Lesson_2_Carbohydrates_教案.doc

Lesson 2 Carbohydratesextraction 提取(法),萃取(法),抽提法underlying 英,ndlaiiadj. 1.根本的, 基础的 2.含蓄的, 潜在的,隐含的 3. 表面下的；下层的aldehyde ldihaid醛aldosesldus醛糖 ketoneki:tun酮 ketoseski:tus酮糖hemiacetal,hemisitl半缩醛prevail vi.胜(过),优胜,成功,奏效 流行,盛行,普遍 on 说服,劝说,诱导cyclic环状的designate vt.指明,指出,标示 指定,选派 把叫做,称呼append vt.附加贴上,挂上trioses traius丙糖 tetroses tetrus丁糖pentoses pentus戊糖hexoses heksus已糖levulose levjulus左旋糖,果糖 hexuloseheksjlus已酮糖,asymmetric,smetrk不对称D-glycerol - D-甘油moiety mti:n.一半(尤用于法律方面);约一半 组成部分;一份(尤指政府给告密者的一份报酬) (部落的两个基本分支中)一个分支enolize使烯醇化enolasei:n,leis烯醇化酶enolization,enlaizein烯醇化作用alkalinelklan碱的,强碱的alkali n lkla碱,强碱monosaccharide ,mnuskraid单糖disaccharide daiskraid双糖condense冷凝,缩合,凝缩,浓缩oligo-and-polysaccharides 低聚糖-多聚糖oligo- 少,缺乏,专寡,低 glucanlu:kn葡聚糖(=glucosan lu:ksn)fructanfrktn果聚糖inulin injulin菊粉inulaseinjuleis菊粉酶phosphorylatefsfrileit磷酸化phosphorylase磷酸化酶nucleotide nju: kli:,tad核苷酸nucleotidase 核苷酶nucleoside核苷nucleoprotein核蛋白derivative dirivtiv 衍生物glycose单糖glycosides laik,said 糖苷,配糖物glycosan聚糖glycanlaikn n.多糖,聚糖,多聚糖glyconic acids糖酸glyceric acids甘油酸glycuronic acid 糖醛酸homoglycan均聚糖hexosanhekssn已聚糖galactanlktin半乳聚糖mannanmnn甘露聚糖pentosanpentsn戊聚糖heteroglycan,hetrlaikn杂聚糖 diheteroglycan双杂聚糖aldaric acid 醛糖二酸tartaric t:trikacid酒石酸reducing function还原性功能团alginpl藻酸algin ldin藻朊,海藻素增稠剂 褐藻胶,藻酸,藻朊酸 alginic a. acid 藻朊酸exudate eksjudeit渗出物(液),流出物(液)mucopolysaccharide 粘多糖mucosity mju:ksitin.粘(性)mucus n.生(由粘膜分泌的)粘液alcohol lk,hl醇,醇元 乙醇,酒精alditollditl多羟糖醇,醛醇triitol丙糖醇glycerolgls,r:l甘油,丙三醇sorbitols:bitl山梨醇affinity fnti:亲合性 亲合势 爱好饮料(一种饮料名称)heptitol庚糖醇perseitol甘露庚糖醇 octitol辛糖醇avocado,vk:d锷梨condensed N-acetylated amino sugar 缩聚N-乙酰氨基糖glycoprotein糖蛋白chitin kaitin 壳多糖,甲壳质,几丁质deoxy deoxy- 脱氧gum 植物胶,(树)胶 松脂 复胶质软糖mucilage mju:silid粘浆,粘液 粘胶glucosinolate芥子油苷glycoside laik,said n.配醣,配糖类thioglycoside硫代糖苷 thiolaiul (mercaptanmkptn) 硫醇 thioctic acid硫辛酸thioglucoside硫葡糖苷cyclitols环多醇myoinositol,maiuinusitl肌醇myogen maiden n.肌浆蛋白 myology maildin. 肌肉学 phytic acid 植酸reductone 还原酮depletedipli:t vt.(部分或全部地)弄空,使空虚,耗尽的精力(或资源等) 医减少的体液,放去的血date 海枣，枣椰子green pea豌豆 green bean青刀豆raffinoserfinus棉籽糖stachyosestkius水苏糖verbascosev:bskus毛蕊花糖postmortem pstm:tm宰后depolymerize di:plimraiz解聚bouillon bu:j汤,羹(用肉,鸡等煮成) broth br:肉汤(微生物的营养培养基)skim撇去,撇出(浮在上面的油脂,泡沫等) skim milk 脱脂乳legume leju:m荚(果);豆科植物 豆荚,豆cruciferaekrusf,ri十字花科malt m:lt 麦芽；麦芽酒，啤酒nitrilenaitrail腈goitrin甲状腺肿素goitrigenic甲状腺肿病源cauliflower花椰菜brussel sprouts 抱子甘蓝,北京牙菜turnip芜菁rutabagas芜菁甘蓝radish小萝卜cyanogenetic生氰, 能产生氰化物的 cyanide氰化合物 cyanidin花青素glycoside苷maceration 浸透,泡软,浸渍(作用)maniocmnikn.树