酶的提高训练A4.doc

酶的提高训练1.某一不可逆化学反应在无酶和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t 时，向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加 酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是（ ）A.甲 B.乙 C.丙 D.丁2.关于酶的叙述，正确的是（）A.酶提供了反应过程所必需的活化能B.酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸3.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的 是( )A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变4.-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖,但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖这表明- 半乳糖苷酶的催化作用具有 ( ) A.高效性 B.专一性 C.稳定性 D.多样性5.有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是( ) A.胆碱酯酶 B.固醇酯酶 C.脂肪酶 D.磷脂酶6.生态酶制剂是一种无毒无残留无污染的微生物制剂,它能提高饲料营养成分的利用率,使质 量差的饲料和优质饲料具有同样的饲喂效果,从而提高了饲料行业和养殖行业的经济效益下 列有关的叙述正确的是 ( ) A.组成生态酶或酶的基本单位都是氨基酸 B.低温高温过酸过碱都会使生态酶失活 C.物质的跨膜运输CO2的固定和还原都需要酶的参与 D.酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著7.在小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2,并向瓶中迅速加入等量的下列图示中的物质,烧瓶口紧包着一个小气球,使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置下列装置中,沉入底部的烧瓶最先浮起的是( ) 8.同学从温度为5565C的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。 回答问题：（1）测定脂肪酶活性时，应选择_作为该酶作用的物质，反应液中应加入 _溶液以维持其酸碱度稳定。（2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的 化学本质为_。（3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。9.为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及 结果如下： 鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验 组鱼体平均增重率分别为859.3% 、947. 2%。制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。蛋白酶活性( U/mg)脂肪酶活性( U/mg)淀粉酶活性( U/mg) 对照组1. 090. 080.12 实验组1. 710. 100. 13 根据上述实验，回答下列问题： (1)步骤中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是 _；实验前的驯养是为了 _。 (2)步骤中将配制好的饲料进行烘干要特别注意 _，其原因是 _。 (3)步骤中还应控制好的无关变量主要有 _。 (4)本实验得出的初步结论是 。 (5)推测鲈鱼的食性并说明理由： 10.将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆过滤,得到提取液,进行如下实验,请回答相关问题:实验操作试管ABCDEF1%的可溶性淀粉溶液1mL1mL1mL1mL1mL1mL玉米种子提取液1mL1mL1mL1mL1mL1mL温度()20204040100100反应时间(min) 101010加入斐林试剂2Ml摇匀,水浴中加热1min2min各试管内的变化结果（1）若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是_；砖红色较深的试管是_，颜色较深的原因是_；不变色的试管是_，不变色的原因是_。（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是_。（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）【答案】15 DCBBC,6D 7C8、【答案】（1）脂肪 缓冲 （2）蛋白质 （3）在一定温度范围内（包括5565C）设置温度，分别测量酶活性，若所测数据出现内峰值 ，则峰值所对应的温度即为该酶催化化用的最适温度。否则。扩大温度范围。继续实验，直到出现峰值。【解析】考查酶的相关知识及实验设计思路。（1）测定脂肪酶活性应选择脂肪作为该酶作用的物质，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定。（2）能与双缩脲试剂反应液呈紫色，说明则该酶的化学本质为蛋白质。（3）明确要求写出的是 “实验思路”而不是实验步骤。9.(1)成体生长缓慢，实验效果不明显 让鲈鱼适应实验养殖环境 (2)温度不能过高 高温会使植酸酶变性而失去活性 (3)水温、盐度和溶解氧等 (4)添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对 肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小 (5)肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶10、（1）A和C C 淀粉酶在40 时活性相对较高，淀