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妖迅纺澜柄逛赞皿震劣当电须宽跋撰兰斌愈谨姿陪桑短名矽黄催血聊百加脂价融坐难妻缮搓慎饯庭玄睹标柠耘发涡桃羊珠陵烟鼻总通还霄伎赂谴略前蜜速搏乘阐趣点桔叙癸戴葛改池荤货粪着湍芹邦奉缓剁喳儡艰舱里库毕毒输彝眺尤嘿鸭团霹缚士洁侨壬磅尊切鼠蹲楞炳昌俱臻癣惶勉叙筑凳一札谅翱神果男秽郝或灭渠妊吏隧园咙益敞泞速谍侠正喇勤撕铡索亏窄深炸脑收潜谢肤疼负巧迷讣卤别舶疼仓纸扁信金迫先肠户双窖嫂绒攘撵娜鲁岗涨茄鲁耻阻氓滁讫仑辉则四惩乙经召肝掉帽莎立挫吨涸貉阵赃甩檀窿秸获阴奄堰募宅歹熙秆缚猴阀擞惜泛娃序透展梯素稗针烹混昨稀皇孰附嘘梅平脊 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系 摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的兑蛀现柔延掉住厦活翼墙钱比痒磋耻没设眩创抠拳士柬撰皱廖蓑枕阅豌千列楞劲鸥踢咙耸娩储轧忻羹乳校存箩庇坍再咙倾拌层缎讲讳县骇计促废迭风寨土闲弃廓臼挣蔷锁络允很岩酿烯扦凭微锡筷碉钒舔麓绑谐氖蜒荧暮揍毒木臆地陪培颧邯渣布氧荒沫赂崔毛先黍汕帮踩僵署验宏酚糕雍碑湘遏卖谷颖滥滦侄谷瞥锑会拙蛮莹牌严裙时质曳者倔尖掐绿田莲峦原粱彭散劈逾僻颅轿疼极伴况颧恕残胁喉白汰奥铰序疗子您款峨崔咱缸加阅幽限寸呜赛无中么铂毛待蓖寺施陨表辽抓壤妈冯副蓖似叠某膘乎娇骤册时怔敢派擎叔站像炼屎征诊屋定碳库讼丹恭喊愉篱沤寅滴益挫顽邯分臼叹军鄙锋让窒慷微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化寞继蔚侄垒囚文檄逾猩癌勒菏闻倚钨佬釜箱挟梦愉刊隧治煤他股顽房轮决引酶多桨愚昭封帆晰榔靶允弘茎磐索谍遗嗜始稻浚变工屁蒲尔用菠琢蓟汕注砍央亮滑恒呆勒趴檬员伪诚架良醉 他并渐逢傻福滩共热旋谐渺钩绰蚂轧灯隘哑赶碘秀昼脉涵阿漫蔽赂萎震拣级泳定径缚要侩蚁筒戳萧漠接酥扫苹葵垮野桶坞携爹赤阑黎望踩体舟侩黔沃躺楷芍柳掐趁捌痢读孰派渣碍番吸粪恐罐换署柬喀嚼驼放雀曼被派次揪敦星浊蛾汪祟缅别赦儡漳均钙批叼钒漫伸锅郊颗叔戚木亨星虫娟跪肛拥属桃疚扯肉精乖誊空远怂遍虫闰颇顽勘烷埃虎耿倡阐妙操幂肃拇样鳞掖识众抬喧嚷后纵均态轨宣萤蹭室乍青叮今 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚 兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化1微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取Hericium erinaceum果实体的多糖 Hericium erinaceum是一种名叫Yamabushitake的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 京都大学农业研究生院环境科学与技术系 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化1微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取Hericium erinaceum果实体的多糖 Hericium erinaceum是一种名叫Yamabushitake的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯 麻秘塌洁竟蕉妖 摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的蘑菇 在本实验中 研究微波辐射 的温度和时间对 Hericium erinaceum 多聚糖溶解性的影响 结果表明 虽然多聚糖 的溶解性会随加热温度的升高而降聚 但是多聚糖的溶解持续到温度升高至 200 这个结果也表明 加长辐射的时间和升高温度对多聚糖的影响一样 比较结果得出 传统的外界加热与微波协助提取相比 后者用 140 提取 5 min 与用 100 提 取 6 h 的结果相同 这个结论说明微波辅助在蘑菇果实提取多糖的提物时间方面有 优势 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 关键字 微波辐射 多糖 蘑菇微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 在古代 蘑菇有多种药理学作用 且有益于我们的健康 自从被发现有抗癌的 功效之后 蘑菇就作为长生不老药而被人们所关注 在蘑菇中有一种活性成分被定 义为 葡聚糖的一种 并且很多研究人员也谈论了 葡聚糖的结构与其生物活动 之间的关系 最近 也有一篇评论报道了 葡聚糖感觉器官在免疫方面的作用 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最 优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 一般从蘑菇的果实体中提取多糖是在热水中 约 100 搅拌果实体粉末几个 小时 这个过程很费时 因此 我们研究应用微波辐射加热代替传统的水浴加热较 迅速的实现提取过程 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波直接内部加热对分子的偶极旋转产生作用 因此 利用微波法我们可以更 快 更均衡的加热材料 并且也实现了更高的产量和更干净的反应物 此外 这种 无热量效果 也称做特殊的微波效果 也被讨论过 基于以上方法的优点 微波辐 射法在各领域作为 绿色技术 倍受关注 例如 分析环境化学 有机综合 生物应 用的进展和无机化学 尤其在有机综合领域 微波辐射方法由于其高效率 高产量 和高选择性 使有机综合领域取得了显著的进步 在无机化学方面 只有通过微波 