商场商户管理手册.doc

卖场商户管理手册 为了进一步加强万客隆超市商铺（包括门市、摊位和库房）的租赁与管理工作，规范租赁流程，营造整洁亮丽的经营环境，树立良好的企业形象，结合实际情况，特订立本制度。第1章 总 则 一、规范租赁。严格按万客隆超市商铺的有关规定租赁商铺，未经批准不得降低租金标准和少收漏收相关的收费项目，不得随意跨区域租赁商铺，不得随意更改租用合同内容等。 二、按期续租。经营户续租商铺，应于合同期满前一个月向万客隆超市申请办理续租手续，否则，视为自愿放弃续租优先权。合同到期后再要求续租的，每天按合同约定金额的25加收滞纳金，若万客隆超市不同意续租，将无条件收回商铺另行招租。退租商铺者，不得拆除室内外各种装饰装修物，穿墙打洞导致商铺被破坏者，必须恢复原状。 三、严控转租。经营户欲将商铺转让给第三方时，必须在合同期内，征得万客隆超市同意，并办理相关手续后方能有效。否则，转让无效，万客隆超市可无条件收回商铺另租，因此造成的一切损失由转租双方自行承担，同时万客隆超市对转租双方处以1000020000元的罚款。 四、按时缴费。租赁经营户必须按合同约定时间，及时按年一次性全额交清租金、管理费等相关费用。自觉按时缴纳租用商铺期间所发生的税费和水、电、电话、光纤、物管等费用。 五、合法经营。商铺承租经营户应按国家有关规定办理相关经营手续，证照齐全、亮照经营、照章纳税。按照国家法律法规规定提供产品质量认证资料，执行进货检查验收制度，建立进销台帐，切实保障商品质量安全，发现不合格商品时，严格执行商品退市制度。不得经营假冒伪劣、有毒有害、腐烂变质等危害人身健康的商品。 六、服从管理。遵守国家法律法规，严格执行万客隆超市各项制度，服从万客隆超市管理和统一规划，严禁在万客隆超市通道内堆放物品，确保通道畅通。不得跨区域经营、超界占道经营。积极参加万客隆超市举办的各种公益性活动，共同维护万客隆超市形象。 七、诚信文明经营。礼貌待客、童叟无欺，努力提高服务质量。不欺行霸市、哄抬物价、强买强卖、恶意竞争，商品要明码实价，反对暴利销售，无以劣充优、以假充真、短斤少两的经营行为；在万客隆超市内不准打赤膊、穿拖鞋，保持衣冠整洁,做到语言文明、不说脏话、粗话,不参与打架斗殴、聚众赌博、起哄闹事。 八、重消防、强安全。经营户在商铺租用期间，应根据有关规定完善消防安全设施，做好防火、防盗、安全用电，严禁私拉乱接电线、光纤线、电话线、水管等管线，否则罚款5001000元，并承担整改费用。在万客隆超市内禁止煮饭和吸烟，吸烟者每次罚款200元，煮饭者每次罚款100-500元。 九、爱清洁、讲卫生。门前实行三包（包卫生、包秩序、包安全），自备垃圾桶（篓）、拖把，定点存放，不乱扔乱丢垃圾，商铺经常打扫，无蛛网、污物、粉尘和异味，不得随意吐痰，物品摆放整齐，保持墙面光洁。 十一、爱护商铺及其设施。爱护商铺及其附属设施，不得改变房屋结构，保护好万客隆超市公共设施，按照“谁使用、谁损坏、谁维修”的原则自行支付相应的维修费用。损坏照价赔偿、故意损坏210倍赔偿。商铺承租经营户应自行主动采取预防措施，确保货物不损坏、不霉烂变质和不被雨淋。 十二、按程序合理表达诉求。万客隆超市经营户对市场管理若有意见，应与市场管理部门或直接以书面或口头形式向万客隆超市相关部门反映，合理表达诉求，对万客隆超市处理意见不满意的，可向公司总经理或向国家仲裁机构投诉。不得恶意阻拦万客隆超市出入口和通道，影响市场经营。第2章 卖场管理第一条 本卖场营业、休息时间及出入管理1、营业时间（上午七点半下午九点）：各商铺应严格按作息时间上、下班，作息时间以卖场公布时间为准，中途不迟到不早退。2、休假时间：休息时间由本卖场按具体情况合理安排，并发书面通知，具体安排以本卖场书面通知为准。