（产业经济学专业论文）江苏省休闲渔业产业竞争力研究.pdf

上海海洋大学硕士学位论文 江苏省休闲渔业产业竞争力研究 摘要 休闲渔业是中国渔业中的一个新兴产业。它的兴起，既满足了因为渔业资源 短缺和新的海洋制度建立而对传统渔业转移的要求，又顺应了由于中国人民生活 水平提高而随之进行高层次休闲消费的呼唤。特别是在新农( 渔) 村建设的背景 下，休闲渔业已成为沿海省市或内陆水利资源丰富省市发展第三产业、引领农( 渔) 民致富奔小康的新渠道。在这种形式下，大大小小、各式各样的休闲渔业企业雨 后春笋般的冒出来，参差不齐的休闲渔业企业数量的剧增给该产业的良性发展带 来困难。各地休闲渔业企业重复性建设严重，旅游项目单一，缺乏核心竞争力， 如何发展休闲渔业产业，如何提高各地休闲渔业产业的竞争力成了当前急待解决 的问题。 江苏省地理位置优越，天然资源优势。作为全国经济实力强省，具备发展休 闲渔业产业的竞争力优势。江苏地处长江、淮河、沂沭河三大水系的下游，位于 我国沿海地区的中部，海岸线北起苏鲁交界处的绣针河口，南到长江口的启东咀 与上海市隔江相望，标准岸线长9 5 4 公里，拥有滩涂面积9 8 0 余万亩。滩涂自然 条件优越，人类活动历史悠久，自然景观和人文景观星罗棋布，旅游资源独特。 如能合理开发利用，对江苏省沿海地区经济发展十分有益。 本文采取定性与定量分析、比较分析及规范实证分析相结合的方法，对江苏 省休闲渔业的发展现状做了阐述，可以看出，江苏省的休闲渔业已经取得了很大 的发展，休闲渔业企业数量大量增加，休闲渔业产业产值也大幅提高，但仍然存 在一些问题，例如，休闲渔业产业规模小、品牌企业少、休闲渔业企业管理落后、 政府支持力度不够等问题。本文结合钻石理论和因子分析理论对江苏省休闲渔业 产业的竞争力做了分析，通过分析认为，江苏省休闲渔业竞争力综合得分在全国 排在第二位，仅次于广东省，与其他省市相比，江苏省的优势是具有发展休闲渔 业产业的经济基础，和行业优势及有雄厚的相关产业发展基础，劣势是江苏省的 休闲渔业企业的管理制度不健全和政府支持力度不足。据此本文提出政府、企业 双方共同努力，提高江苏省休闲渔业产业的竞争力，将江苏省的休闲渔业产业规 模化，品牌化，全球化。 本文创新之处在于，在全国选取了1 3 个沿海省市，作为分析对象，根据钻石 上海海洋大学硕士学位论文 模型理论的六要素，以及中国统计年鉴的数据可得性，筛选出1 4 个竞争力影响因 子，利用s p s s 统计分析软件对这1 4 个因素进行分析，得出江苏省发展休闲渔业 产业的竞争力所在。 关键词：渔民转产专业，休闲渔业，新农村建设，竞争力分析 i i 上海海洋人学硕士学位论文 t h er e s e a r c ho fi n d u s t r yc o m p e t i t i v e n e s so fr e c r e a t i o n a l f i s h e r yi nj i a n g s up r o v i n c e a b s t ra c t r e c r e a t i o n a lf i s h e r yi sa ne m e 唱i n gi n d u s t r yi nc h i n a t h ed e v e l o p m e n to f r e c r e a t i o n a lf i s h e r ym e e tt h es h o r t a g eo f f i s h i n gr e s o u r c e sa n dt h en e e do ft r a n s f e r t r a d j t i o n a lf i s h i n gb e c a u s eo fn e w s y s t 锄o ft h ee s t a b l i s h m e n to fm a r i n ef i s h e r 主e s ，a n d m e e tt h en e e do ft h ec h i n e s ep e o p l e sl i v i n gs t a n d a r d sa n da h i g hl e v e lo fc o n s u m e r c a l l sf o r l e i s u r e p a r t i c u l a d yi nt h ec o n s t m c t i o no fn e w1 1 l r a lb a c k g r o u n d ，r e c r e a t i o n a l f i s h e r yh a sb e c o m ec o a s t a lp r o v i n c e so ri n l a n dw a t e rr e s o u r c e r i c hp m v i n c e sd e v e l o p t h et r a v e li n d u s t r y ，t ol e a dt h ep e a s a n t se a mm u c hm o n e y 1 nt h i sw a y ，l a r g ea n ds m a l l ， a l lk i n d so fr e c r e a t i o n a lf i s h e r ye n t e 印“s e sm u s h r o o m e dl i k en o