学生社区网上订餐系统分析.doc

主题 学生社区网上订餐系统分析报告组长 袁姣玮（07135101） 组员 金怡娇（07135102）张迪（07135103）康叶（07135104） 班级 电子商务 2009.10.4一、实验目的1. 了解企业商务活动的基本构成和主要类型，掌握不同商务活动的不同需求及其特点，掌握不同类型电子商务活动的特征。2. 理解电子商务需求分析的基本内容，掌握企业商务流、信息流、资金流分析的目的及方法。3. 熟练掌握系统分析建模工具并能够利用这些工具对企业需求进行描述。理解电子商务系统分析中参与的人员及其组织。二、实验内容1. 统一建模语言UML的上机学习实践 UML静态建模。使用实例图、类图、包图、部件图和配置图对系统进行分析和描述。 UML动态建模。使用消息、状态图、顺序图、合作图和活动图来描述系统中各个对象如何操作、各个对象在外界消息的触发后如何发生变化。2. 根据所选的开发系统，对该电子商务系统进行系统分析，撰写电子商务系统分析报告。利用UML的方法阐述其主要对象。电子商务系统分析报告内容包括： 分析企业商务运作过程中的基本商务环节。 分析电子商务对企业商务活动各个环节的影响。 分析电子商务环境中本企业应具备的新的商务手段。 描述企业各项业务活动的数据流程和相关处理过程。3. 提出电子商务系统需求。三、实验报告(一)基本商务环节及电子商务对其的影响企业电子商务化是希望以最人性化的服务为客户提供最方便，舒心的美食，汲取美食的精华，经营品种丰富多样化，最大限度的去满足顾客的需求。实行差异化的战略，坚持科学管理和技术创新，使企业朝科学化，创新化，网络化方向发展。企业商务运作的基本环节在电子商务系统化后可以分线下和线上两个方面。线下的活动包括了：1. 供应商的选择和联系通过各个渠道联系不同供应商，选择最好的合作伙伴并保持良好的合作关系。2. 定制餐饮项目（餐饮搭配、价格、折扣优惠等）即菜式DIY概念。根据顾客的需要补充相应的食品，以适应发展的需要，提倡生态餐饮理念，通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，美味与营养并重，在消费模型的分析上制定不同套餐，如考试套餐，健脑套餐，减肥套餐，健体套餐等。转到线上业务来说，即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式，就可以灵活配搭出过万道菜式，满足顾客不同的需求。此外根据不同的客人，不同的订制，可做不同程度的折扣；也可按不同会员用会员卡来折扣。3. 对人员进行培训对各个部门的执行人员进行培训，包括对系统的管理方法培训。4. 宣传通过在店面外设置有关我们产品的介绍等宣传手段，推广我们产品的优点及特点，着重向容易接受新鲜事物的大学生介绍我们的营养、健康、个性化的产品概念。初期，在我们目标客户的主要聚居区宣传我们的产品及服务，扩大影响；发展期，利用媒体力量大力宣传；衰退期，更多的宣传开发的新产品。此外，通过对目标客户进行问卷调查，及介绍营养方面的相关知识，让我们的顾客注意到我们的产品的特色及优势。5. 送餐服务保证快速、及时。以及接受线下餐到结账的方法。线上的活动包括了：1. 宣传通过网站宣传。2. 餐食管理管理食品的供应、暂停、或寻找食品等。以顾客要求、口味对食品进行设置。对食品信息进行相应的增加、修改、删除，以及把食品分组别类。按客人对各类食品加工、选料的不同设置食品的要求。3. 订单管理（订单提交；订单查询；订单删除；订单支付）顾客只需免费注册成为网站的会员，登陆之后点击网页即可订餐、外卖、取消或者菜式DIY，之后网站将在几分钟内自动处理订单，并将订单发送到餐厅厨房、传菜等部门。