召开食品安全工作会议.doc

精品文档 召开食品安全工作会议 食品安全工作会议记录 为切实保障2012年上半年度食品卫生安全，2012年3月14日，堰新社区召开了2012年第一季度堰新社区食品安全会议， 会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求：一、坚持量力而行的原则要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营二、做好两本台账进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整三、严把五道关口一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应立即清理，不得回锅加工四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取XX街道关于贯彻落实食品安全工作会议情况汇报食品安全工作会议发言稿食品安全工作会议发言稿简介：一、基本情况 我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户，生产加工环节305户，流通环节1813户，餐饮服务环节524户，生产加工环节305户，流通环节1813户，餐饮服务环节524户二、工作情况统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议，总结了2008年工作，安排部署了2009年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施按照“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果今年定期召开食品安全工作联席会议5次；相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力；及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信息4次各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校食品安全整治行动”，共检查全县中小学102家，学校(幼儿园)食堂99所，校园及周边食品商业门店200多家通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品采购行为，确保了学校广大师生的饮食安全；二是采取有效措施，迅速开展白酒市场的专项整治五峰白酒中毒事件发生在区食品安全工作会议上的讲话XXXXXXX年XX月XX日同志们：今天我们在这里召开全区食品安全工作会议，这是我区食品安全委员会成立后召开的第一次重要会议这次会议的主要目的是认真贯彻市委市政府关于加强食品区安全工作的指示精神，进一步明确我区食品安全工作的重要任务和要求，理顺食品安全监管体制，切实加强食品安全工作下面，就我区食品安全工作的形势和如何做好我去食品安全工作讲几点意见：一、认清形势，提高认识，切实增强哦工作的责任感和紧迫感视频是人类生存的必需品，涉及千家万户食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定随着经济持续快速健康发展，人民生活水平不断提高，人民群众的食品安全观念日益增强，食品安全成为社会关注的热点问题党中央、国务院和省委省政府历来高度重视食品安全工作，采取了一系列积极有效的措施加强食品安全工作国务院出台了关于进一步加强食品安全工作的决定，省政府下发了XX省人民政府关于切实加强食品安全工作的意见，成为指导当前和今后一段时间我省食品安全工作的纲领性文件为我区食品安全工作提供了依据近年来，区委区政府高度重视食品安全监管工作，始终把食品安全监管作为一项重要而紧迫的任务列入议事日程，不断加强对食品安全的监管，为营造放心安全的食品消费环境，构建和谐社会提供了必要保证在各职能部门的共同努力下，我区实施食品放心工程初见成效，逐步建立起了食品安全检验检测体系，加强了对流通领域食品安全监管，开展了食品安全专项整治，开通了食品安全信息网络服务平台，初步实现了食品从源头到终端各环节的安全监管总的来说，我区食品安全形势朝着平稳、健康的方向发展，制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为得到了有效遏制，人民群众对食品安全工作的民意度有所提高但是，按照党中央、国务院和省委省政府的要求，我区食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节，食品安全工作形势仍然比较严峻在种植、养殖环节、生在*区食品安全工作会议上的讲话同志们：经区党工委、管委会研究决定，今天召开全区食品安全工作会议，主要目的是进一步贯彻落实国家、省、市食品安全工作会议精神，回顾今年以来全区食品安全工作形势，品安全督查工作，研究部署当前食品安全工作，提高认识，凝聚监管合力，上放心食品、健康食品、安全食品刚才下区食安委各成员单位的具体职责，下面，我讲四点意见一、齐抓共管，食品安全监管工作成效显著今年以来，在区党工委、管委会的正确领导下，成员单位密切配合，认真履责，依法监管，突破重点，齐抓共管的局面初步形成，未发生食品安全事故众的饮食安全, 食品安全工作成效显著主要表现在以下三方面：食品监管责任任务进一步明确与*区管委会签订了食品安全工作作出了具体部署，重视，相继下发了剂专项行动实施方案综合整治工作方案安全工作形成了“政府对食品安全负总责，狠抓任务落实，确保全区人民群众吃2011年度食品安全责任书，对今年的区党工委、区严厉打击食品非法添加和滥用食品添加(*发2011*发2011*号）等文件，及时部署食品1 