w h e r e ，t h eu n e v e n n u m b e ro fr e c r e a t i o n a lf i s h e r ye n t e r p r i s e ss u r g et ot h ei n d u s t r y sh e a l t h yd e v e l o p m e n t d i f f i c u l t r e p e a t a b i l i t yi sas e r i o u sp r o b l e m ，s i n 酉et o u r i s mp r 巧e c t ，t h el a c ko fc o r e c o m p e t i t i v e n e s s ，h o wt od e v e l o pr e c r e a t i o n a lf i s h e r yi n d u s t r y ，h o wt oi m p r o v et h e r e c r e a t i o n a lf i s h e r yi n d u s t r yc o m p e t i t i v e n e s si sa c u l l r e n tb 培p r o b l e m s j i a n g s up r o v i n c e ，as t r e n 舀hp r 0 v i n c ei ne c o n o m i ci nc h i n a ，h a st h ec o m p e t i t i v e t od e v e l o p m e n tt h er e c r e a t i o n a lf j s h e r y j n d u s t r y - t h en a t u r a lr e s o u r c ea d v a n t a g e s c o a s t a ls h o a l so f j i a n g s ul o c a t e di nt h ed o w n s t r e a mo ft h ey a n 舀z er i v e r ，t h eh u a i h e r i v e r ，a n dt h ey i s h u s ir i v e r ，i nt h ec e n t r a lp a r to fc h i n a sc o a s t a la r e a s ，i na ni m p o n a n t s t r a t e 西cp o s i t i o n s u l uc o a s t l i n ef 如mt h en o r t ha tt h ej u n c t i o no fe m b r o i d e r vn e e d l e e s t u a r y ，s o u t ht ot h ey a n g t z er i v e re s t u a r yi ns h a n g h a ia n dq i d o n gz u i ，t h es t a n d a r d 9 5 4k ml o n gc o a s t l i n e ，w i t ht h eb e a c ha r e ao fm o r et h a n9 8 0m u s h o a lh a st h es u p e r i o r n a t u r a lc o n d i t i o n s ，h a sal o n gh i s t o r yo fh u m a n a c t i v i t i e s ，t h en a t u r a ll a n d s c a p ea n d c u l t u r a ll a n d s c a p ew e b ，a n du n i q u et o u r i s tr e s o u r c e s ，s u c ha sr e a s o n a b l ed e v e l o p m e n t a n du t i l i z a t i o no fc o a s t a la r e a si sv e r yu s e f u lf o re c o n o m i cd e v e l o p m e n t i nr e c e n ty e a r s ，t h er e c r e a t i o 彻jf j s h e r yo fj j a n g s up r o v i n c eh a sa c h i e v e dg r e a t d e v e l o p m e n t ，b u tt h e r ea r es t i l ls o m ep r o b l e m s n i sa n i c l et a k e nq u a l i t a t i v ea n d q u a n t j t a t j v ea n a l y s j s ， c o n l p a r a t i v ea n a l y s i sa n ds p e c i f i c a t i o ne m p i r i c a la n a l y s j s ， a c c o r d i n gt ot h ed e v e l o p m e n to ft h er e c