上科学第1章第6节有机物的存在和变化.ppt

第六节 有机物的存在和变化,地球上生命 的发生与发展,N2.H2 H2O CO CO2,甲烷CH4 甲胺CH3NH2 尿素CO(NH2)2,原始有机物的形成:,这一实验告诉我们自然界中的有机物是从无机物演变而来的,有了有机物才有生命,最终有了人类.,闪电,C6H12O6,这些物质的元素组成中有什么共同特点?,一类含碳的化合物,C4H10,C2H2,C2H5OH,CH3COOH,CCl4,(丁烷),(氯仿),(葡萄糖),(乙炔),(酒精),(乙酸),有机化合物(有机物):,在你的印象中下列哪些是有机物? 甲烷.水.蛋白质.烧碱.硫酸.纤维素. 石灰.二氧化碳. 维生素.尼龙.糖.醋. 油酯.酒.尿素. 纯碱.氯气. 氨基酸.叶绿素.淀粉.塑料.炭,在你的印象中下列哪些是有机物? 甲烷.水.蛋白质.烧碱.硫酸.纤维素. 石灰.二氧化碳. 维生素.尼龙.糖.醋. 油酯.酒.尿素. 纯碱.氯气. 氨基酸.叶绿素.淀粉.塑料.炭,观察和思考,一、一些简单的有机物,1.有机物的概念。,（1）通常将含碳的化合物叫 有机化合物 ，简称 有机物 。,（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含 碳 的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。,（3）有机物大多含有 、 、 、 等元素。,跟有机物相对应的是无机物，它包括 单质 和 无机化合物 。,碳,氢,氧,氮,常见有机物,人体内：蛋白质、脂肪、糖类,生活 生产中,衣：丝绸、棉、尼龙,食：酒精、醋酸、蔗糖,药品：阿司匹林、青霉素,用品：塑料、橡胶、PVC,环境中：甲醛、二恶英,工业中：汽油、乙醚,农业中：尿素、DDT、敌敌畏,二.一些常见的有机物：,1.甲烷：,CH4,是最简单的有机物。,是 、 、 、 的 主要成分。,沼气,天然气,瓦斯气,极难溶于水,（据此可用 法收集）,石油气,排水,无色无味气体,密度比空气小,用我们已学过的知识,你能设计实验验证甲烷的元素组成吗？,2.化学性质:可燃性,现象产生蓝色火焰,同时石灰水变浑浊,CH4 + 2O2点燃CO2 + 2H2O,3.天然气等可燃性气体中若混有氧气,在点燃时,可能会发生_,所以在点燃前应先 .,爆炸,检验气体的纯度,探究：甲烷的燃烧产物是什么？,点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一只干冷的烧杯，发现有水珠出现，再把烧杯倒过来，倒入澄清石灰水，,现象产生蓝色火焰，烧杯内壁有水珠出现， 同 时石灰水变浑浊,猜测：甲烷的燃烧产物可能是CO2和水 实验设计：,CH4 + 2O2点燃CO2 + 2H2O,4.甲烷的实验室制法,发生装置: 收集装置:,固固加热装置,排水法和向下排空气法,在池沼里收集沼气,农村沼气的产生与应用:,西气东输工程,思考? 如何收集池塘里的沼气?,丁烷:C4H10,打火机内装的是哪一种气体？ 家用液化气的主要成分是哪一种气体？,(它是常温下经压缩后变成液态,灌装在 钢瓶中,使用时经减压就行),性质易被液化、具有可燃性,写出它在空气中燃烧的化学方程式:,具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上的高温,2C2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O,点燃,用途可以用于焊接和切割金属。,乙炔C2H2,5.乙醇：,（俗称： ）,酒精,C2H5OH,6.醋酸：,CH3COOH,(乙酸),4.乙烯：,C2H4,多数不溶于水, 易溶于有机溶剂,有些溶于水, 而不溶于有机溶剂,多数不耐热,易分解,多数耐热,不易分解,多数可以燃烧,多数不能燃烧,多,少,不易导电,易导电,低(易挥发),高(难熔化),提醒:大部分有机物易挥发.易燃烧,保存时一定要密封,做实验要远离明火,防止着火或爆炸.,有机物和无机物的比较,4.有机物的特性,（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。