3、请假制度：若有商家营业时间需要延长，应在当日下午4时30分以前书面形式通知本卖场，并取得本卖场书面同意。未经本卖场书面同意，任何商家（含其雇员）不得在卖场内加班。4、特殊情况的休业： （1）遇地震、台风等自然灾害或战争等不可抗力因素时，依政府公告予以配合。 （2）若遇紧急情况时，以场内人员人身安全为优先考虑，本卖场可发布紧急休业 （3）如因政府规章规定及有关部门通告需本卖场休业，按政府及有关部门通告执告5、本卖场为保证所有商家的财产安全和每日顺利营业，特实行万客隆工牌进出制度：（1）在本卖场任职者，应于到职前向本卖场办理工牌识别证。当事人每证交人民币100元保证金，工牌识别证缴回时退还。（2）识别证应随时佩带，以便于人员进出识别与管理。（3）商家员工工牌识别证，按营业员人数办理。保证金100元，有离职、调职时， 须于变动前后两日内交回该员工识别证。若因该商铺商家未及时收回，而导致本卖场内财产损失，该商铺商家应负完全之赔偿责任。（4）商家因紧急情况于非营业时间出入卖场的，必须出示识别证，并登记，且经本卖场同意，方得进入；否则，发生一切后果概由其负责。（5）任何人不得伪造或佩带伪造的本卖场识别证，一经发现，本卖场有权没收其商家保证金，并可解除其商铺租赁合同。若因此给本卖场及其他商家造成损失的，还应承担相应的法律责任。6、 各商铺商家每日应佩戴识别证，并早于营业时间前十分钟入场，并整理好铺面作好营业准备。本卖场商铺在每日21点停止营业，本卖场给予商家三十分钟的离场时间，即21点30分，除被允许加班的外，所有承租人必须已离场。否则，本卖场将有权强行清场并处200元违约罚款，造成甲方损失的，商家还应予以赔偿。7、离场时，商家应将其商铺所有电源关闭，并将所有贵重的物品锁入柜中或带离卖场，其中，现金及私人物件如手机、首饰，必须带走；否则造成现金及物品被盗，自负责任。经营时间内商家员工不得随意离开商铺。8、各商铺装修应征得卖场书面同意，若须延迟离场，应于营业时间结束前填写延迟出场登记表。第二条 其 它1、楼梯、电梯的使用管理 本卖场的楼梯及电扶梯。使用人应保持清洁，禁止抽烟、吐痰、任意张贴及破坏。如因使用不当造成电扶梯异常或损坏，使用人及该摊位商家应承担由此带来的相关法律及经济责任。2、电力使用：各商铺若需加设电源插座，应向卖场管理部门书面报准后放可设置。各商铺不得超载使用电力。严禁使用电炉、电饭锅及类似电器，违者甲方有权没收此类电器用品。不得私自操作各种电器设备、设施及任意搬离、移动紧急照明灯，和消防设施。本卖场有权对各商铺用电情况进行监督检查，一经查出有违规行为，本卖场有权勒令或自行予以拆除，并有权追究其违约责任，直至解除租赁合同。3、本卖场内的公共消防器材由卖场管理部门负责管理维修，商家不得擅自搬离、毁损或窃取，违者除应赔偿损失外，如涉嫌犯罪交司法机构追究犯罪责任。第三条 公共安全及秩序1、本卖场内不得存放任何易燃物、危险性物品。2、本卖场公共空间内禁止堆置私人物件及货物。3、本卖场禁止无行为能力及限制行为能力者单独入内，若带其入内者，需对其行为进行有效监督，对其行为负责并承担一切后果。4、严禁带宠物或其他动物入场，否则，本卖场将有权采取任何措施，其后果自负。5、在卖场内，不得聚赌、酗酒、吵架，也不得在公共区域进行打闹，嬉戏等影响公共秩序的行为。6、其它违规处理：为确保本卖场正当的营业行为信誉，对违反政府法令的各种营业活动及行为，卖场管理部门有权通知商家限期改善或通知商家予以终止租约。商家因装潢任意更改或破坏卖场原有公共设施、设备，本卖场有权诉请损害赔偿及有关一切法律责任。在入口走廊、公共电梯等消防空间，不得侵占及私用，不得堆放任何物品，经发现劝告无效者，由卖场管理部门派人强制处理，所发生的费用由该商铺商家负责。