r e a t i o n a lf i s h e r yo fj i a n g s up r o v i n c e ，i n c o n j u n c t i o nw i t hf a c t o ra n a l y s i st h e o r ya n dt h et h e o r yo fd i a m o n d si nj i a n g s up r o v i n c e r e c r e a t i o n a l f i s h e r yi n d u s t r yc o m p e t i t i v ea n a l y s i sd o n e ，7 n l r o u g ha n a l y s i s ， j i a n g s u l 上海海洋大学硕士学位论文 p r o v m c e ，r e c r e a t j o n a l f i s h e r ys c o r i n gi nt h ec o m p r e h e n s j v e c o m p e t j l i v e n e s so ft h e c o u n t r y1 nt h es e c o n dr o w ，a f t e rg u a n 鲥o n g ，c o m p a r e dw i t ho t h e r p r o v i n c e s ，j i a i l g s u _ 聊m ，l h 锄曲卸招g e i s ad e v e l o p m e n to fr e c r e a t i o n a i 硒e r y i n d u s t r y t s e c o n o m i c b a s e a n dt r a d ea d v a n t a g e sa n ds t r o n gf o u n d a t i o n f o r t h ed e v e l o p m e n to fr e l a t e d 1 n d u s t 螂， j i a n g s up r o v i n c e ，i s j n f e r i o r s y s t e m o fb u s i n e s s m a n a g e m e n ta n d g o v e m m e n ts u p p o r t a c c o r d i n g l yt h i s p a p e rt h e g o v e m m e n t ， e n t e 印f i s e s ， s o c i a l t r j p a n i t ej o i i l t e f f o n s ，j i a l l g s up r o v i l l c e ，t h er e c r e a l j o n a l f i s h j n gj n d u s t r i e so fs c a i e b r a n d ，g l o b a l i z a t i o n r 玎l ei n n o v a t j o n0 ft h i sa n i c l ei s ，t h r o u g h 。u t t h ec 。u n t r y s e l e c t e dt h e1 3c 0 a s t a l p r o v l n c e so r c i t i e s a st h ea n a l y s i st a r g e l s ，a c c 0 r d i n gt o t h es i xe l e m e n t so fd i a m o n d m o d e l ，s e l e c t e d1 4c o m p e t i t i v ef a c t o f s ，a n du s et h es p s s s t a t i s t i c ss o f t w a r e ， a n a l v s i s ? e s e 1 42 a c t o r s ，c o m eo u to f j i 锄g s up r o v i n c et o d e v e l o pr e c r e a t i o n a lf i s h e r v l n d u s t r y sc o m p e t i t i v e n e s s 。 二h e 1 n a d e q u a c yo ft 1 1 i sp 印e r ，t h a t ，b e c a u s es o m ed a t aa b o u t f i s h i n gi n d u s t 巧j nj i a n g s u p r o v l n c “s d 姗c u l tt oo b t a i n ，s o m ei m p o r t a n td a t a f a c t o r sa b o u t i sc l o s e l yr e l a t e i t 。 