在整个过程中顾客不需要出门，简单方便。4. 用户管理（管理员管理；顾客管理）管理员管理模块可记录前台员工的资料、编号、前台操作密码等，管理人员可对此员工进行管理。同时记录管理人员信息，并有一定权限的管理，可对前台人员进行管理。顾客管理模块可管理会员及设置会员类型资料，如当会员在餐厅消费的次数或消费的金额达到 了一定程度，可被筛选出列为特殊会员。5. 送单（热线，在线）主要为网络订餐模式，但同时依旧接受电话订餐。6. 网上结帐根据客人情况可选现金、礼券、信用卡等付款方式结帐，选择信用卡等银行卡方式通过第三方支付进行网络的一站式交易。7. 报表管理管理各类报表。如反映一天营业情况的报表：营业报表、出品报表、付款报表、时段报表、员工报表、利润报表、会员报表；反映各种资料的报表：食品资料、其他报表、会员报表；比较两个期段的营业状况的报表：营业与付款报表、部门与大类报表、时段销售报表；反映各种更改记录的报表：更改总结报表、员工更改报表、食品价钱记录报表、暂停/销售报表等。当天统计情况并打印出汇总报表，以此查看营业中所产生的各种数据汇总情况8. 满意度调查即时听取客户或供应商的回馈，以此不断对现有的模式进行改进和创新。在企业运作电子商务化后，各项业务与以往开展的模式比较，效率有了明显的提高，主要体现在以下几个方面：1. 供应商管理学生订餐系统可以通过建立完整的供应商选择与评价体系，掌握供应商的卫生情况和菜单价格信息，选择最合适消费者的订餐供应商。而传统餐厅在供应商的选择方面较为杂乱无序，没有一个具体的评价标准和体系 2. 餐饮项目管理传统餐厅中对餐食的管理至局限于制定菜单和固定套餐。而通过电子商务的平台可以对餐食进行系统的管理，一方面可以满足不同人群的不同需求，提高消费者满意度；另一方面则可以方便网站对餐食情况（包括餐牌的更新，餐食的点击率、餐食的好评度等）一目了然。3. 结帐方式的改变通过送餐上门的服务，允许消费自由选择线上线下的支付方式，传统餐厅的结账多在餐厅帐台，消费者选择现金或者信用卡付款。而网上餐厅则可多提供一个第三方支付平台，为消费者提供多种付费方式，任其自由选择，能在最大程度上为消费者提供便利。4. 宣传方式相较于传统的派发传单、广告投放等宣传方式，在电子商务活动中，不仅可以使用传统的宣传模式，还可以通过在各门户网站建立友情链接，增加网站的知名度和点击率。以此使提高网站的竞争力。5. 订/送单以及报表管理传统的订单、报表多为纸质，容易造成管理混乱以及订单丢失的问题。而无纸化的系统管理则解决了的这类问题，是订单以及账单的管理更加清晰有序，增加了员工的工作效率。6. 人员分类管理传统餐厅中对员工的管理体系大都不够完善，对于网站的工作人员这一特殊的职业，其培训的内容则会相对增加，比如对于网站后台的管理、网站信息的管理等。并且传统的餐厅无法准确的记录和评估员工的工作表现，且常常忽视对客户信息进行有效地登记管理。而在电子商务活动中管理员管理对网站内部员工工作情况的记录，可以作为员工考核绩效评估的标准之一。顾客管理则是准确地记录客户信息，再根据不同客户的情况提供各种优惠等。7. 客户评价体系传统餐厅关于客户满意调查的意识较为薄弱，信息只通过对用餐客户的提问中获得。这样面对面的提问存在很大的缺陷;一是客户可能出于尊重，不会真实的说出自己的感受，二是用餐时或餐毕请求客户做调查，可能会耽误客户较多的时间。而在网站上建立不记名的客户满意度调查，不仅可以更准确的获得网站所需要的信息，同时可在任意时间提交信息也为客户提供了很大的便利。(二)新商务手段为了实现企业有序高效的信息化、电子化、网络化的管理营销体制，当企业电子商务化后，也应该具备一些新的商务手段，主要可以包括：1. 