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文档简介

仅供参考整理安全管理文书餐饮行业诚信经营承诺书 日期:_ 单位:_第 1 页 共 4 页餐饮行业诚信经营承诺书为营造健康和谐的消费环境,牢固树立卫生、安全、诚信第一的观念,自觉遵守国家法律,严格执行行业规范,本店郑重承诺:一、认真贯彻落实中华人民共和国食品安全法及其实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规,依法取得餐饮服务许可方可开展经营。充分认识当前食品安全的新形势,切实加强餐饮服务食品安全工作。二、建立合法安全的食品原料采购渠道,严禁伪劣食品进店,严把进货质量关。三、在经营中诚实守信,菜品定价遵循公平,公开原则,对额外收费项目实现公开并明码标价,团体筵席预定按照签订的协议书履行义务,保证菜品供应质量。四、提供规范优质服务,树立以客为尊,服务至诚的理念,制定优质服务规范,践行服务承诺,反对禁止自带酒水、包间设置最低消费、消毒餐具要收工本费等霸王条款。五、建立健全经营档案,完善原材料购销台帐,从源头上杜绝食品安全隐患。秉承食品安全从厨房开始的经营理念,加强卫生管理和控制,确保食品卫生安全。六、严格处理厨房、餐桌垃圾,防止非法流入市场,杜绝泔水油的产生源头。七、主动接受广大群众的监督,妥善处理好消费者的投诉,积极配合参与政府部门有关诚信经营的活动。承诺单位(盖章)负责人年 月 日第 3 页 共 4 页仅供参考整理安全管理文书整

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