r e c r e a 1 0 n a lf i s h i n gn o i n d u d e dj nt h ea n a s ，t h i sm o r e o rl e s sa f f e c t e dt h er e s u l t so f t n ea c c u r a c y ，w i t l l t h ed e v e l o p m e n to f r e c r e a t i o n a if i s h e r yi n d u s t f yh a sg r o w n ，ib e l i c v e t n a tw l 胁t r a c ts o m e r e l e v a n td e p a n m e n t sa t t e l l t i o n ，t h ed a t aa b o u t r e c r e a t i o i l a lf i s h e r v w l l lb em o r e ，w h i c h l a yt h ef o u n d a t i o nf o rf h r t h e r s t u d yf o r t h ef u t u r e k e yw o r d s ： c o u n t r y s i d e ， u n e m p i 。y m e n t f i s h e 瑚e n ，r e c r e a t j 。n a l 丘s h e r y ，t h eb u i l d i n g 。fn e w c o m p e t j t j v ea n a l y s j s i l 上海海洋大学学位论文原创性声明 本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位 论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除 文中已经明确注明和引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集 体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我 对所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名：曝以半 日期：知口辟乡月d 日 上海海洋大学学位论文版权使用授权书 学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定， 同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子 版，允许论文被查阅或借阅。本人授权上海海洋大学可以将本学 位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影 印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 保密 口 ，在年解密后适用本版权书。 本学位论文属于 不保密旷 学位论文作者签名：婊少上谠 日期：- 宁年月，f 日 指导教师签名：缚季杯 日期：归孵占月c ，易日 上海海洋人学硕七学位论文 引言 2 0 世纪6 0 年代以来，休闲渔业在一些经济较为发达的沿海国家和 地区迅速崛起，将休闲、娱乐、旅游、餐饮等行业与渔业有机结合为 一体，提高了渔业的社会、生态和经济效益，形成一种新型产业。休 闲渔业已经成为现代渔业的重要组成部分，并在渔业资源保护、促进 渔民增收、调整渔业产业结构等方面都有其不可忽视的作用。目前， 休闲渔业产业发展较好的国家有美国、澳大利亚及日本等国，国外休 闲渔业产业的研究领域重点是休闲渔业产业发展与海洋渔业资源的保 护及海洋环境的保护方面。 我国休闲渔业产业的起步不久，由于休闲渔业产业进入门槛低，投 入回报率高等特点，各地休闲渔业企业迅速发展起来；但也存在一些 问题如，休闲渔业行业的整体规划不够合理，相关法律法规不健全， 品牌企业较为稀少，休闲渔业产业规模不大等。当前，国内休闲渔业 产业主要研究领域是产业发展与新农村建设、政府在休闲渔业产业发 展中的作用、休闲渔业企业的品牌化等方面。本文研究了江苏省休闲 渔业的发展现状，分析了江苏省休闲渔业产业发展的竞争力，结合江 苏省存在的一些问题，提出了江苏省发展休闲渔业产业的对策。 1 1 研究背景 上海海洋大学硕士学位论文 第一章绪论 党的十七大精神指出，新农村建设是我国社会主义经济社会发展的重大历史 任务。各地一定要统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设。解决好农业、农村、 农民问题，事关全面建设小康社会大局，必须始终作为全党工作的重中之重。全 国各地发起建设新农村的高潮，提出发展生态农业，生产绿色产品，发展农村旅 游业等策略。江苏省著有江南水乡之称，江河湖泊水面面积占全省总面积的1 6 8 ，比重之大居全国之冠，拥有巨大的渔业资源。但是，近年来对渔业资源的掠 夺式开发引发了许多深层次的问题。过度捕捞导致近海渔业资源的枯竭，海洋环 境日益恶化；养殖业虽得以迅猛发展，但技术相对滞后，且受到种苗、饲料、病 害以及水域生态污染等问题的制约；随着联合国海洋法公约的生效，以及世 界海洋新秩序的确立，一定程度上制约了江苏省远洋渔业的发展i 。特别是中越、 中韩和中同渔业协定的签署实施，迫使渔民从一些传统作业渔场中退出，导致江 苏省几万渔民转产、转业。在响应党中央新农村建设精神下，江苏省因地制宜， 提出要利用自己的地理优势，发展休闲渔业的战略，以休闲渔业带动新农村的建 设，增加渔民收入。