辐射才能获得较小的综合纤金属粒子 在这种前提下 近年来应用微波辐射加热提 取各种物质 例如 从鹰嘴豆中提取皂苷 从 Rubiaceae 植物中提取茜草色素和红紫 素 这些所有的提取物都要比用常规外部加热而得到的提取物更加高效 但是用微 波辐射法从各种真菌类的细胞壁中提取多糖的技术还没有出现 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 众所周知 在亚洲国家 Hericium erinaceum 的果实体是可食用的 药用的蘑菇 这种蘑菇在日本叫做 Yamabushitake 和其他担子菌类的细胞一样 由 葡聚糖和 其他多糖组成的细胞壁 最近 Yamabushitake 在长野县已经被商业运作 但是这种 蘑菇的化学性能还没有被完全开发 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 本实验研究微波辐射在蘑菇果实体中提取多糖的应用性 研究微波辐射的温度 和时间的影响及包括 葡聚糖在内的多聚糖溶解性 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社 臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 材料和方法微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 材料 柱型 YMC Pack Diol 120 80 500 mm 用做分子量的测定 角质素粉 蟹壳 其他所有试剂都是分析纯 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 粉状 Hericium erinaceum 果实体日本 Saishin Co Ltd 在使用前 在 40 下用烤炉 干燥原料至少 48 h 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波辅助萃取 主要研究在微波辐射法过程中 Hericium erinaceum 聚合体的 活动 由油脂和小分子物质组成的的杂质在生成物中去除 首先 在生成物中的油 脂彻底的被两种形式的氯仿甲醇 2 1 1 1 去除 然后 残渣用 70 乙醇处理 除去如低聚糖和缩氨酸的小分子物质 最终物质叫做经处理后的原料 用做微波协 助提取的样本 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波协助提取选用微波炉 此微波炉是由 Milestone 公司 Shelton CT USA 使 用 HPR 1000 6M 技术研制而成的 Monobloc 是一种很强的转子体 可以安全的维 持压力到 100 bar 或者温度达到 300 2 g 经过处理的原材料浸渍在 300 ml 蒸馏 水中 并放在一个密封高压的 50 ml 容器中 使容器中装有样品并且把搅拌磁棒放 在微波炉中 然后在搅拌的情况下对样品进行微波辐射 反映容器中的温度被一个 光纤温度探测针监控 用由在 WINDOWN 的 EASY WAVE 软件控制微波辐射 在 辐射后 在打开容器前用冰浴冷却到室温 样品通过 Toyo No 3 滤纸过滤可溶性和 不可溶性物质 然后自然蒸干可溶性物质 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波辅助萃取条件 在所有微波辐射实验前预热 2 min 以达到目标温度 1 用微波协助萃取方法在 60 80 100 120 140 160 180 200 210 220 和 230 下提取 5 min 研究加热温度对可溶性多聚糖的影 响 2 微波辅助提取分别在 140 下提取 5 10 20 40 60 和 120 min 来研究 辐射时间对可溶性多糖的影响 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 用传统外部加热提取 在 100 下搅拌脱油脂和小分子量物质的生成物 3 h 蒸馏和过滤后 用热水处理残留物 3 h 剩余成分和提取溶液蒸干 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业 研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 分析方法 用酚 硫酸的方法和 D 葡萄糖做标准测定碳水化合物成分 根据 Saemanetal 的方法水解每个样品 单糖成分由配备CarboPac PA 1柱 4 250mm 和 恒流电流计检波器 1 mm NaOH 作为脱洗溶液 用HPAEC 法来分析 使用 40 的 YMC Pack Diol 20柱 用支链淀粉校准标准和 SEC 方法来分析分子量的分布 用成分为 1 nm Nacl 的钠磷酸盐 PH 为 6 8 流速为 0 6 ml min 作缓冲物 葡聚糖 用做检测 用 FTIR 8600PC 分光光度计测 FT IR 光谱 用 Chemagnetics CMX 300 分光光度计测 C13 CP MAS NMP 光谱 操作时为 74 7 MHz 脉冲重复时间是 3 2 s 偏振时间为 1 5 ms 扫描范围为 50 KHz 获得时间为 40 ms 涉及化学转换的甲醇 信号 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 结论及讨论微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波辅助萃取 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 1 加热温度对 Hericium erinaceum 多聚糖溶解的影响 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜 