




已阅读5页,还剩17页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
进口鱼粉介绍 李俊 一 鱼粉的品种 按原料划分为红鱼粉和白鱼粉红鱼粉 凤尾鱼 沙丁鱼 鲭鱼 白鱼粉 鳕鱼 鳕鱼 鱼粉原料 凤尾鱼Anchovy Anchoveta EngraulisRingensJenyns 鲭鱼JackMackerel Jurel TrachurusPicturatusMurphyiNichols 沙丁鱼Sardine Sardina SardinopsSagaxSagax 鱼粉的品种 按国别分类 智利鱼粉秘鲁鱼粉阿根廷鱼粉巴拿马鱼粉越南鱼粉阿拉斯加鱼粉美国鱼粉 二 生产及检验过程 鱼粉生产流程示意图 鱼粉生产过程示意图 捕鱼 直火烘干 压榨器 运送带 水分处理器 磨碎机 包装 用网分批装货 鱼粉检验过程 1 以分析天平检验样品重量 2 检验蛋白含量 3 检验水分和脂肪含量 4 对蛋白进行分析 装船前工序 1 储存 8 出具对堆放鱼粉的检验结果 7 样品编号 6 按样品对鱼粉分堆 5 对堆放的鱼粉取样 4 控制袋装鱼粉温度 3 对取样工具进行消毒 2 对鱼粉的堆放进行检验 装载过程 1 SGS检验船舱清洁 12 熏蒸 11 卸货结束及整理 10 平舱 9 装船结束 8 按买家和加工商分隔鱼粉 7 分隔袋装鱼粉 6 鱼粉在船舱内的摆放 5 袋装鱼粉吊至舱内 4 鱼粉卸至码头 3 在船舱内铺设木质隔垫 2 SGS检验船舱消毒 三 鱼粉的产量 全球总产量500 600万吨 国际间贸易流通量为300万吨左右 其中我国大概在80 120万吨 国产鱼粉20万吨左右 四 国产鱼粉的特点 国产鱼粉产量少国产鱼粉的原料不新鲜国产鱼粉假货多 五 世界鱼粉总体供求形势 世界鱼粉总体供应量已达到资源允许的极限 人类无力再增加鱼粉的产量养殖业 特别是水产养殖 对鱼粉的需求呈强烈上涨态势由于鱼粉供求的矛盾 价格处于高位将是今后鱼粉市场的主要特征消费向水产养殖方向不断转移 六 秘鲁鱼粉的主要指标 Superprime和Prime主要销往欧洲 日本等台湾级是针对台湾泰国级主要销往泰国FAQ主要销往中国大陆和东欧FAQ大约占总销量的60 Superprime 5 Prime 10 台湾级和泰国级合计25 七 鱼粉的应用 特种水产料主要以白鱼粉为主乳猪料主要以高档蒸汽鱼粉为主其余主要是秘鲁普通鱼粉和国产鱼粉 八 中国进口鱼粉国别份额 九 秘鲁鱼粉的情况 资源丰富 世界天然鱼仓政府资源保护措施得当 十 影响鱼粉价格走势的主要因素 一 秘鲁鱼粉市场1 鱼获情况2 禁捕情况二 国内鱼粉市场1 供需关系2 港口库存量三 国际运费 十一 鱼粉质量初步鉴别法 闻 优质鱼粉气味纯正 有淡淡的烤鱼片香味 而变质鱼粉常有异味 如霉臭味 怪味等 看 优质鱼粉较细 手捏松软 无杂质 而劣质鱼粉较粗 油性小或无油性 变质鱼粉则有结块 发霉现象 尝 优质鱼粉含盐量低 口尝几乎感觉不到咸味 劣质鱼粉则咸味较重 若有咯牙现象 则说明掺有沙子等异物 烧 若鱼粉中掺有无机氮如尿素等 可用此法鉴别 方法是 取鱼粉20克放在一块干净的铁片上 用煤炉或电炉加热 当铁片温度约达70 时 如果鱼
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 陕西省延安市实验中学2026届中考猜题数学试卷含解析
- 二零二五版文化创意产业劳务派遣与劳动者劳动合同
- 二零二五年度个人与个人间互联网融资借款合同范本
- 农业光伏电站项目立项报告
- 郴州市永兴县县直及乡镇所属事业单位选聘考试真题2024
- 2025年度教师与社会实践基地合作协议范本
- 二零二五年度住宅小区水电安装工程施工合同
- 2025版环卫工城市道路清洁服务合同
- 2025版光伏发电项目路基建设施工合同样本
- 二零二五版杭州二手房买卖风险防范标准合同
- 2025年高级养老护理员技能证书考试练习题(附答案)
- B019-一升二数学综合练习60天暑假每日一练
- 克州高校毕业生“三支一扶”计划考试真题2024
- GB/T 22080-2025网络安全技术信息安全管理体系要求
- 2025年食品安全监管人员专业知识检测试题A卷附答案
- 钢结构门头专项施工方案
- (2025)辅警考试公安基础知识考试真题库及答案
- 餐饮服务人员安排计划及保证措施
- 2025年定向士官心理测试题及答案
- 总承包与各方的协调-配合-管理
- DB42∕T 2343-2024 城镇人行天桥设计标准
评论
0/150
提交评论