年产9万吨禽肉及深加工产品项目可行性研究报告.doc

-目 录第一章 总论11.1 项目名称及承办单位11.2 可行性研究的依据11.3 可行性研究的范围和内容21.4项目概述及研究结论2第二章 项目提出的背景及建设的必要性52.1 沂水县概况52.2经济开发区位概况72.3项目承办单位概况82.4项目提出的背景82.5项目建设的必要性9第三章 市场分析及预测113.1 产品市场分析113.2项目建设有利条件14第四章 项目选址和建设条件184.1 项目选址184.2 主要建设条件18第五章 建设规模和内容215.1 土建规模及内容215.2 产品方案及规模21第六章 工程技术方案226.1 工程技术方案226.2 设备购置226.3 原料供应方案246.4 平面布局及公配情况246.5 建筑工程设计方案25第七章 环境保护与节能287.1 环境保护287.2 节能33第八章 劳动安全与消防358.1 劳动安全及卫生358.2 消防37第九章 组织机构及劳动定员399.1 组织机构399.2 劳动定员409.3 职工来源与培训40第十章 项目实施进度42第十一章 投资估算和资金筹集4311.1 投资估算4311.2 资金筹措44第十二章 经济效益评价47附件一、 企业法人营业执照二、 税务登记证三、 建设项目选址意见书四、 环境影响审批意见五、 厂区平面示意图第一章 总论1.1 项目名称及承办单位一、项目名称新建年产9万吨禽肉及深加工产品项目二、项目承办单位食品有限公司法定代表人：赵景全三、项目投资单位：山东集团有限公司 有限公司四、建设地点：山东省沂水县经济开发区五、可研报告编制单位：有限公司1.2 可行性研究的依据 1、肉类加工厂卫生规范（gb12694-1990）； 2、畜类屠宰加工通用技术条件（gb/t17237-1998）； 3、家畜屠宰加工企业兽医卫生规范、鲜家禽肉生产企业卫生规范； 4、山东省政府关于加快农业产业化发胀的决定20029号文件； 5、现行有关技术经济规范、规定； 6、建设项目可行性研究及经济评估手册（第三版）； 7、项目单位提供的有关基础数据资料； 8、国家发改委关于项目可行性研究报告的内容和深度要求。1.3 可行性研究的范围和内容一、项目提出的背景及建设的必要性二、市场分析及预测三、项目选址和建设条件四、建设规模和内容五、工程技术方案六、环境保护及节能七、劳动安全与消防八、组织机构和劳动定员九、项目实施进度十、投资估算和自己筹措十一、经济效益评价1.4项目概述及研究结论本项目位于沂水县经济开发区，由山东集团有限公司和有限公司投资建设。项目规划占地面积65亩，净用地60亩，建筑占地面积16000平方米，总建筑面积30810平方米，绿化面积4100平方米，建筑密度39.3%，容积率为0.77，绿化率11% 。主要土建内容为活禽加工车间、熟食加工车间、冷库、化验中心、办公楼、宿舍、餐厅等。设计生产能力为年宰肉鸡3100万只，生产禽肉及深加工产品9万吨。项目规划建设期为1年。项目总投资8200万元，其中建设投资6100万元（包括建筑工程费3600万元，设备及工器具购置费1260万元，安装工程费290万元，工程建设其他费用620万元，基本预备费330元），铺底流动资金2100万元。本项目分两期进行建设。资金来源为企业自筹。项目建成后，年可实现销售收入41400万元，实现利税2200余万元，总投资收益率达到29.62%，税后财务内部收益率24.26%，税后投资回收期4.5年（含建设期1年）。本项目符合国家产业政策，项目的建设条件和生产条件都已具备，产品市场前景较好，具有良好的经济效益，项目建成后，可极大的促进当地养殖业、饲料加工业等行业的发展，对增加农民收入，促进当地经济的发展具有十分积极的作用，社会效益十分显著。综合分析，本项目的建设是必要可行的。项目主要经济技术指标表序 号指标名称单 位数 量备 注1项目总用地亩652项目净用地亩603总建筑面积平方米308104建筑占地面积平方米160005绿化面积平方米41006容积率0.777建筑密度%39.38绿化率%119年工作日天33010劳动定员人200011项目产品方案及规模 冷冻肉制品吨9000012项目总投资万元820013销售收入万元4140014销售税金及附加万元220015总成本费用万元3160016利润总额万元472517所得税万元155918税后利润万元166519项目建设期年120投资回收期 所得税前年3.6所得税后 年4.521盈亏平衡点%72.5522总投资收益率%30.5123项目财务内部收益率 所得税前%36.78 所得税后%25.21注：根据山东省建设用地集约利用控制标准，当建筑物层高超过8米时，在计算容积率时该层建筑面积加倍计算。