禁止使用电扶梯搬运货品，违反者，本卖场有权给予不低于200元人民币的处罚。卖场管理部门有权审查经营商品在安全、设施规定上须符合本卖场及政府有关规定，不符规定者严禁进驻。第四条 环境清洁1、各商家工作人员应保持经营场所及公共设施的整洁，共同维护公共区域的清洁卫生，不得随地吐痰、乱丢果皮、瓜壳、烟头等杂物。2、本卖场场内不得存放任何散发特别异味或足以污染环境之物品。第五条 装修施工管理规定商家签定租赁合同后，需装修或商家再装修时，根据卖场要求首先要提出装修方案，经卖场管理部批准，正式办理装修许可后，方可入场装修。1、装修流程： 签定租赁合同提交装修方案与卖场管理部办理装修许可证交纳装修押金管理部同意挂牌装修商家按规定装修管理部相关人员现场监督装修完毕由商家和管理人员在装修检查表上签字确认符合装修规定退还装修押金。2、装修中电路施工：（1）装修中的隐蔽走线必须穿pvc管，且在管内不能有接头，管外接头必须搭接牢固。（2）电源走线施工必须由有上岗证的专业人员操作，且须接受卖场电工的指导。（3）电源线的排列搭配整齐、规范，符合安全用电规定。3、装修工程安全：（1）用石膏板和轻钢龙骨做吊顶，必须符合阻燃标准。（2）装修时，摊内的消防设施不能移位、遮挡、破坏，严禁阻挡防火卷帘门。（3）严禁明火施工，施工现场不准吸烟。4、文明施工、确保卖场正常经营。（1）施工中，不能出摊占道阻碍通行。（2）施工期间每天清扫公共场地和施工现场。（3）严禁在营业时间内进行强噪音、释放强烈刺鼻性气味、浓烟、粉尘的施工，该项施工只能在加班时间内进行。（4）量大的装修材料应选择在非营业时间进场，若确需在营业时间内运材料入场，只能走旁边的楼梯，不得走场内扶梯。5、其它事项：（1）施工只能按审定装修方案进行，不得随意更改，如需改动须征得卖场管理部的同意，否则责任自负。（2）装修必须如期完成，不得随意拖延。（3）装修产生的垃圾运到指定地点，不能随意乱堆，完工后做到料清场地净。（4）装修要加班，应提前向卖场管理部申请，由卖场管理部统一安排，实行有偿服务，其收费标准为每小时10元。第六条 消防管理规定1、在非火警情况下，全体人不得用消火栓取水。2、为避免火灾发生，商家应遵守以下规定：（1）商铺内严禁吸烟，如确实需要，请到吸烟指定点或卖场外，烟头一定要熄灭，不要乱扔。（2）不允许电线负荷过重，或装太多电器连接在同一插座。（3）请勿将易燃、易爆、剧毒品或有污染性物品放于商铺内，（4）任何时间内均不得放置杂物或展品阻塞通道、楼梯及出入口。第七条 广告、张贴物、宣传单及商家促销活动管理本卖场任何公共空间、墙体及户内外的广告资源位及发布权均属本卖场所有，并由本卖场统一负责对外发布，商家不得任意悬挂、张贴，如有违反规定者，本卖场将强行拆除，因拆除所发生的费用由该席位商家支付。商家在大门口举行促销活动，需报卖场管理部审批同意后方可执行。第八条 违约及违约责任根据双方的约定，为维护卖场商誉及全体商家共同利益，特约定以下事项为文明经商公约：1、公约及违约记分序号违约事项违约记分备注1旷工一日 22延迟开店、中途关门、提早关门13私接公用电源1.54在非吸烟区吸烟0.55随地吐痰、废弃物未按规定地点放置0.56在卖场公共空间堆放敌人物品及货物0.58装修堆放货物超高0.59销售假冒、伪劣商品，受到消费者投诉1.510海报.传单.布置物违规张贴.散发.