进一步统一思想，,确保了全区广大人民群年初管委会对此工作高度)、*监管部门各负其责， 区食安委各市人民政府积极迎接国家食同志又重申了一 *号区农村食品安全食品安全保障水平进一步提高区党工委、管委会将食品安全纳入政府目标考核体系，层层落实食品安全工作责任制，明确具体职责和任务，食安会各成员单位均能够各司其职、各负其责，同时进一步加强沟通和交流，形成一是食品药品监管体制进一步理顺督管理局，在药品监管的基础上，综合监督、组织协调和依法组织对重大事故查处职能；区食品安全委员会，品安全工作的领导，了政府对食品安全的监管能力食品监管方面，多数部门制订了食品安全事故应急预案，展了食品安全专项整治行动，确保了人民群众饮食安全农业、卫生、教育、工商、质监等部门各司其责，加强对农贸市场、畜禽养殖场、食品添加剂使用、餐饮单位、学校、建筑工地食堂等重点场所、重点领域的监督检查，齐抓共管，重拳出击，食品市场专项整治取得阶段性成果，没有出现食品安全事故群众食品安全意识进一步增强终将食品安全宣传教育作为食品安全工作“先导工程”高群众食品安全意识和消费信心，加强北湖新区餐饮服务食品安全监督管理工作，管理局于今年3月份举办了食品安全监管网络初步成立了区食品药品监进一步明确了其对食品安全的成立了全加强对食进一步提高二是食品安全形势明显好转在及时开 区党工委、管委会始，努力提提高消费者自我保护意识为区食品药品监督区餐饮服务从业人员食品安全培2 督促落实食品安全监督管理责任，整合和优化现有行政职能配置，* 训班，还与各餐饮服务单位签订了食品安全承诺书，通过培训，强化了餐饮服务单位及个人的食品安全第一责任人理念，增强了餐饮服务从业人员知法、守法意识和自律行为，为提高北湖新区餐饮服务食品安全水平，打下了良好的基础二、认清形势，增强当前食品安全监管工作的责任感和紧迫感 我们要清醒地认识到，和薄弱环节，食品安全监管工作潜在的风险仍然较大，突出，食品安全形势依然严峻业无证、无照、无标准生产经营的现象屡禁不止；小作坊、流动摊点的监管难度大，无证、彻底根治，由于食品监管环节复杂，化日常监管方面，管根本、管长远的措施不多，和薄弱环节二是制度仍待完善合格食品召回和销毁等制度需要进一步健全和完善，信等级规范企业生产经营的制度尚待建立部分养殖户和经营户社会责任意识淡漠，对社会缺乏责任感和道义感，范这些困难和问题都制约着食品安全监管工作的深入开展，要我们积极谋思路、想办法，下力气创造条件来逐步加以解决虽然形势严峻，但我们有信心、今后的食品安全工作一是都成立了政府负责人挂帅的食品安全委员会来主抓这项工作，央更是由3位副总理携一是监管仍待加强无照经营现象仍未得到所涉及单位众多，存在着监管盲区食品溯源、食品安全预警、不三是行为仍待规范受利益驱使，有能力、有条件做好当前及3 隐患仍较在如何强需 中位部长我区食品安全工作中仍存在一些问题一些食品企特别是小餐饮、特别是以诚唯利是图，损害广大消费者的行为需要不断规各级政府越来越重视，从中央到地方15 共同监管食品安全工作，对食品安全的重视程度堪称建国以来之最；省、市也相继召开了食品安全专题会议，强化对食品安全监督工作的组织领导二是随着人民生活水平的日益提高以及食品安全法的深入人心，人民群众的健康意识越来越强，对食品安全工作提出了更高的要求；三是监督力度越来越大，随着近期国内许多食品安全事件的发生，社会各界对食品安全的关注越来越高，新闻媒体、消费群体、各职能部门都相继加大了监管力度，为进一步做好食品安全监管工作营造了浓厚氛围三、突出重点，努力开创食品安全监管工作新局面今年，是实施“十二五”发展规划的开局之年，是夯实基础抓长远的重要一年，做好今年的食品安全监管工作事关全局，意义重大各级各部门要进一步提高认识，落实举措，全面落实和完成好区党工委、管委会提出的各项工作任务一要突出重点环节，加强综合监管要在去年和今年以来专项整治的基础上，深入查找存在的主要问题和薄弱环节，重点抓好城乡结合部、校园食品安全、企业和建筑工地食堂等重点环节的综合整治；继续组织开展好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、“问题乳粉”清查等行动；抓好粮油、肉品、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等重点品种的整治，坚持抓反复、反复抓，通过加大监管力度，始终保持高压态势，认真解决好影响我区食品安全的突出问题公安部门要积极配合相关单位狠抓重大食品安全事故和大案要案的查处工作，震慑制售假冒伪劣食 4 品犯罪分子，向公众展示我们保障食品安全、严厉惩处违法犯罪分子的坚强决心二要突出长效机制，推动长远建设食品安全监管工作不是一朝一夕的事情，必须长期坚持不懈地抓下去我们必须着眼于长远，健全完善长效机制，推进科学监管，促进食品产业可持续发展一方面，要认真总结监管成果，积极探索监管规律，将日常监管与专项整治、打击查处与预先防范、有机结合起来，以有效的监管手段，为另一方面，要积极教育和引导企业守法经营，尽快建立和完善行业自律机制、社会监督机制和品牌保护机制，转型升级，做大规模，做强品牌，降低食品安全风险三要突出重要节点，做好迎查工作于10月底对我省食品安全工作进行督查，随即省、市食品安全工作督查也将展开，我区作为本次督查工作的迎查县区之一，党工委、管委会对此高度重视，管任务目标逐级分解到各级各部门，体职责，对照责任分工表要求，结合自身实际，认真迎接