第二章 项目提出的背景及建设的必要性2.1 沂水县概况一、沂水县概况 沂水县位于山东省东南部，临沂地区北部。北纬3536-3613，东经10813-1903。东邻莒县，西与沂源、蒙阴两县交界，南与沂南县毗连，北与安丘、临朐两县接壤。现辖19个乡镇，1040各行政村，110.83完人，总面积2434.8平方公里，在山东省县级区划面积中居于第二位。境内公路四通八达，东红、沂博、兖石、泰薛四条省道贯穿全境，可直通、青岛、临沂飞机场；东临青岛港、日照港、岚山港三大口岸，北靠胶济铁路、济青高速公路，南依兖石铁路、日东高速公路，西连京沪高速公路，东接同三高速公路。胶（州）新（沂）铁路经过沂水并设立县级站，青莱、天汕高速公路在沂水境内交汇。2006年全县实现生产总值139.6亿元，同比增长17.8%，其中一二三产业分别增长12.3% 、19.6%、和17.3。地方财政收入4.4亿元，按可比口径增长12.3%，全社会固定资产投资57.5亿元，增长34.3%。金融机构各项存款余额76.5亿元，贷款余额37.2亿元，分别增长12和12.8。农民人均纯收入4112元，增长15.8。全县政治安定、社会稳定、经济发展、事业进步、人民安居乐业。三次产业结构调整为13.4：52.2：34.4。农业结构调整、农业产业化经营加速推进。畜牧业振兴、经济林果开发、高效经济作物种植、造林绿化“四大工程”取得较大进展。粮食总产量41.2万吨，增长5.3。新发展畜禽养殖示范场区10个、养殖小区100个、养殖大户3000户；新发展果品示范园12处，栽植名优特经济林果 3.8万亩，果品总产3.8亿公斤；高效经济作物面积发展到80万亩，农产品标准化生产基地达到55万亩，绿色食品和无公害农产品品牌46个；新发展杨树丰产林、防护林5.1万亩，封山育林10.8万亩，绿色通道和农村公路绿化新建、补植700公里，森林覆盖率达到31.2。农业龙头企业达到480家，农民专业合作经济组织发展到1956个，入社农户14.8万户。2006年沂水县工业总量不断扩大，结构进一步优化。规模以上工业企业发展到195户，实现增加值41.4亿元、利税9.9亿元，分别增长23.7和34.6。其中，18户企业实现利税过千万元，其中3户过亿元。工业项目投资力度越来越大，全县共实施过50万元项目223个，总投资24.7亿元，完成工作量15.9亿元，20个投资过千万元项目有16个开工建设。企业自主创新能力进一步提升，现有国家级企业技术中心1家、省级2家、市级3家，省级高新技术企业8家，鲁洲食品集团技术开发中心被列入全省首批具有自主知识产权的重点企业技术中心；“中国驰名商标”、“山东名牌产品” 、“山东声著名商标”分别达到2个、11个和15个，数量居权势全市前列。食品工业强县地位进一步巩固，被评为“全国食品工业强县十大特色县”，11户企业被评为“全省食品工业优秀龙头企业”。全县在加快发展农业农村经济、增加农民收入的同时，确立了100个社会主义新农村示范村和12个重点示范村，突出抓了“清五堆、抓五改、治五乱”，农村环境逐步改善。农村“水电路气医学”设施进一步完善。“村村通”自来水工程全面启动，已完工109处；农村公路改造完成119.7公里，建设大中桥梁43座；农村户用沼气已建成示范村56个，示范户5400户；新型农村合作医疗农民参保率达到93.9%；农村中小学危房改造完成投资830万元，改造危房面积1.5万平方米；“村村通”有线电视全面实现村级联网；“宽带村村通”工程完成投资1800万元，1004个行政村实现宽带接入。2006年全县取消了农业税，人均减负139元；支农惠农政策得到落实，各级财政支农资金达到2.4亿元；“十万农户致富工程”累计发放贷款13.6亿元，涉及农户10万户，其中贴息贷款5.8亿元；实施了“沂蒙惠农一卡通”工程，通过惠农卡发放粮食直补等资金1146万元。2007年的主要预期目标为：生产总值增长17%，其中一二三产业分别增长7%、17%、20%，三次产业比例调整为12.3：52.3：35.4。规模以上工业增长值增长22%；全社会固定资产投资增长21%；社会消费品零售总额增长18%；地方财政收入增长10%，其中税收增长23%；农民人均纯收入增长2%；人口自然增长率控制在5.78以内；城镇登记失业率控制在4%以内；万元生产总值综合能耗下降4.5%。2.2经济开发区位概况 沂水县经济开发区系经山东省人民政府批准设立的，总规划面积17平方公里，建成区已全部实现水、电、暖、汽、通讯、网络、有线电视、道路“七通一平”，开发区建有日供水能力3万吨的水厂和日处理能力5万吨的污水处理厂，建有2400万千瓦热电厂和11万千伏变电站，电力、热力供应充足。 