领秀浅谈夜场管理团队的选择误区.doc

领秀浅谈夜场管理团队的选择误区 误区一、投资者亦是管理者 一直以来投资者就是老板，就应该是最高决策者的观念性错误，让很多的夜场项目因为投资人的错误观念而毁于一旦。老板的观念，我投资的就是我的。管理者的观念，我给人打工，人就是老板，我不听就没有好日子过。于是乎项目的管理架构图的最上端一定是老板，接下来是老总，再下来是团队，仿佛这就是最正确最完美的管理架构。殊不知正是这样的一个管理架构造成了，外行管内行，内行唯唯诺诺不能执行正确的发展战略，造成战略方向、运营规划、营销策略、品牌定位一系列的错误，最终让项目走向毁灭。 误区二、临渴而掘井 在与很多的项目接触时发现一个现象，很多老板出于省钱的思想和担心被别人骗钱的原因，直到项目装修都快结束了，人员招聘和培训、市场前期的项目推广都到了根前的时候，才匆匆的决定管理人选。岂不知如此做法不但不能省钱，最终还会造成更多的资源浪费和一系列的问题，让项目运作先机尽失。 误区三、夜场管理很简单不需要专业管理 这个也是在夜场投资人身上常见的一个问题，在很多投资者眼里夜场就是女人经济，只要有女人就可以。生意就会好，但是事实并非如此。客人选择一个场所的原因是：其在场所消费的体验值高于期望值的时候，就会觉得场子好反之体验值低则对场所有看法。而体验值绝非房间内公关服务的范畴，停车、引领、场所环境的洁净度、舒适度、出品速度、各环节流程的衔接配合度、服务意识的主动与否、服务流程的规范和标准、营销政策等等都是客人体验值的范畴，而这些无一不是管理的作用。夜场项目本身便属于服务行业，而非商品流通，夜店的主要收入来源于酒水，而高价格的酒水让客人买单的不仅仅是酒水成本，更有附加于酒水之上的服务附加值，也就是人们常说的，夜场贩卖的是服务而非酒水。 误区四、挖人才组建团队 还有一部分老板用人的策略是挖人，他们的策略就是我每一个岗位都是最好的。这些老板最大的特点就是重金挖高手，希望这个人在相应的岗位上能象人才在原来单位一样优秀。可是这样通过猎头高薪组建出来的团队，表现往往事与愿违。其中的原因主要有以下几点：1、所有的人才都持才自傲，各自为战是最明显的表现，执行力会因管理模式的影响变得低下；2、原本没有合作过需要一定时间的磨合期，而磨合期间对于管理理念、方法等争议又会延长磨合周期；3、因为是老板高薪挖过来的，想的更多的是在自己本部门的工作上突出表现，而不愿意配合其他部门，甚至有抱着看别人出丑的想法和态度；4、因为人员都是挖过来的，自然增加了团队的人力资源成本；5、架构有了、岗位有了、组织有了、但是唯独不像团队更像团伙；6、人才价值发挥跟企业存在的环境和机遇平台、企业文化有很大关系，橘生南国为橘,生北国则为枳。不分析人才成长的环境和其擅长熟悉的领域及能力，就引进到自己的企业有时会适得其反，彼此双输；需要注意的是，高价挖人猎头组建团队本是期待组建最完美的团队，但是如果忽视了团队的重要性，最终将会出现国民党正规军干不过小米加步枪的共产的局面。 误区五、重管理轻运营 有些老板在选择管理团队的时候，更多的是去体验管理者所管理项目的流程、规范、制度等等。而忽略了运营的层面，甚至都没有考虑到运营的重要性。运营之与管理是谋的范畴，凡事预则立不预则废！我们经常会到一些场所，管理井井有条，就是门庭冷落车马稀，客人很少，生意冷清。凡事谋而后定，项目的发展战略、策略、发展规划、营销策略、都是属于运营的范畴。运筹帷幄的是项目的方向和目标，移动的靶子是最难打中的，这也是共产党最初之所以喜好与国民党打游击战的战斗策略。重管理而轻运营正是很多娱乐项目失败的关键，很多项目匆匆上马，管理团队快速组建，声势浩大快速开业，悄无声息迅速毁灭是很多投资人，也是很多管理者的经历，想起来让人痛惜。只是因为老板不认同或者不舍得花钱在学习身上，他们多认为顾问咨询是虚假骗人的东西，（当然也确实有很多的行业败类滥竽充数，影响了投资人的信心）又认为自己对地方市场很了解，结果到最后为了省却专家的指导、顾问费用最终付出更加惨烈的代价，或走了很多弯路，交了很多学费，或者最终千万巨资打了水漂所有心血付诸东流。在这里奉劝那些致力于投资娱乐项目的老板，借鉴前人成功的经验，总结前人失败的教训，站在巨人的肩膀上才能走的更远！ 误区六、省钱便是赚钱 没有那个老板在选择管理团队的时候不会考虑到用人的成本，很多老板在接触管理团队的时候，不管管理能力是否优秀，是否是适合自己场所的最佳团队，一听到价格就直接拒绝合作，认为成本过高。在这里我