美食文化-相约紫荆--项目策划书.doc

“美食文化，相约紫荆”策划书主办单位：*大学食品学院学生发展与支持中心承办单位：*大学食品学院学生发展与支持中心目录1 项目主题2 项目背景3 项目目的4 项目时间和地点5 项目内容l 项目前期准备l 春季饮食文化知识科普活动l 紫荆文化节l 夏季饮食文化知识科普活动 l 秋季饮食文化知识科普活动l 冬季饮食文化知识科普活动 l 项目后期总结 六经费预算七可行性分析 1 项目主题美食文化，健康饮食2 项目背景每年春季，*大学紫荆花盛开时节，食品学院都会在其中一天开展“美食文化节”活动。为了更好地传承美食，加强健康饮食文化的传播，促进当代青少年的身心健康，在今年3月份，*大学学生发展与支持中心凭借踏实严谨的工作作风、同心同德的合作理念已成功试行举办第一届“紫荆文化节”，取得了良好的活动效果，并得到了校领导、老师们的充分肯定和社会各界的赞赏。三项目目的随着经济社会的飞速发展，人们的生活愈加富裕。为了迎合社会的发展，人们特别是青少年一代愈加追求“快”节奏生活。在饮食方面，青少年一代大多数是“快餐”一代，过分追求“快”、美味，而往往忽略了食品安全与营养这两大饮食要点，从而导致部分人营养失衡，身心健康受害。对此，我们通过举办该大型项目来向当代青少年长期实效性地普及食品科学、安全与营养等方面的饮食文化知识，帮助他们健康饮食，强壮身体；有利于国家未来人才的培养与发展。4 项目时间和地点 项目时间：2014年12月-2015年12月项目地点：*大学、广州各景点、大学城五项目内容l 项目前期准备 时间：2014年12月-2015年3月 地点：*大学 1.调查收集关于食品科学、安全与营养，各季节饮食文化知识等资料；筛选整理健康美食文化的科普知识，编辑、出版“食品文化”科普手册，春夏秋冬四季饮食文化知识科普手册，刊物等。 2.设计并制作项目活动相关的宣传传单、海报、横幅、宣传手册等宣传物品。 3.设计并定制骑行队的骑行服装、帽子、旗帜；招募并培训骑行队志愿者，骑行队编排成三队，每队10人。l 春季饮食文化知识科普活动 时间：2015年3月 地点:广州各景点、大学城、*大学 1.该活动主要通过骑行队骑行到广州内青少年聚集较密集的景点、大学，有针对性地向青少年进行为期三天的春季饮食文化知识科普；骑行队每到一个目的地点就暂停骑行，进行为时一个小时的宣传、科普。 2.骑行队伍中两支队伍负责广州各景点的骑行宣传、科普；广州景点，如越秀公园、圣心大教堂、荔枝湾、沙面、海心沙、花城广场、陈家祠、红砖厂、白云山等等，具体的骑行路线待定。第三支骑行队负责在大学城进行为期两天的骑行宣传、科普，在*大学进行为期一天的摆摊宣传、科普，摆摊地点暂定为校园内饭堂入口旁空地。 3.在整个活动过程中会进行一些反馈信息的收集整理、拍照拍摄，有利于后期的活动反思总结与饮食文化知识科普手册的更新完善，也为后期制作宣传视频提供后备资料，加强饮食文化知识的宣传、科普效果。l 紫荆文化节 1.活动前期 时间：2015年4月初 地点：广州各景点、大学城、*大学 三支骑行队，分别在广州各景点、大学城、*大学骑行宣传“紫荆文化节”活动及其相关子活动，宣传食品文化知识，呼吁广大市民特别青少年关注并重视健康的饮食文化。 2.活动当天 时间：2015年4月中旬 地点：*大学 与“美食文化节”同日举办“紫荆文化节”，向游客科普食品文化知识；启动美食“搭”文化，拍出精彩，写出内涵的主题摄影征文大赛 3.活动后期 时间：2015年4月下旬至5月初 地点：*大学 科学公正评选出美食“搭”文化，拍出精彩，写出内涵主题活动的优秀作品；举办食品文化传播暨美食“搭”文化，拍出精彩，写出内涵的主题摄影征文大赛颁奖晚汇。 4.美食“搭”文化，拍出精彩，写出内涵的主题摄影征文大赛 （1）参与对象：14至28岁青年 （2）赛事要求：a.参赛照片必须为“紫荆文化节”当天活动现场所拍摄的原始照片，无后期处理；b.参赛文章必须原创，要配当天活动现场原始照片；文章要符合“食品文化，搭出美味，食出健康”项目主题，传播食品文化，呼吁文明用餐、健康饮食；文章字数为800字以内；c.参赛作品以及作者的真实姓名、联系方式要在活动当天后五天内发到指定邮箱，并确认是否参赛成功（本活动将对参赛作者的个人信息进行保密）。 （3）评审方式：收集各参赛作品，先初步赛选合格的参赛作品，然后进行线上和线下投票环节，综合线上（40%）和线下（60%）的票数科学公正评选出十大“紫荆文化节”现场经典纪念照片和美食“搭”文化主题征文一名一等奖奖，两名二等奖，五名三等奖。 