摆置0.511经营场地使用扩音设备造势0.512对卖场保安、管理人员进行人身攻击313毁损破坏卖场装修、公共设施2照价赔偿14制造、置放各种危险、爆裂物、恶臭物等危害卖场公共安全的物品515在产品中不得出现含有色情、暴力、反动倾向的文稿及图片516贩首、经营、赠送违禁品、伪冒品或侵权商品517恶性竞争、欺骗消费者，违反公平交易、诚信原则318未经本卖场书面同意，将商铺全部或部分转租、分租519在客梯、货梯、电扶梯上抽烟、吐痰、携带流质食物0.520私自操作各种电气设备、设施及任意搬离、窃取、移动紧急照明灯、消防器材521在命令禁止吸烟的区域吸烟122未按规定清除承租区内易燃、可燃物品123私自挪用消防设施524扰乱卖场内正常营业秩序325贩卖国家明令禁止销售物品，给本卖场造成名誉损失526结伙斗殴、寻畔滋事、进行其它影响卖场的活动327有意偷窃、损坏本卖场内的一切设施及公司财物328下班后商家未关闭电源，影响消防安全0.529乱拉临时电线、私设灯箱广告及增加照明设施330未经许可在非承租区散发商品广告131因商家或工作人员的过错，使本卖场受公安，消防及执法机关处罚5注:以上情况除特殊情况外,本卖场应即刻拍照存证,并以书面形式通知承租人,违约记分达到20分,卖场书面通知改进,达到50分将处以500元罚款,年度超过100分,卖场可以解除租赁合同.2、违约金处理及执行说明：违约商家应在收到卖场书面通知当日内缴清违约金，如逾期三天未缴，本卖场有权从其保证金中扣除，并责成违约商家补足保证金。以上各项条款本卖场全体商家均应共同遵守。第九条 效力第一：凡本卖场承租商家及其雇员均需遵守本规定及以后之合理合法补充规定，以后规定由本卖场另行公开发布。第二：本协议经双方签字、盖章后作为卖场租赁合同附件，与卖场租赁合同具有同等的法律效力。 第十条 本管理手册适用万客隆卖场所有的商户员工。第三章 商户员工工作规定要求及服务规范标准第一条 商户员工的工作要求(一)商户员工应遵纪守法，严于律己，尽职尽责。(二)商户员工应一视同仁的接待每一位顾客，做到文明经商，礼貌待客，保持谦虚和诚恳的态度，不优亲厚友，不以貌取人，不对顾客评头论足，不得怠慢顾客。(三)商户员工应尽职尽责地做好本职工作，不得利用工作之便，损公肥私，谋取私利，不得接受与业务有关的钱物回扣等，不得在其他公司兼职及从事同种业务。(四)商户员工应爱护公物，不得浪费、损毁、更换公物，如有丢失损坏，无论是否故意或过失导致，均应按价赔偿。(五)同事之间应团结协作，服从领导，平等待人。(七)工作时间应着统一制服，佩带胸卡，仪容仪表要符合规定标准。(八)商户员工实施统一考勤，不得迟到、早退、旷工，不得擅离职守。第二条 商户员工的基本素质要求(一)具有良好的仪容仪表和语言表达能力，有相关销售经验者优先。(二)具有基本的商业知识和推销技巧。(三)具有勤奋好学，忠诚老实，团结同事，积极向上的进取精神。(四)具有健康良好的身体状况及充沛的工作精力。第三条 商户员工仪容仪表规范(一)头发梳理整齐，男员工头发不过颈部、耳部，不留鬓角、胡须。女员工不得焗彩发，不许化浓妆，女员工留有披肩发的，必须用发夹或发带系好，不得影响工作。(二)眼镜上班时间不允许配戴有色眼镜。(三)制服小心清洗，熨平使用，不允许私自更改，任何时候都保持整齐。 (四)胸卡必须配戴在工作服的左胸上，不可粘贴标签。（注：遗失或损坏，立即申请补发）(五)首饰只允许带一枚戒指，不允许带大耳环。(六)指甲保持清洁并作适当的修剪，严禁涂染有色指甲油或留长指甲（0.3厘米以下）,指甲内不得留存污垢。(七)祙子女员工穿裙子时必须穿与肤色接近顔色的长筒祙，员工工作时间不得赤脚上岗，须穿黑色布鞋或皮鞋，不准穿拖鞋。(八)站姿站姿端正，双手自然垂放于身体两侧，精神集中，定岗、定位，不托腮、不抱肩、不叉腰、不插兜、不背向顾客、不倚货柜。(九)卫生经常洗澡修面，经常换洗衬衣、鞋、祙，身体无异味，确保整洁。每日要漱口，班前要洗手，保持手的清洁。第四条 商铺及货柜，做到商品洁，货柜洁，服务设施洁。商品陈列要做到整齐、美观、丰满、卫生、规范。