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内容简介：

毕业设计（论文）任务书学院机械电气化工程学院班级机械设计制造及其自动化学生姓名 学号 课题名称红枣去核机的设计起止时间指导教师 职称 课题设计核果类水果去核作业是一项十分重要的前处理工序在水果加工工业中。近年来，随着人民生活水平的不断提高，劳动力费用在加工作业成本中所占的比例越来越高，人们对食品质量的要求也越来越严格。因此，开发性能优良的去核机及其它前处理设备是形势所需随着新疆红枣种植的发展，人们对提高生活品质的产品的需求量不断加大。为了把人们从繁重的家务劳动中解放出来，各种家电层出不穷，并且智能化程度不断加深。新疆盛产红枣，红枣营养丰富，是我国人民喜爱的食物。在红枣生产旺季农民把红枣制成罐头、饮料。由于红枣有核，影响口感 。如果能用机械去红枣核，可以大大提高红枣生产的附加值，增加农民的收入，设计红枣去核机具有重要意义。核果类水果主要是指桃、杏、李、山植、红枣及橄榄等.它们在水果总产量中占有较大比例。以它们为原料，加工成饮料、罐头、果脯及果干制品时，去核作业是一项十分重要的前处理工序。以往，主要采用人工作业，不仅占用大量的劳力，劳动强度大，生产效率低，且产品质量难以控制。因此，实行水果去核的机械化作业是一种必然的发展趋势。国外60年代就着手去核机的研制。80年代初，美国、意大利和荷兰等国已相继出现了桃去核机、橄榄去核机等.去核工序基本上实现了机械化.我国是从80年代后期开始着手对去核机进行研制的，并陆续推出一些产品。由于一些问题尚未真正解决，因此，真正在生产中推广应用的并不多，在众多的果品加工厂中，去核作业至今基本上仍依靠手工或者十分简陋的工具完成。近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对食品质量的要求也越来越严格，生产厂家也意识到，前处理工序对产品质量有着不可忽视的影响，各厂家纷纷寻找合适的前处理设备，由于许多前处理设备在国内尚属空白，例如桃去核机等，故用户的需求难以满足。因此，开发性能优良的去核机及其它前处理设备是形势所需。 课题内容1、 设计产品的整体结构，包括去核机构，传动机构。确定装置的动力源和传动比，初步选用的是三相异步电动机，型号是Y80M2-4。明确装置的加工效率，进而确定机械内部的标准件型号。2、 设计红枣去核机的执行部分，实现去核的要求，搜集关于本设计的影响因素的数据，例如去核机构运动协调部分，防止出现干涉。3、 选择机械部分的关键零件进行结构设计，对所选标准零件进行设计计算过程进行说明，达到设计生产要求。4、 完成整体设计，二维图和三维图的绘制。绘制装置的关键零件的二维图和装置的装配图。 拟定工作进度（以周为单位）第1-2周：查阅相关文献、期刊，熟悉设计内容。第3-4周：撰写开题报告，确定总体设计方案。第5-9周：设计红枣去核机的机械部分，选择电动机型号和确定传动比。初步完成三维实体图。第10-16周：对机械部分进行校核，确定校核成功的标准件的型号和其他零件设计数据。对校核失败的零件进行修改，达到要求后修改装置三维实体图。第17-20周：整理设计过程，撰写产品设计说明书。第20-25周：根据定型的产品结构，绘制二维装配图和零件图。第26-27周：撰写答辩提纲，准备答辩材料。第28-29周：毕业答辩。主要参考文献1吴宗泽，罗圣国. 机械设计课程设计手册M.北京:高等教育出版社,2012.5.2程国定.机械设计M.高等教育出版社.2013.5.3孙恒.机械原理M.高等教育出版社.2013.3.4 梁睦,神会存,张雪松.一种红枣自动去核机:中国,1935042P.2007-03-28.5王群，邵长发.水果去核机械的现状及发展前景.包装与食品机械.1993（11）6彭三河.大枣去核装置的设计J.包装与食品机械.2005（04）7陈芳.中心定位式山楂去核机的设计J.农机与食品机械1997（05）8王小玉.全自动红枣加工设备J.大众商务2005（07）9王在政.全自动红枣去核机.中国专利.200520027002.610向世涛，张树清.小型水果去核机J.技术与市场.2006（09）11 黄靖远.机械设计学M.机械工业出版社.199712孙洪友.无核糖枣加工技术。农机具之友1999（01）13郭福则.红枣加工产品的加工工艺J.农产品加工.2004（03）任务下达人（签字） 年 月 日任务接受人意见任务接受人签名 罗成 2015年10月1