为进一步推动休闲渔业的发展，江苏省出台江苏省休闲渔 业发展规划，该发展规划通过整合现有的渔业资源、技术、人才、信息优势， 综合开发渔业的生态、旅游、休闲、科普等多种功能，使休闲渔业成为新农村建 设中的样板，产业的品牌、城市的名片。 1 2 研究目的及意义 休闲渔业属于交叉产业，即属于包含第一产业中的农业，也包含第二产业中 的机械、交通产业，还包括第三产业的服务业，但总体上看，作为以服务业为主 的休闲渔业应该属于第三产业。休闲渔业不消耗原料，与发展第二产业相比，对 环境的不良影响极小，控制得当甚至不会污染环境，作为绿色产业符合可持续发 展战略。发展休闲渔业，可以带动交通、旅游、餐饮、船舶制造及渔业装备制造 等多种相关行业的发展，这些行业大多属于劳动密集型产业，可为渔业剩余劳动 力提供大量的就业机会，从而有效地解决沿海渔民的转产转业问题。 上海海洋大学硕十学位论文 发展休闲渔业，限制捕捞生产，可以降低捕捞强度，有利于保护近岸渔业资 源。把一些符合条件的渔船通过拆解、去污、灌注等处理手段，改建成近岸人工 鱼礁，或增设必需的安全、娱乐设施改造成休闲游钓渔船，这样既有利于丌发新 的旅游资源，又有利于增殖水生生物资源，保护渔业生态环境。具有优越自然环 境的海岛，更为休闲渔业发展提供了广阔空间，同时能够促进海岛的综合开发等。 发展休闲渔业可提高渔业的比较效益，与传统养殖业相比，从事垂钓休闲业 的效益往往是单纯养殖业数倍，能够充分扩展渔业生产的高附加值。同时，休闲 渔业的高效益又能够激发广大渔( 农) 民的投资积极性，在生产经营模式上不断创 新，从而形成一大批有特色、有规模的休闲渔业基地、园区等，为开辟渔业经济 新优势，促进渔业增效、渔( 农) 民增收，拓展新财源。此外，发展休闲渔业，还 能为渔区经济发展带来新的生机和活力，有利于促进渔区对外开放和城乡交流， 推进渔区环境整治，提高渔区知名度，全面繁荣渔区经济，推进渔村现代化建设 进程等。 近年来，江苏省的休闲渔业已经取得了很大的发展，仍然存在一些问题，例 如，休闲渔业产业规模小、品牌企业少、休闲渔业企业管理落后、政府支持力度 不够等问题。希望通过本文的研究，摸清的国内外休闲渔业产业的发展现状，尤 其是江苏省休闲渔业产业的发展现状，江苏省发展休闲渔业的优势条件及竞争力， 在借鉴国内外休闲渔业企业先进经验和江苏省自身竞争力的基础上，提出相应对 策；希望通过本文的研究，能够对江苏省的经济发展，新农村建设起到指导作用。 1 3 研究内容及方法 ( 1 ) 研究内容 江苏是我国经济相对比较发达的省份，在新农村建设方面也走在了全国的前 列。但相对江苏省的丰富的自然资源以及优越的地理位置来讲，江苏省的休闲渔 业产业还存在诸多问题。因此，本文主要研究的是江苏省休闲渔业的发展现状， 竞争力水平及发展对策建议。 本文研究内容主要如下： 第一章绪论部分主要对介绍本文的研究背景、研究目的、研究意义、研究内 容、研究方法及技术路线。 第二章主要从理论角度阐述休闲渔业的相关知识及竞争力理论，国内外学者 对休闲渔业的研究现状。为下文的实证提供理论依据。 3 上海海洋大学硕十学位论文 第三章主要介绍江苏省休闲渔业的发展现状，包括江苏省发展休闲渔业产业 的丰富的自然资源和江苏省休闲渔业产业的发展现状，以及江苏省发展休闲渔业 产业过程中存在的问题。 第四章结合波特的钻石模型理论和因子分析理论分析江苏省发展休闲渔业 的竞争力。 第五章在以上的分析基础上，得出提高江苏省休闲渔业产业竞争力的对策。 ( 2 ) 研究方法 休闲渔业产业的发展在我国还处于初级阶段，对于休闲渔业的研究目前还不 成熟与完善，本文在借鉴前人研究的基础上，结合江苏省的自然资源条件对江苏 省的休闲渔业进行了研究。文章主要采用以下研究方法： ( 1 ) 定性分析与定量分析相结合的方法 本文对江苏省的休闲渔业产业进行了定性与定量的分析，但主要运用定量分 析的方法得出了江苏省休闲渔业的竞争力水平，影响江苏省休闲渔业发展的各阻 碍要素。 ( 2 ) 比较分析法 在研究江苏省休闲渔业的竞争力时，采用了比较分析的方法。将江苏省、浙 江省、山东省等省份进行横向的比较；同时在分析江苏省休闲渔业发展现状时、 对江苏省内部也进行了比较，两方面相结合总结出江苏省休闲渔业目前的发展现 状与存在的问题。 ( 3 ) 规范与实证相结合的方法 规范与实证两类方法是经济管理科学中的基本方法。本文在运用规范分析的 同时，主要运用实证研究对目前江苏省休闲渔业的现状及影响因素进行具体剖析。 4 1 4 技术路线 囡冷 上海海洋人学硕七学位论文 提出问题 r 理论依据 ， 解决问题 固冷匾 = = = = ： 研究背景、目的、意义 1r = = = 今 冈子分析、钻石模型 发展现状 1 r = = = = 竞争力人小、制约因素 r = = = = = 休闲渔业的发展对策 5 上海海洋人学硕士学位论文 第二章研究基础及文献综述 2 1 休闲渔业的相关概念 2 1 1 休闲渔业 ( 1 ) 概念 休闲渔业是指人们劳逸结合的渔业活动方式。随着经济的发展，社会节奏加 快，学习和工作的压力增大，人们的生活方式需要得到调剂，使自己能以健康的 身心更好的投入学习和工作。币如台湾经济学家江荣吉教授所言，2 0 世纪是劳动 时代，2 l 世纪是休闲时代；2 0 世纪是劳动型文化，2 1 世纪是休闲型文化。休闲渔 业正是适应这一潮流而在全世界兴起的。