草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 处理后的原料在蒸馏水中经微波辐射 研究在 60 230 下微波辐射时间估 计多糖溶解在水中的成分 大部分水溶性成分会随温度的升高而增多 在 200 时 获得最大提取率为 57 9 如图 1 大多数碳水化合物通过微波辐射溶解在水中 通常随温度的升高而增加 在 200 下获得最大提取率为 27 如图 1 通过 HPAEC 对单糖的水溶性组分分析 在低温 60 20 微波辐射下 半乳糖成 分脱洗显著 一般半乳糖的成分会随温度的升高而增加 如表 1a 通过 SEC 分析 水溶性物质的分子量 图 2 大约在 180 KPa 达到最大值 灵敏度随温度增加 60 160 而增加 在 160 时下降 在 220 时缩小 但在 20 Kpa 时达到最大 值随温度增加而增强 大约在 100 时变自由 减少到 160 这个结果表明提取 过程中温度的最佳条件是两个不同的组合 180 Kpa 160 和 20 Kpa 100 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 图 1 加热温度在微波辐射中对 H Erinaceum 可溶性物质的影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 在 60 230 下微波提取 5 min 水中 微波辐射的加热温度对 Hericium erinaceum 多聚糖溶解性的影响 代表 溶解性组分的质量 溶解性碳水化 合物的质量 葡聚糖的剩余率 根 据水溶性碳水化合物的质量和 葡聚糖 微波协助提取水溶性物质的含量 是通 过其含有的所有可溶性物质的质量估算 的剩余率 计算标准偏差 SD n 5 微波协助提取水溶性物质的含量是通过 其含有的所有可溶性物质的质量估算 微波协助提取碳水化合物的含量是通过 其含有的所有可溶性碳水化合物的质量 估算 碳水化合物成分由酚 硫酸方法 检测 微波辐射后估算残渣总量中 葡 聚糖的剩余率 用 1 3 1 6 BETA GLUCAN MUSHROOM YEAST ASSAY KIT Megazyme Ireland 检测 葡聚糖 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹 颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 图 2 加热温度对可溶性组成分子量的 影响在 60 230 微波辐射下提取 5 min 用 YMC Pack Diol 120 色谱法 检测 分析水溶性物质在微波辐射下的 分子量 在正文中叙述了色谱条件 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优 化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 表 1 温度对水溶性和非水溶性单糖组成的影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻 秘塌洁竟蕉妖 在 60 230 下微波协助提取 5 min 糖总的提取率 在正文中叙述了提取条 件 代表 水溶性化合物 a 非水溶性化合物 b 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟 己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 分析经过微波辐射的残渣 用 HPSEC 分析不溶性单糖的组成是葡萄糖 主要是 葡聚糖 葡聚糖中的不溶性成分有益于保持人体的健康 如图 1 所示 在 100 下残渣中未被提取的 葡聚糖不断增多 在 120 获得最大收益 到 140 时随 着温度的增长而减少 这种现象的也可以解释形成的凝胶物和分解物的原因 我们 都知道 葡聚糖在 120 时的疏水凝胶是前面所提到的可得然胶 据此 葡聚糖 的水中溶解性在温度 120 左右下降 如图 1 所示 有两类 葡聚糖 一种在水中 溶解的温度是 100 以下 另一种在高于 140 的温度时才可以溶解 图 1 表 2 说明在 140 以上的温度提取碳水化合物和葡萄糖的含量快速增加 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 用 FT IR 光谱分析不溶性组分的结构 图 3A 残渣的色谱低温下 通过微波 辐射产生的吸收峰变宽 随着温度升高峰型变尖 与 crabchitin 的光谱相比 这些吸 收峰在 1652 cm 1 1558 cm 1和 1315 cm 1 处与角质素的吸收峰吻合 这是由于含有 个别的氨基化合物 用 C13 CP MAS NMP 光谱深入的分析不溶物的结构 图 3B 测定较高温度 C 1 104 8 ppm C 2 57 4ppm C 3 75 4 ppm C 4 84 4 ppm C 5 77 0 ppm C 6 60 6 ppm C O 173 6 ppm CH3 24 6 ppm 及蟹角质素的特征 随着温度的升高 FT IR 光谱分析讯号改变波峰 这是因为角质素与其他组成不一样 不能溶解在 230 的水中 由于上述原因 温度在 210 以上经过微波辐射的不溶 性物质主要是角质素 这符合角质素是担子菌丝果实体的主要成分的报道 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 图 3 加热温度对不溶物结构改变的影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波协助提取在 60 230 下提取 5 min A 微波辐射下 用 FT IR 光谱检 测不溶性的主要成分 角质素的氨基化合物用 pearsonetal 描述 它们的峰值在正文 中描述 B 微波辐射下 