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文档简介

百度酒吧全民营销政策 已批示！一、 全民营销政策1、 酒吧员工（除股东、财务人员、管理层和迎宾外）在本酒吧定台，均可享受5%的消费提成。即：该桌顾客当晚在本酒吧累计消费总额的5%的业绩提成2、 服务员在享有所有提成方案同时，工资下调为750元每月3、 定台人需在迎宾台留下顾客的姓名、电话以及所定台号等相关信息4、 所有定台必须至少提前20分钟到迎宾台定台，20分钟以内到客属无效定台5、 所有定台必须在21点之前到客，逾时作废6、 如遇客人在规定时间未到，该定台人员自行将该台最低消费买单、签单，则该台生效7、 所有21点以后的定台，至少提前20分钟到迎宾台定台，若30分钟之内未到，则该台自行取消8、 定台人员需在定台卡以及该桌消费单据上签字确认，并经管理人员核实后，财务统计方可生效，并在下班后到财务或者营销经理处签字确认9、 所有可享受定台提成的人员不得徇私舞弊，一旦发现作飞单处理（视情节取消以前所有业绩直至开除）二、 二次促销提成方案1、 为了拉动消费、增强服务员的工作积极性，在营业过程当中，通过当区服务员的促销，使得顾客在原有消费基础上再进行二次或二次以上的消费，本酒吧给予5%的提成以资鼓励2、 二次消费单据必须经管理人员审核签字后，财务统计方可生效3、 营销人员定台，服务员有义务进行二次促销，但不享受提成，主要促销任务属于该桌定台人员4、 小吃、果盘不纳入二次促销提成范围三、 小吃提成方案1、 在营运过程当中，服务员享有除套餐配送以外小吃促销提成2、 20元小吃享有每份2元的提成 3、 20元以下的小吃享有每份1元的提成四、 水果拼盘提成方案1、 在营运过程当中，服务员享有除套餐配送以外果盘促销提成2、 48元小果盘享有每份3元的提成 3、 68元中果盘享受每份5元的提成4、 88元双层果盘享有每份10元的提成 5、 128元双层生日果盘享有15元的提成 长沙市碧海蓝天娱乐管理策
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