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文档简介

提高职工食堂满意率,QC小组,小组简介,我们幸福、我们快乐,幸福生活小组,1、弘扬优秀传统。勤俭节约是中华民族的优秀传统，当前全国各行各业都在厉行节约、反对浪费。办好职工食堂不但能有效减少“舌尖上的浪费”，而且还能保证食品安全和职工身体健康，意义重大。2、公司领导要求。局领导高度重视职工食堂问题，多次提出职工食堂关乎职工切身利益，办好职工食堂不但是解决干部职工特别是外地员工就餐等实际问题的基本需要，而且还是加强员工人文关怀，增强企业凝聚力，建设“快乐工作、幸福生活”企业文化的重要载体。3、食堂利用率低。职工对食堂满意程度不高，食堂利用率低，员工在外就餐率高。目前在职职工为216人，浏阳机关职工共有129人，在食堂就餐人数仅为40人，占机关人数31%。4、对外公务接待。办好职工食堂，能增强企业对外公务接待能力，不但能有效降低接待费用，节省企业运营成本，还能通过提高接待水平为客人营造“宾至如归、温馨如家”的良好氛围。5、企业长远需要。我局职工人员结构从总体趋势上讲，外地职工比例在逐年增加，2010年以前为26人，今年已达到40人，今后随着行业人才引进步伐的加快，将会有更多新鲜血液特别是外地人才加入浏阳烟草。,选题理由,活动计划,管理目标,就餐率,满意率,建立职工满意度测评与食堂评价体系，运用PDCA循环模式，持续改进职工食堂管理。,指标性目标,注：满意率无历史记录,职工满意度调查问卷设计,维度设计,员工食堂意见调查表（简表）,评价标准：设计“满意、基本满意、一般、不满意、非常不满意”五个评价选项。,职工满意度调查结果,4月份，我们共发放调查样本82份，分别对82位员工进行问卷调查，收到有效问卷数61份。,主要不满意项,要因分析,要因,注：3人及以上提出问题的作为本课题需要改进的不满意项。,对策制定（1）,对策制定（2）,对策实施,改造后的服务窗口,改造后的用餐间,改造后的包间,新增健康饮食看板,新增美食感言看板,制定每周菜谱,合理搭配，保证营养均衡，色香味俱全,改变经营模式，由对外承包改为自主经营,增强厨师力量，配备了2名主厨，1名糕点师,规范着装,聘请专业礼仪老师对服务员开展礼仪知识培训,成立职工食堂监督委员会,定期对职工食堂进行满意度测评,收集意见，持续改进,实行定点采购，保证食材安全可靠,严格执行食堂管理制度和安全管理制度,配置餐具消毒设备,食材冷藏，保质保鲜,重视食堂卫生，随时保持食堂干净,效果评价,满意度有大幅提高,经济效益有效提高,无形效益无限深远,就餐容量显著扩充,就餐人
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