电子营销体系的构建EMS体系 EMS中“M”的表层含义指代Marketing，即市场营销，是电子营销服务中的重点。EMS体系中个性化的会员服务平台和网络交叉营销服务能够解决传统营销中客户的要求越多， 企业的压力也就越来越大的问题。 通过会员服务平台，本企业能够在短时间内打造功能强大的自有会员系统，为企业聚集人气，提升会员服务。EMS交叉营销网络，能够帮助企业以最快的方式打开市场，赢取客户，还能提升企业知名度，将市场营销的目标做到最大。EMS中“M”的第二层含义是Management，即电子营销服务中的内部管理。EMS体系中有专业的会员管理平台和交易管理平台，可以对本企业的销售和会员数据做最实时的统计跟踪，是市场营销很好的后盾。EMS中的管理平台还能为企业归类出各种报表做市场数据分析，为企业的下一步市场营销策划做导向和依据。EMS 中“M”的第三层含义是指Member ，即会员服务。有了良好的外部市场营销和坚实的内部销售管理之后，一个好的会员服务体系是可以给企业形象加分的。本企业的会员服务从多元化服务角度出发，支持会员消费、会员积分、会员充值、积分消费、会员返利等多种交易模式，通过多渠道消费模式，形成一个立体化的终端服务体系，可以满足不同客户的消费和使用习惯，同时容纳多种介质会员卡使用，凸显不同会员身份价值。一个好的商家一定不会以马马虎虎的服务来对待自己的“上帝”的， EMS 的会员服务体系就是为“上帝”搭建最先进的客户服务平台的。除了以上讲到的Marketing和Management两点能为企业带来最实在的客户及销售之外，EMS还是个很好的节约型高手。从电子商务和市场营销结合应用以来，EMS将为本企业省下了一大笔的费用，其中包括人力资源、广告宣传费用等等。EMS通过电子化方式做市场营销，还能大大地提升企业的推广效率，效率就是金钱，效率就是业绩。2. 安全网络支付手段的健全企业在电子商务化后，将通过第三方支付平台支持会员进行网上支付，实现网络一站式交易。此时，令客户放心的安全网上支付工具就显得尤为重要。因此，我们会有新的支付手段：支付媒介一：支付宝支付宝是以支付宝为信用中介，在买家确认收到商品前，有支付宝替买卖双方暂时保管货款的一种增值服务，始终以“信任”作为产品和服务的核心，所以在安全性上毋庸置疑。且支付宝没有年服务费也没有最低结算金额的设置，较为方便很节约成本。支付媒介二：网上银行网上银行可以减少固定网点数量、降低经营成本，而用户却可以不受时间和空间上的限制，只要一台pc机、一根电话线就可以享受每周7天、每天24小时的服务，业务成本低，有利于如本企业等中小型企业及时有效地处理订单，同时降低成本。以上两种支付手段是最常见、最简单、最普遍、用户群体最多、交易额最多的支付方式，是发展型企业最佳的选择。3. 优化企业网站的站内搜索引擎，以及提高被搜索率搜索引擎作为企业不可缺少的一种网络营销推广方式，以其投入低廉且回报率高而深受企业欢迎。作为一个订餐网站，如果没有搜索引擎，用户搜索不到其想要的咨询，那么就意味着失去商机。所以，本企业在电子商务环境下，优化搜索引擎是必不可少的一项新的商务手段。同时，能够被更多站外引擎搜索到也是一个努力的目标。4. 网站界面的优化设计相较于之前，本企业在引入电子商务系统之后，最明显的一个区别就是拥有了自己的一个订餐网站，从本质上说，企业网站是一个综合性网络营销工具， 而一个受人喜爱的页面效果自然也能为企业带来更多的回头客户和潜在客户。如果企业网站不能起到在网络营销战略中应有的作用，还会使客户形成公司实力较差的印象，使得公司整体竞争力降低，难以实现公司的发展战略规划。