2019_20学年高中化学专题4烃的衍生物第二单元第1课时醇课件苏教版选修.pptx

,核心素养发展目标 HEXINSUYANGFAZHANMUBIAO,1.宏观辨识与微观探析： 通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点；进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。 2.证据推理与模型认知： 通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。,新知导学 启迪思维 探究规律,达标检测 检测评价 达标过关,内容索引 NEIRONGSUOYIN,01,新知导学,1.乙醇的组成与结构,一、乙醇的结构和性质,CH3CH2OH或C2H5OH,羟基或OH,2.化学性质,(1)与钠反应 分子中 键断裂，化学方程式为 。 (2)与HX反应 分子中 键断裂，化学方程式为C2H5OHHX 。反应类型为 。,C2H5XH2O,取代反应,b,2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2,a,(3)脱水反应 乙醇可以在浓H2SO4、Al2O3或P2O5等催化剂的作用下发生脱水反应。 分子内脱水 分子中 键断裂，化学方程式为 。 反应类型为 。 分子间脱水 一分子中 键断裂，另一分子中 键断裂，化学方程式为_ 。,b、d,消去反应,a,2CH3CH2OH,CH3CH2OCH2CH3H2O,b,(4)氧化反应 燃烧反应： 。 催化氧化 乙醇在铜或银作催化剂加热的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛，分子中 键断裂，化学方程式为 。 醇还能被KMnO4酸性溶液或K2Cr2O7酸性溶液氧化，其过程可分为两个阶段： CH3CH2OH 。,C2H5OH3O2 2CO23H2O,a、c,2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2O,CH3CHO,CH3COOH,思维拓展,醇催化氧化的规律 (1)RCH2OH被催化氧化生成醛：,(2) 被催化氧化生成酮：,(3) 一般不能被催化氧化。,3.乙醇消去反应的实验 (1)P2O5作催化剂时乙醇的消去反应：,P2O5有很强的吸水性，实验中用95%的乙醇即可。 稀酸性高锰酸钾溶液检验产物中是否有乙烯。,(2)乙醇在浓硫酸作催化剂时的消去反应,配制混合溶液时，应先加乙醇，再慢慢注入浓硫酸，并用玻璃棒不断搅拌，然后加入沸石或碎瓷片。 浓H2SO4作催化剂和脱水剂。 碎瓷片的作用是防止暴沸。 温度计水银球要置于反应物的中央，使反应温度快速升至170 ，减少副反应的发生。,A.和金属钠反应键断裂 B.和HBr在一定条件下反应时键断裂 C.和浓硫酸共热140 时键或键断裂；170 时键断裂 D.在Ag催化下和O2反应键、断裂,例1 (2018诸暨中学期中)乙醇分子中不同的化学键如图，关于其在各类反应中断键的说明不正确的是,解析 乙醇与金属钠反应生成乙醇钠，脱去羟基上的氢原子，即键断裂，A项正确； 与HBr反应时，生成溴乙烷和水，醇脱OH，键断裂，B项正确； 乙醇与浓硫酸共热至140 发生分子间脱水，一个乙醇脱去羟基，另一个乙醇脱去羟基上的氢，即键或键断裂；醇与浓硫酸共热至170 发生消去反应，脱去羟基和相邻碳原子上的氢，即键、断裂，C错误； 乙醇在银催化下和O2反应生成乙醛，乙醇中的键、断裂，D项正确。,在浓H2SO4存在下既能发生消去反应，又能发生分子间的脱水反应，因此生成的有机物应包括发生消去反应的产物2种和发生分子间脱水反应的产物3种，共计5种产物，选项C错误； 醇与氢卤酸在一定条件下都能发生取代反应生成卤代烃，选项D正确。,思维拓展醇消去反应的规律 (1)醇消去反应的原理如下：,(3)某些醇发生消去反应，可以生成不同的烯烃，如： 有 三种消去反应的有机产物。,二、醇的概述 重要的醇,1.概念与结构通式 醇是烃分子中饱和碳原子上的氢原子被 取代形成的化合物。 饱和一元醇通式为 或CnH2n2O(n1，n为整数)。,羟基,CnH2n1OH,2.分类,3.