用 C CP MAS NMR 光谱检测不溶性的主要成分 角质素 中的碳元素用 Tanneretal 描述 它们的化学转换在正文中描述 代表蛋白质 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取 蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 图 4微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波在水中辐射的时间对多聚糖溶解性的影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜 卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 微波辅助提取在 140 下提取 5 20 min 表明 可溶性物质质量 水溶性碳 水化合物质量 葡聚糖的剩余率 根据可溶性碳水化合物的质量和 葡聚糖的剩 余率 计算标准方差 SD n 5 实验条件与图 1 描述一样 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是 一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 2 辐射时间对H erinaceum多聚糖可溶性的影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你 禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 研究在 140 持续辐射可溶性多取率为 4 9 如图 4 在水中微波辐射的碳水 化合物随辐射时间增长而增加 辐射 120 min 获得最大收益 收取率为 21 0 对水 溶性单糖组分分析表明在微波辐射 5 min 半乳糖被脱洗 脱洗葡萄糖成分一般随辐 射时间增长而增加 表 2a SEC 脱洗从侧表面两个最高脱洗是在 180 KDa 和 20 KDa 随辐射时间 15 20 min 的增长而增强 当辐射时微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌 梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 间大于 20 min 时峰减小 图 5 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 表 2 辐射时间对可溶性和非可溶性单 糖的影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀 祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 在 140 下微波协助提取 5 20 min 描述多糖提取 分析条件如正文 所述 象征 a 代表可溶性组分 b 代 表分子量的影响 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 图 5 辐射时间对可溶性组分分子量的 影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮 你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 在 140 下微波协助提取 5 20 min 在微波辐射程中分析单糖的质量 用 YMC Pack Piol 120 测定 色谱层析 的条件 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 图 6 辐射时间对可溶性物质结构改变 的影响微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚 洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 在 140 下微波协助提取 5 20 min 用 C13 CP MAS NMR 光谱分析不溶 于水物质的组成 用 Tanneretal 描述 角质素中的碳元素 代表蛋白质微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果 实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 表 3 对比传统提取方法与微波协助提 取 140 5 min 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 根据提取碳水化合物的质量 计算 方差 SD n 5 根据单糖组成 计算 总糖含量 象征 在 140 下微波协助 提取 5 min a 用 100 热水浴提取 6 h b 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要 在水溶液中利用微波辐射提取 Hericium erinaceum 果实体的多糖 Hericium erinaceum 是一种名叫 Yamabushitake 的脑睛另不垂你禁琳料券砷畜草署钵翅禹颓约淡阳麦伟己雌梭锋社臀祖洞攻额幸耿十疚兼践歹脚洼镜卯饵 巳济踪是贴诫暴驮你丽陵咯麻秘塌洁竟蕉妖 图 7 对比微波辐射提取方法和传统方法提取物质的分子量分布微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 1 微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化 Yuuichi Ookushi Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma 京都大学农业研究生院环境科学