首先，订餐网站的规划要点是：整体规划合理，主辅菜单清晰；网站建设导向明确，重点突出；栏目数量适宜，各栏目统一规划，整个网站显得整齐；网站的促销功能要得到明显体现。 其次，我们认为比较重要的几个方面有：菜单设置：菜单采用图片形式，图标标识要明确，有文字说明；菜单层次不宜过多，有效信息层次较浅，12次点击就能找到有效信息；栏目名称意义明确，不易造成混淆；重要信息完整，有效信息做到及时更新。页面信息：重要信息完整，如联系方式和产品介绍等；页面信息多，不需要多次翻页；产品详细介绍内容充足；内容页面有各自确定标题；及时更新，保持时效性；网页设计：在首页体现用户真正关心的信息；不包含不必要的FLASH和图片，以至于影响页面的打开速度；文字大小、颜色、页面背景以不影响正常视觉为准；页面不易过于花哨。(三) 用例图及用例分析术语表：操作员负责所有电话订单和在线订单的整理，确认，并安排配送，以及管理公司订单、客户意见、账单和客户的人员Operator客户从网站订餐的组织或个人Customer订单一张说明客户订购的餐饮种类和数量的表单Order单价各种餐饮单位数量的标准价格Price账单一张反映客户所定餐饮所需支付金额的表单Bill查询条件经理查询财务报表时，根据自己需求，必须输入的信息，有日期、餐饮种类、订餐时段Condition财务报表一张能反映符合查询条件的公司盈利或亏损的表单List配送员负责上门订餐配送的人员EmployeeOfDelievery送餐配送单经由用户确认并由操作员处理后的订餐单，由送餐员配送，说明送餐地址，联系方式，以及订餐总金额ListOfDelievery用例图及分析如下:1. 订单管理识别：OrganizeOrder说明：操作员查看订单，通知公司业务部安排送餐人员，在订单配送成功后及时将已成功处理的订单放入财务系统。前置条件：有新的订单提交至系统后置条件：订单配送成功并取消原订单包含：“操作员登录”、“查看订单”、“将已成功处理的订单放入财务系统”扩展：“取消订单”、“在线通知客户无法配送的原因”相关的商业规则：基本操作流程：（1）操作员登陆系统。（2）操作员查看订单。（3）操作员将订单信息通知公司业务部，由业务部通知人力资源部安排送餐员。（4）订单配送成功后，操作员将成功处理的订单放入财务系统。（Ex4.1）可选操作流程（备选路径）：备选过程Ex4.1：订单信息有误（1）送餐员送餐，发现订单信息有误，无法送达。（2）操作员在系统里取消无法配送的订单，并在线通知客户无法配送的原因。（3）客户修改错误信息，重新送餐。（4）转到基本操作流程4。2. 名称：账单管理标识：ManageBill说明：根据客户的订单，经过系统计算订单总价格前置条件：系统收到客户提交的订单后置条件：生成订单帐单包含：“提交单价、数量信息”、“打印账单”相关的商业规则：检测规则基本操作流程（基本路径）：（1） 操作员将客户下的订单中餐食的单价、数量信息提交给系统。（2） 系统进行价格处理。（3） 系统生成支付账单，操作员打印账单。3. 名称：财务报表查询标识：CheckList说明：经理查看系统处理的报表前置条件：当日已成功处理的订单已全部在财务系统中后置条件：生成财务报表包含：“提交查询条件”、“查看财务报表”、“打印财务报表”扩展：“提交重新审核要求”相关的商业规则：报表生成规则基本操作流程（基本路径）：（1） 提交查询条件，比如日期。（2） 经理查看系统生成的财务报表后确认无误。（Ex1.1）（3） 经理打印财务报表。可选操作流程（备选路径）：备选过程Ex1.1：报表有问题（1） 经理发现财务报表内容有误，提交报表需重新审核要求。（2） 系统将报表需重新审核的要求提交至操作员，操作员修改错误信息后，将修改后的订单返回财务系统。