江荣吉教授给休闲渔业概括了这样一个 定义：“休闲渔业就是利用渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔 业产品、渔业经营活动、自然生物、渔业自然环境及渔村人文资源，经过规划设 计，以发挥渔业于渔村休闲旅游上的功能，增进国人对渔村与渔业之体验，提升 旅游品质，并提高渔民收益，促进渔村发展。”休闲渔业就是利用人们的休闲时间、 空间来充实渔业的内容和发展空间的产业【2 j 。 休闲渔业( r e c r e a t i o n a lf i s h e r y ) 是一种集休闲娱乐、观光旅游、文化、餐 饮等行业与渔业有机结合为一体的新型第三产业。它既能拓展渔业发展的空间、 开辟渔业新领域，又可提高渔业的社会、生态和经济效益i 引。 本文认为，所谓休闲渔业，是利用海洋和淡水渔业资源、陆上渔村村舍、渔 业公共设施、渔业生产器具、渔产品，结合当地的生产环境和人文环境而规划设 计相关活动和休闲空问，提供给民众体验渔业活动并达到休闲、娱乐功能的一种 产业。换句话说，休闲渔业是利用人们的休闲时间、空问来充实渔业的内容和发 展空间的产业。 ( 2 ) 类型 现代休闲渔业分为以下几种类型：生产经营型是指一些渔场以渔业生产为 主。以垂钓为辅的生产经营方式。休闲垂钓型是指一些专业垂钓园和设施较完 备的垂钓场以开展垂钓为主，集游乐、健身、餐饮为一体的休闲渔业。观光疗 养型是指一些地区结合周围旅游景点，综合开发水资源，“住水边、玩水面、食水 鲜”，既有垂钓、餐饮，又能观景、休闲、度假、避暑。展示教育型是指一些水 6 上海海洋人学硕十学位论文 族馆以展示海洋鱼类为主，集科普教育、观赏娱乐为一体的现代化博览馆。 2 1 2 渔家乐与农家乐 ( 1 ) 农家乐 农家乐的概念有狭义与广义之分。我们通常所指的农家乐即狭义的农家乐， 从购买者的角度来讲，它是指游客在农家田园寻求乐趣，体验与城市生活不同的 乡村意味；从经营者的角度来讲，它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、 自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、娱、购的旅游形式。广 义的农家乐源于农业的概念，即广义的农业，它包括农、林、牧、副、渔。所以， 广义的农家乐概念不仅包括狭义的农家乐，还包括林家乐、牧家乐渔家乐等形式。 这种旅游形式可以定位于休闲类，其旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游，是农 业经济与旅游经济的结合。它是以城郊农民家庭为依托，以田园风光和别有情趣 的农家生活为特色，吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅 游活动l4 | 。 ( 2 ) 渔家乐 渔家乐是一种海上观光休闲项目，以渔民家庭作为旅游接待单位，以“吃住 在渔家，游乐在海上”为经营理念，主要内容为陆上游览精品景区，海上欣赏岛 岸风光，观摩海上养殖，参与海上劳作，体验渔家民俗风情的一种旅游活动瞄1 。 渔家乐的主要项目有：海上餐饮区、海排钓鱼区、特色渔具观赏区、观赏鱼 养殖区、海上漂流房区、海上休闲迪吧区、休闲高尔夫练习区、海上拓展基地等 多种活动设施区域及8 艘配套休闲渔船，可提供休闲海吧、出海捕捞、海岸垂钓、 拾贝、游船揽胜、野外露营、攀岩登山、海上健身、海上拓展训练等2 0 余种海上 休闲娱乐活动项目。推出具有海上特色的过把渔民瘾、东海打渔郎等多条旅游线 路。并设置了海岛户外拓展运动设备来用于团队进行的拓展活动。 2 1 3 几个概念之间的关系 从以上休闲渔业、农家乐、渔家乐的概念可以看出，农家乐包括林家乐、牧 家乐、渔家乐，休闲渔业企业属于农家乐的一种游乐形式，渔家乐属于休闲渔业。 随着江苏省新农村建设步伐的加快，江苏省乡村旅游的进一步发展，渔家乐与农 家乐，乡村旅游与休闲渔业的界限也会慢慢淡化，农家乐可以在以农家乐项目的 基础上丌发渔家乐的游乐项目，渔家乐也可以在渔家乐项目的基础上开发农家乐 的项目，宗旨只有一个就是发展经济，改善渔民( 农民) 生活，促进新农村建设。 7 2 。2 理论基础 2 2 1 因子分析 上海海洋人学硕士学位论文 因子分析法( f a c t o ra n a l y s is ) 就是寻找公共因子的模型分析方法，它是在主 成分的基础上构筑若干意义较为明确的公因子，以它们为框架分解原变量，以此 考察原变量问的联系与区别。因子分析法是主成分分析法的一种自然的延伸，它 是在主成分分析结果的基础上，将多个变量综合为少数几个因子，从而再现原始 变量、因子之间的相关关系。因子分析法的独特之处在于：因子的性质更容易解释。 吴士元我国省级地区服务业竞争力的综合评价【酬、王淑蜻珠江三角洲与长江 三角洲城市服务业竞争力比较分析i _ 7 j 等文章运用因子分析法进行评价服务业竞争 力。 因子分析主要用于：a 减少分析变量个数；b 通过对变量间相关关系探测， 将原始变量进行分类。即将相关性高的变量分为一组，用共性因子代替该组变量。 ( 1 ) 因子分析模型 因子分析法是从研究变量内部相关的依赖关系出发，把一些具有错综复杂关 系的变量归结为少数几个综合因子的一种多变量统计分析方法。它的基本思想是 将观测变量进行分类，将相关性较高，即联系比较紧密的分在同一类中，而不同 类变量之间的相关性则较低，那么每一类变量实际上就代表了一个基本结构，即 公共因子。