地面无杂物、无痰迹、无瓜果皮核、无纸屑、烟蒂。货柜上不得摆放暖瓶、水杯、餐具、抺布、面盆、卫生用品等与营业无关的物品。第五条 商铺内一切广告、宣传标志按照统一规定的格式摆放，保持良好的场容场貌。第六条 商户员工柜台服务用语规范顾客进入商铺后，应主动与顾客打招呼，面带微笑，表情要真诚、自然，并使用轻柔自然的规范用语。如：“您好！欢迎您光临！我能为您做些什么？对不起！让您久等了！谢谢您！欢迎您下次光临！”等。第七条 商户员工服务程序规范：接待任何顾客要精神集中，举止大方，言语文雅，真诚热情，随时体察顾客心理。介绍产品时要客观、实际、耐心。第八条 柜台纪律十不准(一)不准靠、趴、蹬、踏货柜；(二)不准在商铺内吃东西、聊天、嬉笑、打闹、大声喧哗、看书、看报、哼歌曲、吹口哨、带小孩；(三)不准擅自离开工作岗位、串岗、购物；(四)不准顶撞顾客或坐着接待顾客及因忙于其他工作而影响接待顾客；(五)不准代顾客收存货物及存款；(六)不准挑拨是非，聚众闹事以及与顾客争吵，打架斗殴；(七)上班时间和吃饭时间不得空岗，以及做任何与工作无关的游戏活动；(八)上班时间不准会客待友；(九)上班时间不准打私人电话及吸烟、喝酒；(十)不准做任何有损商城形象的行为。第四章 奖惩细则第一条 奖励的种类：口头表场、书面通报表扬、嘉奖(一)商户员工有下列事迹之一者，予以口头表场：1、维护商城的荣誉，有具体事实者；2、拾金不昧者；3、为商城经营、管理及服务质量工作提出合理化建议或可行的改革方案；4、对商城或公众有益的行为，确有事实证明者；5、其他应当给予口头表扬的事迹者。(二)商户员工有下列事迹之一者，予以书面通报表扬：1、遵章守纪，热情为顾客服务，受到市级以上宣传媒体和社会公众表扬，为商城争得良好信誉者；2、保护商城公物和财产，防止或避免事故发生，使商城财产及公众利益免受损失的；3、其他应当给予书面通报表扬的事迹者。(三)商户员工有下列事迹之一者，予以嘉奖：1、遇有意外事件或灾变，奋不顾身，极力抢救并减少商城的损失者；2、同坏人、坏事做斗争，为维护正常的经营秩序或工作秩序有显著功绩者；3、其他应当给予嘉奖的事迹者。第二条 商户员工受到奖励，按下列方式进行：一个月内，受到两次口头表扬者，予以书面通报表扬；受到两次书面通报表扬者，予以嘉奖；嘉奖一次，奖励20元-100元。 第三条 惩罚: A类口头警告B类记小过处分C类记大过处分 D类辞退（一）商户员工有下列行为之一者，予以A类处罚：1、在经营场所内喧哗，初犯者；2、上岗不按规定带胸卡；3、站立姿势不规范； 4、员工制服未及时清洗或破损未修补者；5、言行有失检点，情节尚轻者；6、违犯各项规章制度情节轻微且是初犯者；7、商铺内卫生不清洁，杂物随意摆放；8、占用公用通道者。（二）商户员工有下列行为之一者，予以B类处罚：1、在非指定吸烟区吸烟且是初犯者及顾客在商铺内吸烟员工未加制止的； 2、员工之间互相口角情节轻微者；3、在经营场所喧哗、吵闹而妨害他人正常经营者；4、迟到、早退一次者；5、在经营场所内睡觉，娱乐及其它与工作无关的行为；6、因疏忽以致商城遭受经济或形象损失，情节轻微者；7、上班时间聊天、嬉戏；8、上班时间戴有色眼镜；9、发式、化妆未按规定，且拒不改正者；10、随地吐痰、乱丢果皮、纸屑、烟蒂；11、上班时间内吃零食；12、上班时间看与工作无关的书、报、杂志等；13、浪费公物情节轻微者；14、上班时间打瞌睡；15、上班时间不按规定穿制服；16、擅离工作岗位；17、违反安全规定者；18、开会无故不到者；19、不听从指挥和领导者；20、上班时间在商铺内织毛衣、玩游戏机等；21、在商铺内带小孩；22、擅自带宠物进商铺者；23、泄露商城的商业秘密。（三）商户员工有下列行为之一者