（3） 转到基本操作流程1、2、3。4. 名称：在线订餐（即其他方式订餐）识别：GenerateOrder说明：客户登陆系统、选择餐食后提交订单前置条件：客户登陆成功后置条件：生成客户订单或因为有错误生成错误报告扩展：生成错误报告包含：登陆相关的商业规则：正确订单的生成规则 基本操作流程（基本路径）（1）用户通过浏览菜单来选择饭馆以及需要的餐食（2）用户将餐食份数放入订单（Ex2.1）（3）用户填写订单必要信息，如姓名，联系电话，送餐地址，送餐时间等等，并提交订单给系统（Ex3.1）（4）系统生成订单并传到系统管理员。（Ex4.1）可选操作流程（备选路径）：备选过程Ex2.1：客户修改订单信息（1）客户进入订单，修改餐食份数或者删除该餐食。备选过程Ex3.1：客户单信息不全（1） 通知客户信息不全。（2） 客户返回订单，完善信息。 备选过程Ex4.1：系统错误（1） 通知客户在订单传到系统管理员的过程中出现了系统错误。（2） 客户重新提交订单。 其他方式订餐（在线订餐）生成错误报告客户用户登录生成用户在线订餐信息单5. 名称：电话订餐标识：GenerateOrderByCall说明：客户通过电话订餐前置条件：收到客户电话订餐后置条件：系统生成电话订餐单包含：总价计算，计算审核相关的商业规则：检测规则基本操作流程（基本路径）：（4） 后台人员收到客户经由电话打来的订餐，记录订餐信息。（5） 将订餐信息提交给系统，由操作员处理。电话订餐用户电话订餐信息单客户6. 名称：送餐标识：DeliveryOrder说明：根据客户的订单，配送餐食前置条件：客户订单审核完成后置条件：发送相关订单内容包含：物流信用审核相关的商业规则：物流检测规则基本操作流程（基本路径）：（6） 根据顾客下的订单查询订单内容，包括数量和型号（7） 配送人员进行配送可选操作流程（被选路径）：被选过程Ex4.1：发货过程中信息错误（1） 重新返回物流系统，选择正确的订单内容加以发送送餐订餐配送单送餐员物流信用审核7. 名称：结账标识： Payment说明：客户根据选定的餐食通过英特网付款前置条件：顾客提交订单后置条件：支付成功或因为错误而未成功转帐支付扩展：“支付失败”、“退货归还”包含：“信用审核”、“证书确定”、“登录”、“确认收款”、“确认支付”相关的商业规则：信用审核规则，网上支付规则基本操作流程：(1)顾客确定信用卡所属银行(2).顾客根据定单价钱付款（Ex2.1可选操作流程：备选过程1（Ex2.1）：无法使用信用卡支付(1).查询原因，若是客户支付能力有上限等问题，保留订单，客户可以货到付款。查看余额(2).问题解决，重新支付 失败/成功报告在线付账客户用户登陆8. 名称：意见管理标识：ManagerReback说明：客户对此次送餐做出满意度评价前置条件：客户收到订餐后置条件：客户满意或不满意，不满意则列出原因扩展：“服务不满意的原因”、“改进意见”包含：“登录”、“评价确认”相关商业规则：商业服务规则基本操作流程：(1).顾客按正常流程收到订餐(2).顾客上网根据其满意情况提交评价,（Ex2.1）用户登录评价确认意见管理客户不满原因改进意见9. 名称：更新菜单识别：RenewMenu说明：操作员员根据餐馆的情况对菜单做修改、删除、增加前置条件：餐馆需要更改该餐馆菜单，管理员登录成功后置条件：系统菜单更新成功扩展：生成“更新成功报告”包含：“管理员登录” 相关的商业规则：提供餐馆新菜单的信息基本操作流程（基本路径）（1）操作员登陆系统；（2）操作员查看现有菜单，修改菜单或者删除、增加菜单；（3）操作员确认并提交新生成的菜单。修改菜单