对于所研究的问题就是试图用最少个数的不可测的所谓公共因子的线 性函数与特殊因子之和来描述原来观测的每一分量。 ( 2 ) 模型的统计意义 根据因子分析得出主因子或公共因子，它们是在各个原观测变量的表达式中 都共同出现的因子，是相互独立的不可观测的理论变量。公共因子的含义，必须 结合具体问题的实际意义而定。模型中载荷矩阵中的元素是因子载荷。因子载荷 ( a i ；) 是变量x i 与相应主因子f j 的协方差，也是变量与相应主因子的相关系数， 它表示该变量依赖其相应主因子的程度。可将因子载荷( a i 。) 看作第i 个变量在 第j 公共因子上的权，九；的绝对值越大，表明x ；与f ，的相依程度越大，或称公共 因子f ，对于x ；的载荷量越大。为了得到因子分析结果的经济解释，因子载荷矩阵 a 中有两个统计量十分重要，即变量共同度和公共因子的方差贡献。 ( 3 ) 因子旋转 建立因子分析模型的目的不仅是找出主因子，更重要的是知道每个主因子的 意义，以便对实际问题进行分析。如果求出主因子解后，各个主因子的典型代表 r 上海海洋人学硕士学位论文 变量不很突出，还需要进行因子旋转，通过适当的旋转得到比较满意的主因子。 旋转的方法有很多，正交旋转( o r t h o g o n a lr o t 色t i o n ) 和斜交旋转( o b l i q u e r o t a t i o n ) 是因子旋转的两类方法。最常用的方法是最大方差币交旋转法 ( v a r i m a x ) 。进行因子旋转，就是要使因子载荷矩阵中因子载荷的平方值向o 和1 两个方向分化，使大的载荷更大，小的载荷更小。因子旋转过程中，如果因子对 应轴相互正交，则称为正交旋转；如果因子对应轴相互问不是正交的，则称为斜 交旋转。常用的斜交旋转方法有p r o m a x 法等。 ( 4 ) 因子得分 因子分析模型建立后，还有一个重要的作用是应用因子分析模型去评价每个 样品在整个模型中的地位，即进行综合评价。例如地区经济发展的因子分析模型 建立后，我们希望知道每个地区经济发展的情况，把区域经济划分归类，哪些地 区发展较快，哪些中等发达，哪些较慢等。这时需要将公共因子用变量的线性组 合来表示，也即由地区经济的各项指标值来估计它的因子得分。 2 2 2 波特钻石模型 钻石模型胁3 又称钻石理论、菱形理论，是由美国哈佛商学院著名的战略管理学 家迈克尔波特提出的。波特的钻石模型用于分析一个国家某种产业为什么会在 国际上有较强的竞争力。波特认为，决定一个国家的某种产业竞争力的有四个因 素：生产要素一包括人力资源、天然资源、知识资源、资本资源、基础设施。需 求条件主要是本国市场的需求。相关产业和支持产业的表现一这些产业和相 关上游产业是否有竞争力。企业的战略、结构、竞争对手的表现。波特认为，这 四个要素具有双向作用，形成钻石体系。在这四大要素之外还存在两个不确定性 的因素就是政府和市场机会。其中市场机会是无法控制的，而政府政策的影响对 某产业的竞争力影响是不可漠视的。这就构成影响产业竞争力的六大要素，形成 钻石模型结构图( 如图2 一1 ) 。 波特认为，保护会延缓产业竞争优势的形成，使企业停留在缺乏竞争的状态。 江苏省各休闲渔业企业应提高自身的核心竞争力，开发新旅游项目，走品牌化之 路，各地企业应互相促进，经常进行经验交流，形成新世纪的战略合作伙伴关系， 增强竞争优势。 9 上海海洋火学硕士学位论文 图2 1钻石模型 1 a b l e u r e2 1d i a m o n dm o d e l 2 2 3 企业形象识别系统 企业形象识别系统，“c o r p o r a t ei d e n t i t ys y s t e m ”是企业形象识别系统的 英文，简称c i s 。企业形象是企业自身的一项重要无形资产，因为它代表着企业的 信誉、产品质量、人员素质、股票的涨跌等。塑造企业形象虽然不一定马上给企 业带来经济效益，但它能创造良好的社会效益，获得社会的认同感、价值观，最 终会收到由社会效益转化来的经济效益。它是一笔重大而长远的无形资产的投资。 未来的企业竞争不仅仅是产品品质、品种之战，更重要的还是企业形象之战，因 此，塑造企业形象便逐渐成为有长远眼光企业的长期战略。根据企业形象的三个 层次，可以将企业形象识别( c i ) 也相应分为企业理念识别( m i ) 、企业行为识 别( b i ) 和企业视觉识别( v i ) 三个层次。 在c i s 的三大构成中，其核心是m i ，它是整个c i s 的最高决策层，给整个系 统奠定了理论基础和行为准则，并通过b i 与v i 表达出来。所有的行为活动与视 觉设计都是围绕着m i 这个中心展开的，成功的b i 与v i 就是将企业的独特精神准 确表达出来。 ( 1 )理念识别( m i ) 理念识别m i 的英文全称m i n di d e n t i t y ，就是一个企业由于具有独特的经营 1 0 上海海洋人学硕十学位论文 哲学、宗旨、目标、精神、道德、作风等等而区别于其他企业。m i 是c i 的灵魂和 整体系统的原动力，它对b i 和v i 具有决定作用并通过b i 、v i 表现出来，就好比 一个人具有的内在独特气质只能通过他的行为和外表才能感受得到。理念识别的 要素中，企业的群体价值观是核心要素。 