夏养阳即养生长。阴在秋冬季即西藏。在春天和夏天，天气由冷变暖，由暖变热。这是人体杨琪生长的时候，所以应该优先调理杨琪。秋冬季，气候逐渐变冷，这时人体的杨琪收缩，阴精藏在里面。因此，应优先维护阴精。春夏为阳，秋冬为阴，春为阳-太阳虽生但不丰，阴虽衰但不衰。因此，尽管由于气候变暖，人体肌肉表面在春天开始流失，但其耐寒性相对较差。为了防止春天寒冷，气温急剧下降。对策-1。必须注意保暖和御寒，就像保护新生的幼芽一样，这样太阳的精神就不会受到伤害，并逐渐变得更强。秋天气候由热变冷，人体的肌肉表面也处于稀疏和密集的交替时期。这时，殷琦出生了但并不富裕，杨琪开始下降但并没有下降，所以气温开始逐渐下降，而人体的杨琪开始收敛。为冬季储精创造条件的对策1为了不妨碍杨琪的融合，一次加太多衣服是不合适的；2 .适当接受一些冷空气的刺激，不仅有利于肌肉表面的紧致和杨琪的隐藏，而且增强了人体的应激和抗寒能力。因此，秋天应该是“冰冻的”。春天覆盖，秋天冻结，春天的开始，漫长的夏天，秋天的开始，冬天的开始，春分，秋分，夏至和冬至。日子变了，人们会做出反应。节气前后，气候变化对人们的新陈代谢有一定的影响。体弱多病的人经常在节日里感到不适，或者生病甚至死亡。八个节气。它是季节性气候变化的转折点，对人体非常重要。因此，我们应该注意横截面的变化，避免虚与恶。在夏天，三伏天针灸可以预防和治疗感冒关注多变的气候，并从饮食和日常生活方面进行调整。春季养生应注重四个原则：1。养气修养；2.肝脏培养；3.疾病预防；4.定期锻炼。1.春季养生是指从立春之日到长夏之日的六个节气，包括立春、下雨、蛰、春分、清明节和谷雨。就人的成长和健康而言，许多与“春”密切相关的保健谚语对我们的保健和疾病预防也起着重要的指导作用。例如，“春不剪衣，秋不加帽”，“春不露背，冬不蒙头”，“春遮秋，老年无病”，“春夏养阳，秋冬养阴”，等等。人们也习惯于称年轻美丽的人生时期为“青春”。如果你在春天做好保健工作，你就能为一年的健康打下良好的基础，你就会少生病，全年都保持健康。俗话说，“孩子的脸在春天一天换三次”。春天，起初气温温暖而寒冷，树荫依然寒冷，太阳正在升起，风刮得很大，尘土飞扬，这里疾病频发。在易筋经的素问四气调神大论中，有一个记载说“春寒料峭，恶鬼徘徊，这就是所谓的洞穴腹泻”。因此，在服装方面，我们应该顺应天气的变化，结合我们个人禀赋的力量，随意增减，一般早晚增加服装，中午减少服装以保护我们的身体。养生谚语中有一句谚语“春寒料峭”。“春盖秋”的好处主要有三：第一，它有利于调节人体的恒温。过早脱衣服会破坏人体的恒温调节，影响身体健康。第二，“春装”有助于抵御风寒。第三种“春装”有利于适应季节变化。春装一般宜保暖御寒，松紧适度，外观适宜。传统的养生主张，在春天，衣服应该“皮下厚，上薄”。这是因为感冒通常从底部开始，身体下部的血液循环比上部差，上部易受风寒。就人口而言，尤其是老年人，抵抗力差。一旦衣服没有“进入”身体，他们会感到风寒，这将很容易导致慢性病和疾病，并且将很难长期治愈。如果衣服减得太快，可能会出现这样一种情况，“一件衬衫总是耐冻的，起初棉衣会因为冻而生病”。人体需要一个适应温度调节的过程，血管痉挛的危险很容易由突然的冷却和加热引起。如果女性过早换衣服，将会导致关节炎和各种妇科疾病。对孩子来说，保暖是原则。因此，温度适宜，细菌和病毒繁殖迅速，易患流行性脑脊髓膜炎、麻疹和腮腺炎等传染病。总之，一个人应该根据自己的需要“穿”自己的衣服。此外，我们还应该避免自然界中的“阴风”。唐代医生孙思邈说：“在春天的第七十二天，酸被保存，甜被增加以滋养脾脏。”明代的郜琏灵枢邪客篇也有记载：“春来时，应减少食物的味道，增加甜味，以滋养性情。”意思是：春季肝旺时，少吃酸性食物，否则会使肝火更旺，伤脾胃。这时，你可以吃更多有甜味的食物。因此，在春季你可以吃得更多：1。山药：“温而不急，微香而不燥”，具有健脾和胃、补虚的功效。2.竹笋：除了富含纤维素，它们还富含矿物质，如钙、磷、铁和各种维生素。新鲜食物特别好吃。3.豌豆苗：时令蔬菜最适合高血压和糖尿病患者饮用新鲜果汁。4.韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿遗精有很好的效果。韭菜是温暖的，对人有益在春天，风通常是干燥的，很容易消耗体液，导致口干舌燥，口腔和舌头疼痛。在饮食中，建议选择微甜、微辛辣、微温的食物，清淡可口、味甜滑润。避免油腻、辛辣、生吃、硬而刺激的食物。你可以吃更多的新鲜蔬菜和含有更多水分的瓜果。兴安的产品可以促进杨琪的发展，而温热的食物有利于壮阳。如葱、姜、蒜、芫荽、蜂蜜、大枣、花生、梨、小米、山药、胡萝卜、荠菜、芹菜、菠菜、韭菜、油菜、荸荠、枸杞、菊花、太子参、黄芪等。这种食物可以驱散杨琪，不仅可以消除冬季过量食用奶油产生的内热，还可以补充冬季维生素摄入不足。人们把食物作为他们的第一要务。如果你饮食得当，你将会像一名保健医生，帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。同样，适当的饮食禁忌一直受到人们的重视。春天我应该避免什么？根据中医理论，春天也有一些不应该吃的东西。例如，避免在三月份吃羊肉、鹌鹑、油炸花生、油炸瓜子、海鱼、虾和辛辣食物。传