命名 (1)步骤原则,羟基,羟基,1-丙醇,2-丙醇,1,2,3-丙三醇,注意 用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把OH看作链端，只能看作取代基，但选择的最长碳链必须连有OH。,4.三种重要的醇,木精或木醇,CH3OH,HOCH2,CH2OH,无毒,例3 观察下列几种物质的结构，回答下列问题。 CH3CH2OH CH3CH2CH2OH CH3OCH3 (1)和的分子式都是_，但是含有的_不同。 (2)_和_的分子式都是C3H8O，但是在分子中_的位置不同。 (3)属于_类，不属于醇类，但它们的分子式_，属于_。,C2H6O,官能团,OH,醇,相同,同分异构体,思维拓展 (1)醇因分子中烃基碳链结构不同和官能团羟基位置不同，都可产生同分异构体。 (2)脂肪醇和等碳的醚互为官能团异构。 (3)芳香醇、酚、芳香醚互为类别异构。,例4 下列对醇类的系统命名中，正确的是 A.1-甲基-2-丙醇 B.2-甲基-4-戊醇 C.3-甲基-2-丁醇 D.2-羟基-2-甲基丁烷,解析 先根据题给各选项的名称写出醇的结构简式，再由醇的系统命名法命名，对照分析来判断正误。,A.乙醇与乙二醇含有的官能团相同，都能与NaOH发生反应 B.采用蒸馏的方法可以分离乙醇与乙二醇的混合物 C.乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂 D.丙三醇的沸点应高于乙醇的沸点,例5 (2018诸暨中学期中)结合下表数据分析，下列有关说法不正确的是,解析 乙醇与乙二醇含有的官能团相同，都含有OH，都不能与NaOH发生反应，A选； 根据题意：二者的沸点不同，且相差较大，可以采用蒸馏的方法将两种互溶物质进行分离，B不选； 乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂，C不选； 含有的羟基越多，形成的氢键几率越大，丙三醇含有的羟基多，所以丙三醇的沸点高，D不选。,学习小结,XUEXIXIAOJIE,02,达标检测,1.正误判断，正确的打“”，错误的打“” (1)乙醇与甲醚互为碳链异构( ) (2)质量分数为75%的乙醇溶液常作消毒剂( ) (3)乙醇中混有的少量水可用金属钠进行检验( ) (4)向工业酒精中加入生石灰，然后加热蒸馏，可制得无水乙醇( ) (5)醇的分子间脱水和分子内脱水都属于消去反应( ) (6)室温下乙醇在水中的溶解度大于溴乙烷( ) (7)乙醇的分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应( ) (8)1-丙醇和2-丙醇发生消去反应的产物相同，发生催化氧化的产物不同( ),1,2,3,4,5,6,2.乙醇的熔、沸点比含相同碳原子数的烷烃的熔、沸点高的主要原因是 A.乙醇的相对分子质量比含相同碳原子数的烷烃的相对分子质量大 B.乙醇分子之间易形成氢键 C.碳原子与氢原子的结合程度没有碳原子与氧原子的结合程度大 D.乙醇是液体，而乙烷是气体,1,2,3,4,5,6,解析 利用水鉴别物质主要是根据物质在水中的溶解情况以及其密度与水的密度的相对大小来进行判断的。 A项，苯不溶于水，密度比水小，乙醇可溶于水，四氯化碳不溶于水，密度比水大，可用水鉴别； B项，乙醇、乙酸都可溶于水，不能用水鉴别； C项，乙二醇、甘油都可溶于水，不可用水鉴别； D项，三种物质都不溶于水，且密度都比水小，无法用水鉴别。,3.只用水就能鉴别的一组物质是 A.苯 乙醇 四氯化碳 B.乙醇 乙酸 戊烷 C.乙二醇 甘油 溴乙烷 D.苯 己烷 甲苯,1,2,3,4,5,6,4.下列反应中，属于醇羟基被取代的是 A.乙醇和金属钠的反应 B.乙醇和氧气的反应 C.由乙醇制乙烯的反应 D.乙醇和浓氢溴酸溶液的反应,1,2,3,4,5,6,解析 乙醇和金属钠发生的是置换反应； 乙醇和氧气的反应属于氧化反应； 由乙醇制乙烯的反应是消去反应。,5.(2018金华高二检测)对于 ，若断裂OC键则可能发生的反应有 与钠反应 卤代反应 消去反应 催化氧化反应 A. B. C. D.,1,2,3,4,5,6,解析 与钠反应断的是OH键； 发生卤代反应生成卤代烃，断的是CO键，发生消去反应生成H2O，断的是CO键和CH键； 发生催化氧化断的是CH键和OH键。,6.下列四种有机物的分子式均为C4H10O。,1,2,3,4,5,6,(1)能被氧化成含相同碳