甜玉米加工项目可行研究报告.doc

北京智博睿信息咨询有限公司 甜玉米加工项目可行性研究报告甜玉米营养价值高，适口性好，加工品种多样，受到消费者的欢迎，特别是受到中高档宾馆饭店的青睐，成为餐桌上新型佳肴之一。甜玉米加工产品还是重要出口创汇产品之一。世界上除美国外，其他国家甜玉米生产及其加工产品甚少，而西欧和东南亚地区的需求量日益扩大，发展甜玉米生产及其加工产品有广阔的市场。一、罐头加工工艺甜玉米罐头有两种类型，一种为粒状，另一种为糊状。可根据消费者的口味添加各种佐料制成不同风味的产品。1粒状甜玉米罐头工艺(1)工艺流程原料选择去衣清洗蒸煮脱粒漂洗配汤排气密封杀菌冷却保温贴标包装。(2)操作要点原料处理：选择无虫蛀穗和无杂质的玉米穗及时按标准验收并迅速加工，不允许积压，防止机械操作。去衣：用小刀将苞叶轻轻划开，注意避免划破籽粒，剥除苞叶花丝。如收后24h内来不及加工，需带苞放入低温冷藏室。蒸煮：100蒸煮5min，使籽粒完全定浆并保持嫩性和香味。蒸后及时在清水中冷却。脱粒：用铲机脱粒或手工钢刀搓粒，脱粒要求不带胚，减少破皮碎粒。漂洗：用40温水漂去玉米粒中的浆状物、碎片、胚及花丝。配汤：根据消费者的口味或销售商的要求调制，-般可按罐重配置2糖、025盐溶液，煮沸过滤。装罐：按罐型装配玉米粒和汤料。如罐装粒300g，加汤130g(汤汁温度80以上)。杀菌：在真空条件下中心温度75抽气密封，洗罐杀菌。迅速冷却，温度为372条件下保温5昼夜，然后打签、贴标、包装、入库。2糊状甜玉米罐头工艺流程(1)工艺流程原料选择去衣清洗搓粒配料预煮装罐排气密封杀菌冷却保温贴标包装。(2)操作要点原料、去衣、清洗处理与粒状罐装甜玉米相同。搓粒是将清洗干净的玉米穗用杈平刮下玉米浆，再将生玉米浆放入不锈钢锅内，按60kg玉米浆加凉开水40kg和已溶化并过滤好的砂糖3kg、精盐05kg混合搅拌均匀，立即预煮，温度控制在100，不断搅拌使其均匀受热，煮沸1-2min即可装罐；一般7116型罐可装425g玉米糊，然后真空排气密封，洗罐杀菌，冷却后保温擦罐，再打签、贴标、包装、入库。另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质北京智博睿信息咨询有限公司 可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 甜玉米加工项目总论1.1甜玉米加工项目概况1.1.1甜玉米加工项目名称1.1.2甜玉米加工项目建设单位1.1.3甜玉米加工项目拟建设地点1.1.4甜玉米加工项目建设内容与规模1.1.5甜玉米加工项目性质1.1.6甜玉米加工项目总投资及资金筹措1.1.7甜玉米加工项目建设期1.2甜玉米加工项目编制依据和原则1.2.1甜玉米加工项目编辑依据1.2.2甜玉米加工项目编制原则1.3甜玉米加工项目主要技术经济指标1.4甜玉米加工项目可行性研究结论第二章 甜玉米加工项目背景及必要性分析2.1甜玉米加工项目背景2.1.1甜玉米加工项目产品背景2.1.2甜玉米加工项目提出理由2.2甜玉米加工项目必要性2.2.1甜玉米加工项目是国家战略意义的需要2.2.2甜玉米加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要2.2.3甜玉米加工项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要第三章 甜玉米加工项目市场分析与预测3.1产品市场现状3.3市场形势分析预测3.4行业未来发展前景分析第四章 甜玉米加工项目建设规模与产品方案4.1甜玉米加工项目建设规模4.2甜玉米加工项目产品方案4.3甜玉米加工项目设计产能及产值预测第五章 