5.食品文化传播暨美食“搭”文化，拍出精彩，写出内涵的主题摄影征文大赛颁奖晚汇 （1）晚汇当天时间安排时间内容17:00-18:00工作人员布场，检查多媒体，试音等18:00-19:00主持人、表演人员彩排19:00-19:30指引嘉宾和观众入场签到、就坐19:30-21:00晚汇时间21:00-21:30工作人员收场 （2）晚汇流程环节内容时间晚汇开幕支持人开场，并介绍与会嘉宾5min活动回顾播放回顾视频或PPT8min嘉宾致辞项目指导老师发言10min节目表演学校艺术团表演5min食品文化知识科普播放食品文化知识科普视频10min游戏互动就食品文化知识进行有奖问答，与会场观众、来宾互动15min中场休息播放项目宣传视频或歌曲10min颁奖仪式对美食“搭”文化，拍出精彩，写出内涵的主题摄影征文大赛获奖者进行颁奖10min获奖人发言美食“搭”文化，拍出精彩，写出内涵的主题摄影征文大赛获奖者发言6min幸运抽奖对现场观众的座位号进行随机抽奖，派发精美礼品4min总结发言学生发展与支持中心的执行助理作总结发言5min晚汇结束主持人致辞，宣布晚汇结束2minl 夏季饮食文化知识科普活动 时间：2015年6月 地点:广州各景点、大学城、*大学 （活动实施方式与“春季饮食文化知识科普活动”的活动实施方式相同，但宣传内容为夏季饮食文化知识）l 秋季饮食文化知识科普活动 时间：2015年9月 地点:广州各景点、大学城、*大学 （活动实施方式与“春季饮食文化知识科普活动”的活动实施方式相同，但宣传内容为夏季饮食文化知识）l 冬季饮食文化知识科普活动 时间：2015年12月 地点:广州各景点、大学城、*大学 （活动实施方式与“春季饮食文化知识科普活动”的活动实施方式相同，但宣传内容为夏季饮食文化知识）l 项目后期总结 时间：2015年12月末 地点:*大学 1.将整个项目实施一年来的的图片、文档、宣传手册、科普手册、信息反馈等资料汇总整理，提取其中的优秀资料整合到“食品文化”科普手册；不断积累、更新食品文化知识，完善“食品文化”主题科普手册，刊物的编排设计，并制作年度宣传视频上传优酷网进行宣传、推广，进一步推进健康食品文化的宣传、传播。 2.总结经验，提炼精华，写出项目评估报告和项目完善计划，上报上级部门审核，争取延续、推广该项目活动，打造一个长期的科学的食品文化推广平台，为当代青少年营造一种良好的健康饮食氛围，促进身心健康。6 经费预算活动科目单价/元数量总额/元紫荆文化节参与讲座、课程学习，通过书籍网络调查整理，请教食品行业专业人士；编辑、出版“食品文化”科普手册2500元骑行队志愿者招募以及培训，招募30人200元“食品文化”科普手册4元5000本20000元活动宣传手册1元5000本5000元活动宣传传单（A4黑白）0.2元8000张1600元活动宣传海报（彩印）10元10张100元活动宣传横幅（0.8*10米）80元3张240元骑行队的骑行服装、帽子（可循环利用）80元30人2400元骑行队的骑行宣传旗帜（可循环利用）大：70元小：10元大：3面小：27面480元骑行队骑行当天志愿者餐饮20元30人600元活动当天摊位宣传展板（1.22*2.44m）75元8张600元活动当天摊位布置饰品200元活动当天工作人员餐饮20元50人1000元共34920元美食“搭”文化主题摄影征文大赛赛事宣传传单（A4黑白）0.2元1000张200元赛事宣传海报（彩印）10元5张50元赛事照片、资料打印200元赛事奖金：1.十大“紫荆文化节”现场经典纪念照片（30元*10）2.“食品文化，搭出美味，食出健康”主题征文一名一等奖奖（100元），两名二等奖（50元*2），五名三等奖（20元*5）600元赛事精美礼品5元50份250元共1300元食品文化传播暨颁奖晚汇晚汇宣传传单（A4彩印）0.5元300张150元晚汇宣传海报（彩印）10元5张50元晚汇精美礼品5元30份150元晚汇艺术团演出费200元晚汇布场饰品100元晚汇嘉宾、工作人员饮用水（555ml）2元3060元共710元季节性饮食文化知识科普活动收集、整理季节性饮食文化知识资料；编辑、出版相应季节饮食文化知识科普手册200元骑行队志愿者招募以及培训，招募30人200元季节性饮食文化知识科普手册2元3000本6000元活动宣传传单（A4黑白）0.2元1000张200元活动宣传海报（彩印）10元5张50元活动宣传横幅（0.8*10米）80元1张80元骑行队志愿者餐饮费20元*3天30人1800元共8530元*4次=34120元合计：71050元7