DB33 595.2-2005 稻鸭生态共育 第2部分 稻米质量安全要求

43 浙 江 省 地 方 标 准 2005 稻鸭生态共育 第 2 部分：稻米质量安全要求 005布 2006施 浙江省质量技术监督局 发布 2005 I 前 言 本部分的 强制性条款。 595 2005 稻鸭生态共育分为 3 个部分 ： 第 1 部分： 生产技术规程； 第 2 部分：稻米质量安全要求； 第 3 部分：肉鸭质量安全要求。 本部分为 595 2005 的第 2 部分。 本部分由绍兴县质量技术监督局提出。 本部分由浙江省农业厅归口。 本部分起草单位：绍兴县农业技术培训学校、绍兴县农业技术推广中心、绍兴县陶堰镇农业服务站。 本部分主要起草人：鲁建国、徐国华、戴月华。 2005 1 稻鸭生态共育 第 2 部分：稻米质量安全要 求 1 范围 本部分规定稻鸭生态共育生产稻米的质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮存。 本部分适用于稻鸭生态共育技术生产的稻米质量 安全要求 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 本部分 的引用而成为 本部分 的条款。凡是注日期的引用 文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分 达成协议的各方研究是否可使用这 些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分 。 354 大米 762 食品中污染物 限量 763 食品中农药最大残留限量 食品中总砷 及无机砷 的测定 食品中铅的测定 食品中镉的测定 食品中总汞 及有机汞 的测定 食品中黄曲霉毒素 测定 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 粮食卫生标准的分析方法 蔬菜、水果 卫生标准的分析方法 植物性 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 植物性 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 大米中杀虫双残留量 的 测定 谷 物 中三环唑残留量 的 测定 植物性 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 粮食、蔬菜中 噻嗪酮残留量 的 测定 5490 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 491 粮食、油料检验、扦样、分样法 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 5497 粮食、油料检验 水分测定法 115 无公害食品 大米 5190 无公害食品 稻米加工技术规范 3 质量 安全 要求 工质量 应符合 354 115表 1 的 要求 。 生指标 应符合表 1 的要求。 2005 2 表 1 卫生指标 项 目 指 标 （ mg/ 砷（以无机砷计） （以 ） （以 ） （以 ） 胺磷 百威 虫双 死蜱 嗪酮 唑磷 菌灵 2 三环唑 2 磷化物（以磷化氢计） 硝酸盐 3 黄曲霉毒素 ：未列项目及新增禁用、限用农药，按 762、 763 要求和 国家有关规定执行。 4 试验方法 工质量的检验 分检验按 5497 执行。 质、不完善粒检验按 5494 执行。 粒米检验按 5496 执行。 泽、气味、口味检验按 5492 执行。 生指标的检验 按 验。 按 验。 按 验。 按 验。 胺磷按 验。 百威按 验。 虫双按 验。 死蜱按 验。 嗪酮按 验。 唑磷 按 验。 菌灵 按 验。 环唑按 验。 化物按 验。 硝酸盐按 验。 曲霉毒素 验。 5 检验规则 2005 3 验分类 检验分为型式检验和交收检验。 式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求 进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a）前后两次抽样检验结果差异较大； b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； c）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验的要求。 收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括杂质、水分、黄粒米、不完善粒、色泽、气味以及包装、标志，或为合同要求的项目，检验合格后并附合格证方可交收。 批 同产地、同等级、同类型、同生产技术方式收获的稻谷，经加工包装出厂的产品为一个检验批次。 样 方法 按 491 和 5490 的规定抽取样品。 定规则 全部检验项目均符合本标准要求时，则该批产品为合格产品。有一项（或一项以上）不符合标准要求时，则该产品为不合格产品。 批次样本标