甜玉米加工项目选址及建设条件5.1甜玉米加工项目选址5.1.1甜玉米加工项目建设地点5.1.2甜玉米加工项目用地性质及权属5.1.3土地现状5.1.4甜玉米加工项目选址意见5.2甜玉米加工项目建设条件分析5.2.1交通、能源供应条件5.2.2政策及用工条件5.2.3施工条件5.2.4公用设施条件5.3原材料及燃动力供应5.3.1原材料5.3.2燃动力供应第六章 技术方案、设备方案与工程方案6.1项目技术方案6.1.1项目工艺设计原则6.1.2生产工艺6.2设备方案6.2.1主要设备选型的原则6.2.2主要生产设备6.2.3设备配置方案6.2.4设备采购方式6.3工程方案6.3.1工程设计原则6.3.2甜玉米加工项目主要建、构筑物工程方案6.3.3建筑功能布局6.3.4建筑结构第七章 总图运输与公用辅助工程7.1总图布置7.1.1总平面布置原则7.1.2总平面布置7.1.3竖向布置7.1.4规划用地规模与建设指标7.2给排水系统7.2.1给水情况7.2.2排水情况7.3供电系统7.4空调采暖7.5通风采光系统7.6总图运输第八章 资源利用与节能措施8.1资源利用分析8.1.1土地资源利用分析8.1.2水资源利用分析8.1.3电能源利用分析8.2能耗指标及分析8.3节能措施分析8.3.1土地资源节约措施8.3.2水资源节约措施8.3.3电能源节约措施第九章 生态与环境影响分析9.1项目自然环境9.1.1基本概况9.1.2气候特点9.1.3矿产资源9.2社会环境现状9.2.1行政划区及人口构成9.2.2经济建设9.3项目主要污染物及污染源分析9.3.1施工期9.3.2使用期9.4拟采取的环境保护标准9.4.1国家环保法律法规9.4.2地方环保法律法规9.4.3技术规范9.5环境保护措施9.5.1施工期污染减缓措施9.5.2使用期污染减缓措施9.5.3其它污染控制和环境管理措施9.6环境影响结论第十章 甜玉米加工项目劳动安全卫生及消防10.1劳动保护与安全卫生10.1.1安全防护10.1.2劳动保护10.1.3安全卫生10.2消防10.2.1建筑防火设计依据10.2.2总面积布置与建筑消防设计10.2.3消防给水及灭火设备10.2.4消防电气10.3地震安全第十一章 组织机构与人力资源配置11.1组织机构11.1.1组织机构设置因素分析11.1.2项目组织管理模式11.1.3组织机构图11.2人员配置11.2.1人力资源配置因素分析11.2.2生产班制11.2.3劳动定员表11-1劳动定员一览表11.2.4职工工资及福利成本分析表11-2工资及福利估算表11.3人员来源与培训第十二章 甜玉米加工项目招投标方式及内容第十三章 甜玉米加工项目实施进度方案13.1甜玉米加工项目工程总进度13.2甜玉米加工项目实施进度表第十四章 投资估算与资金筹措14.1投资估算依据14.2甜玉米加工项目总投资估算表14-1甜玉米加工项目总投资估算表单位：万元14.3建设投资估算表14-2建设投资估算表单位：万元14.4基础建设投资估算表14-3基建总投资估算表单位：万元14.5设备投资估算表14-4设备总投资估算单位：万元14.6流动资金估算表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元14.7资金筹措14.8资产形成第十五章 财务分析15.1基础数据与参数选取15.2营业收入、经营税金及附加估算表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元15.3总成本费用估算表15-2总成本费用估算表单位：万元15.4利润、利润分配及纳税总额预测表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元15.5现金流量预测表15-4现金流量表单位:万元15.6赢利能力分析15.6.1动态盈利能力分析16.6.2静态盈利能力分析15.7盈亏平衡分析15.8财务评价表15-5财务指标汇总表第十六