,（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂,对生命活动具有重大意义的有机物,1.有机物是生物体各组织的主要成分;人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢,都需要各种有机物的参与.,2.体内最基本的有机物有 . . .,糖类,蛋白质,脂肪,3.糖类有:葡萄糖.果糖.蔗糖.麦芽糖.淀粉和纤维素;最简单的糖类是葡萄糖(C6H12O6),4.蛋白质是构成生物体的基本物质，是细胞结构里最多变的一类大分子,糖类是人体消耗能量的主要来源,（C、H、O、N、S、P）,1.剪取指甲.头发或羊毛放在火焰上灼烧,能闻到 的气味,同时看到 .,思 考,点燃棉花纤维和羊毛后,所闻到的气味为什么不同?,有黑色.很脆粉末生成,蛋白质的鉴别:,烧焦羽毛,2.点燃棉花纤维,能闻到 的气味.,烧棉布.烧纸,棉花与羊毛是不同类物质,棉花的主要成分是纤维素,羊毛的主要成分是蛋白质(含N.S元素).,5.脂肪:,（1）由碳、氢、氧三种元素组成， （2）一部分通过氧化转化为生命活动所需的能量,另一部分以贮存能量的形式存在于体内 (皮下脂肪). 主要功能是贮存能量,检验淀粉遇碘呈蓝色(反之用淀粉检验碘),构成生物体或 细胞基本物质,灼烧闻烧焦羽毛的气 味或加硫酸铜使变性,贮能物质,供能物质 (70%),C.H.O,C.H.O.N,C.H.O,6.人每天摄取的食物,大部分都是有机物;这些有机物在生命活动中经过 . . .消耗等过程不断地变化着,实现各种物质的 和 的转移。,消化吸收,贮存,转化,转化,能量,体内三大类有机物的比较:,7.自然界物质循环的基本途径:,(1)自然界中各种 通过被植物吸收,从自然环境进入 ,变成 .,(2)通过生物之间的食物关系进行转移,生物体通过 作用,将 转化为 ,通过生物的排泄物和尸体的分解,使有机物变成无机物,回到 中去。,无机物,生物圈,有机物,呼吸,有机物,无机物,自然环境,无机物,有机物,植物光合作用,生物体呼吸作用 微生物分解,有机物的用途,1.甲烷是常见的清洁燃料 2.乙炔燃烧火焰用来切割或焊接金属 3.乙烯是重要的化工原料 4.酒精用于消毒和作燃料 5.汽油.酒精.乙醚.苯是优良的有机溶剂 6.乙酸用作食醋,练习,1.下列物质中属于有机物的是（ ） A.CO B. H2CO3 C. C2H2 D. H2O2 2.下列不属于对人的生命活动关系不大的有机物是（ ） A.乙酸 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.脂肪 3.最简单的有机物是（ ） A. C2H2 B.CH4 C.CH2O D. CO2 4.淀粉中不含有的元素是（ ） A.C B.H C.O D.N,C,A,B,D,5.天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成分是化学式为 。在天然气中混有氧气，在点燃时，可能会发生 ，所以在点燃前应先 ，天然气在空气中燃烧的化学方程式为 6.对生命活动具有重大意义的有机物主要是_、 、_等。其中 蛋白质 是构成生物体的基本物质， 是人体消耗能量的主要物质， 以贮存能量的形式存在于体内。,CH4,爆炸,检验纯度,糖类,蛋白质,脂肪,糖类,脂肪,7.写出下列各化学方程式。 （1）乙炔（C2H2）在空气中燃烧 （2）丁烷（C4H10）在氧气中燃烧 （3）酒精（C2H5OH）在空气中燃烧,8.将常见有机物和它们的用途用直线连起来。 乙醇 是重要的化工原料 氯仿 用于消毒 乙酸 作香精和黏合剂 汽油 石油产品之一 乙酸乙酯 用作食醋,2C2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O,点燃,点燃,点燃,2C4H10 + 13O2 = 8CO2 + 10H2O,C2H5 O+ 3O2 = 2CO2 + 3H2O,9.现有可燃性气体：氢气；一氧化碳；甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过A瓶（内盛浓硫酸），再通到B瓶（内盛NaOH溶液）。发现： （1）若A瓶质量增加，B瓶不增加，则可燃性气体是 。 （2）若A瓶质量不增加