操作教程6--百事通酒店管理餐饮系统触摸屏版操作.doc

百事通酒店管理餐饮系统触摸屏版软件登录：软件登录界面，输入用户名和密码，点击进入即可登录软件界面区域如上图所示百事通酒店管理餐饮系统触摸屏版可以分为几个模块，各个模块有相应的功能；A 菜品分类栏中可以选择相应的分类，在下方的菜品信息栏中会显示属于该分类的菜品的名称和单价，当分类或者菜品较多时，可以使用相应栏目中的上翻和下翻按钮查看更多分类和菜品B 点菜时在菜品信息栏目中点选相应的菜品，点选的菜品会加到点菜信息栏目中显示，已点的菜品需要做调整时可以通过下方栏目进行已点菜品的调整。C 功能栏中可以进行一些多样功能的实现，例如结账，打折，刷卡，桌台，外卖等等D 数字键盘可以输点选数字点菜：在菜品信息栏目中点击相应菜品，菜品信息会加入到点菜信息栏目中如果每个菜要点多份，可以在数字键盘点选相应数量，然后再点相应的菜品。如下两图若要点其他分类的菜品可以再分类栏中先点选分类，出现属于该分类的菜品。如下图结账1.录好点菜信息之后，需要进行收银结账操作，如果是一种方式结账比如最简单的现金结账，点击“现金CASH”，在点菜信息栏目中会有增加一条付款记录等于消费的金额，并且会弹出提示结账界面，选“是”进行结账，选否返回。如何使用多种方式在百事通酒店管理餐饮触摸屏系统中进行结账，例如现金和银行卡，比如消费158元，58元现金，100元银行卡结账。先在数字键盘中键入58，然后点“现金CASH”，在点菜信息栏目中有一条58元现金的记录，下方提示不足，还有100元，这时点击功能键区域的“下页NextPage”，可以看到更多功能键，这时在数字键盘键入100，点“银行卡Credit Card”，弹出结账提示界面。点击“是”进行结账其他功能“+1”，“-1”，“取消”，“口味要求”“+1”，“-1”可以对点的菜品数量进行加减1，取消可以全部删除某个已点菜品；例如某道菜点了5份，我分别点“+1”“-1”，“取消”之后菜品的变化,点击“+1”点击“-1”可以看出，+1,-1可以增减分数，取消可以一次性将某个菜品去不取消；口味要求做法点击口味要求做法，弹出“口味选择”的窗口，选择某个口味，点击确认，例如下图“凉拌”牛肉选择口味“微辣”。功能按钮区域的常用功能1. 挂单/取单挂单取单功能可以将某个已点的账单，进行暂挂，即暂时不结账如下，已点了菜品，点击挂单/取单，弹出取单编号，点击“ok”，点菜信息栏目中的已点菜品就被清除，可以继续点菜；取单和挂单是同一个按钮，暂挂之后客人来结账要进行取单，取单时先键入取单编号，再点“取单”；例如刚才挂单编号是31，在文本框键入“31”，点“挂单/取单”就可以取出31号的账单，然后可以进行结账。整笔废单：可以讲某个账单已点的菜品去不清除，重新点菜“小计%”，“小计-”和“清小计折”“小计%”可以减去相应百分比的消费“小计-”可以对消费进行数额的减免“清小计折”可以将已经添加的“小计%”和“小计-”清除，如下面单子，分别使用“小计%”，“小计-”的效果；先输入要减免的百分比，键入数值10，点击“小计%”，可以看到记录中有一个10%，-20的记录，合计金额变为180；键入要减免的金额40，点击“小计-”之后，记录中多了一个-40的记录，合计金额变为160清小计折，以上图为例，再点击“清小计折”之后，之前-40的记录没有了，合计金额变为200；赠送：选择某个菜品，选择赠送可以讲该菜品价格置为0，即吧某个菜品作为赠送不计算到消费金额中清付款：删除付款信息，如下图，付款现金50元，点击清付款之后，付款信息删除退货：有些消费可能被多点过而且已经结账，可以通过退货退掉多点的数量，首先点击退货，然后在数字键盘点击键入退货数量，再选择要退的菜品；然后用按照正常方式进行结账桌台暂挂有些地方要将账单对应到相应桌台，然后等到桌台消费完在进行结账。点击“桌台/暂挂”，弹出桌台界面，选择相应桌台，点“开台”，然后点“取单”；回到点餐界面，进行点餐，点餐之后点击“桌台/暂挂” ，提示是否暂挂界面，点击“是”，弹出取单号挂单之后结账时如何取单，取单可以通过“挂单/取单”功能实现，也可以点击“桌台/暂挂”进入桌台界面，选中该桌台点击取单，取到账单之后进行结账操作；结账的时候，现金50，现金100，现金200，现金300，等同于先输入相应金额然后再点现金的效果是一样的整单打折整单打折可以对整个账单进行打折，键入打折的折扣，9折为90,8折为80，依此类推，然后点击整单打折消费券：可以输入数字决定消费券抵消的金额，也可以直接点击消费券，即全单都是消费券结账免单：可以输入数字决定免单金额，也可以直接点免单进行整单免除转客房：将账单转入客房，可以通过输入数字决定转入客房的金额客帐：挂账交班：点击交班，核对账款，没有问题点击“确认交班”交班报表核对