所谓m i ，是指确立企业自己的经营理念，企业对目前和将来一定时期的经营 目标、经营思想、经营方式和营销状态进行总体规划和界定。m i 的主要内容包括： 企业精神，企业价值观，企业文化，企业信条，经营理念，经营方针，市场定位， 产业构成，组织体制，管理原则，社会责任和发展规划等。 ( 2 ) 行为识别( b i ) 行为识别b i 英文全称为b e h a v i o ri d e n tit y ，指企业理念统帅下企业组织 及全体员工的言行和各项活动所表现出一个企业与其他企业的区别。b i 是企业形 象策划的动态识别形式，而有别于企业名称、标志等静态识别形式。从b i 实施的 对象来看，它包括内部活动识别和外部活动识别。由于员工及其群体的行为( 包 括语言) 本身就是一种传播媒介，受众可以不借助其他传播媒介而直接产生对企 业的认知，从而形成对企业形象的认识；而员工的占行无不是在企j 比价值观等理 念要素的作用下表现出来的，因而行为识别实际上是理念识别的最主要载体。 置于中间层位的b i 则直接反映企业理念的个性和特殊性，是企业实践经营 理念与创造企业文化的准则，对企业运作方式所作的统一规划而形成的动态识别 系统。包括对内的组织管理和教育，对外的公共关系、促销活动、资助社会性的 文化活动等。通过一系列的实践活动将企业理念的精神实质推展到企业内部的每 一个角落，汇集起员工的巨大精神力量。b i 包括以下内容：对内：组织制度，管 理规范，行为规范，干部教育，职工教育，工作环境，生产设备，福利制度等等； 对外：市场调查，公共关系，营销活动，流通对策，产品研发，公益性、文化性 活动等等。 ( 3 ) 视觉识别( v i ) 视觉识别v i 是英文v i s i o ni d e n t i t y 的缩写，指一个企业由于独特的名称、 标志、标准字、标准色等视觉要素而区别于其他企业。v i 的表达必须借助某种物 质载体，如厂房、店铺、广告牌、产品外观及其包装等等。根据人体工程学的研 究，人们获取信息的最主要途径是视觉，约占8 0 ，因此v i 是整个企业形象识别 系统中最彤象直观、最具有冲击力的部分。人们对c i 的认识是从v i 丌始的，早 期的c i 策划也主要是v i 策划。v i 虽然比m i 、b i 容易实施、效果显示度高，但它 对企业形象的影响并不持久和深入，而且有时也难以完全反映m i ，也就难以完全 反映c i 的内容，因此脱离了理念识别和行为识别的视觉识别本身是缺乏生命力的 1 1 上海海洋人学硕十学位论文 视觉识别以标志、标准字、标准色为核心展丌的完整的、系统的视觉表达体 系。将上述的企业理念、企业文化、服务内容、企业规范等抽象概念转换为具体 符号，塑造出独特的企业形象。在c i 设计中，视觉识别设计最具传播力和感染力， 最容易被公众接受，具有重要意义。视觉识别主要包括：a 基本要素系统：如企 业名称、企业标志、企业造型、标准字、标准色、象征图案、宣传口号等。b 应 用系统：产品造型、办公用品、企业环境、交通工具、服装服饰、广告媒体、招 牌、包装系统、公务礼品、陈列展示以及印刷出版物等。 c i s 的意义：对内，企业可通过c i 设计对其办公系统、生产系统、管理系统 以及营销、包装、广告等宣传形象形成规范设计和统一管理，由此调动企业每个 职员的积极性和归属感、认同感，使各职能部门能各行其职、有效合作。 对外，通过一体化的符号形式来形成企业的独特形象，便于公众辨别、认同企业 形象，促进企业产品或服务的推广。 2 3 国外休闲渔业的发展状况 2 0 世纪6 0 年代以来，休闲渔业在一些经济较为发达的沿海国家和地区迅速崛 起，将休闲、娱乐、旅游、餐饮等行业与渔业有机结合为一体，提高了渔业的社 会、生态和经济效益，形成一种新型产业。休闲渔业已经成为现代渔业的重要组 成部分，并在渔业资源保护、促进渔民增收、调整渔业产业结构等方面都有其不 可忽视的作用。 2 3 1 美国休闲渔业的发展及经验 ( 1 ) 美国休闲渔业的发展 休闲渔业在美国的发展历史久远，早在1 9 世纪初，美国东部大西洋沿岸地区 就出现了以垂钓俱乐部形式为主的，有别于商业渔业行为的垂钓组织。他们以会 员俱乐部或以家庭的形式，在湖泊、河流或近海海域中开展娱乐垂钓活动，以放 松身心、休闲度假，由此开始了美国休闲渔业的发展历程。至今，休闲渔业已成 为最受美国人喜爱的室外娱乐活动之一，其参与人数超过高尔夫和网球运动人数 之年度参与人数之和。据美国内务部鱼类及野生动物管理局调查表明，美国居民 参与各种休闲渔业活动的总人数达到了4 4 3 0 力人，占美国总人口的2 0 左右，其 中1 6 岁及以上的有3 4 0 7 万人，是美国休闲渔业消费的主体。与1 9 9 6 年调查结果 比较，2 0 0 1 年休闲渔业人数虽然下降了3 4 个百分点，但支出却增加了1 4 ，休 1 2 上海海洋大学硕士学位论文 闲渔业总消费达到4 1 5 亿美元，其对全社会的直接及间接经济总效益达到1 1 6 0 亿 美元，实现联邦和地方税收7 3 亿美元，给美国各地创造了1 0 6 8 万个工作机会。 美国休闲渔业的发展带动了多种相关辅助行业和服务业的发展。2 0 0 1 年，美 国休闲渔业在渔具制造、船舶制造及修理、交通食宿方面总支出为4 1 5 亿美元， 远高于其渔获物价值。另外，休闲渔业还极大地带动了旅游业的发展。据美国的 钓鱼运动协会资料表明，2 0 0 1 年休闲渔业吸引外地游客( 非本州居民) 人数