开发区位于县城南部，距京沪高速90公里，日东高速30公里，距日照港100公里，青岛港160公里，临沂飞机场90公里，交通非常便利。 2.3项目承办单位概况山东集团有限公司成立于1995年，是集饲料生产、良种繁育、畜禽养殖、产品加工、动物保健、生物技术开发、国际进出口贸易等相关产业为一体的大型畜牧企业，目前拥有近百个分公司。公司先后被授予“山东省高新技术企业”、“全国饲料工业叁十强企业”、“国家星火龙头企业”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“中国驰名商标”等荣誉称号。集团坚持以科技为先导，汇集了一博士、专家为群体的科研力量，先后承担完成了三十余项课题研究，有二十余项研究成果获得国家和省级奖励，并广泛推广和应用于生产实际。集团荣获“全国饲料行业科技进步先进集体”。 有限公司成立于2000年，是具有国家环境工程乙级设计资质的高新技术企业。目前已完成工程治理项目两百余项，涉及淀粉、印染、化工、乳品加工、木糖加工、酿酒、制药、畜禽、油脂加工、造纸、豆蛋白等行业，累计实现销售额21800万元，创造社会效益39800万元。公司注重新产品的开发研制及新技术的引进，目前已形成系列先进卓越的技术与产品，并运用于各种高科技施工方法及装备，成功应用于各类环境治理项目中2.4项目提出的背景 一、社会经济背景 当前，全国各地正围绕推进优势农产品区域布局，实现有时农产品竞争力提升科技行动计划，以优势农产品生产、加工等环节的关键技术为重点方向，优化资源配置，调整产业结构，努力提高农业产业化经营水平，促进农业增效和农民增收。国家也出台了一系列政策措施，鼓励农副产品深加工项目，以延长农业产业链，增加农民收入。 二、当地资源背景 沂水县有丰富的农副产品资源，特别是蔬菜和畜禽产品，产量高、品质优、加工潜力大，在全国有较高的知名度。根据该县“十一五”规划，“十一五”期间，将大力发展特色高效农业和农副产品的产业化生产，依托丰富的农副产品资源，以市场为导向，对农副产品进行深加工，建设以蔬菜加工、畜禽加工、林果加工等为主的食品工业生产基地，使全县副产品加工业逐步走向精细和高效，最大限度的利用资源，提高农业产品的附加效益。打造在全国有影响力的绿色食品生产基地。2.5项目建设的必要性 “十一五”时期是我国全面建设小康社会，加快社会主义现代化的重要时期，也是全面建设“大临沂、新临沂“宏伟目标的关键时期。为促进企业的不断发展壮大，满足市场要求，推进项目所在地的经济发展，项目单位提出了本项目的建设计划。 一、项目的建设是满足市场需求，提高企业经济效益的需要随着人民生活水平的提高，饮食结构逐步向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健方面发展，而禽类产品作为高蛋白、低脂肪的动物性食品，受到广大消费者的普遍青睐，国内外市场均十分广阔。通过本项目的建设，可为社会提供大量优质的禽产品，满足人们生活需求，保障城乡副食品供应，丰富“菜篮子“，保障人民健康，同时，也可为企业带来丰富的经济回报，促进企业做大做强。二、项目的建设是提高农产品附加值，促进当地经济发展的需要 山东省是全国禽类养殖大省，禽类养殖占全国的75%，沂水县又是我省的养殖大县，小型肉类加工企业较多，现有肉类加工企业10多家，冷库吨位仅千吨左右，养殖和加工不成正比。当前，全县畜牧业产业化发展势头较好，无公害畜禽产品资源丰富。但由于大部分畜禽产品直接进入市场流通，缺乏精深加工企业，既制约了优质畜禽产品商品率的提高，有影响了畜禽产品附加值的提升，一定程度上造成畜禽产品的结构性过剩，而发展无公害有机畜禽产品加工，可伸长畜牧业产业链，促进畜牧业健康发展。 三、项目的建设是解决“三农“问题的需要 本项目的建设，与当地农业生产的发展有直接的关系，可极大的促进养殖业和饲料加工的发展，它无疑对增加农民收入，对改变农村落后面貌，对促进农业生产力的发展会起到很大的推动作用，这也正符合近几年中央和各级政府高度关注的农村、农民、农业的方针政策，也是解决“三农”问题的有效措施和手段之一。第三章 市场分析及预测3.1 产品市场分析中国是世界的家禽饲养、生产、消费和贸易大国。根据世界粮食农组织统计，2004年中国禽肉产量1367万吨，占世界总产量7822万吨的17%以上。在中国，禽肉包括鸡肉、鸭肉、鹅肉和其他特种禽肉，其中鸡肉是最主要的禽肉，产量占71%。一、 中国鸡肉市场概况2004年中国生产鸡肉970万吨，使1990年的3.65倍，占世界鸡肉总产量的17.6%，比1990年提高了7个百分点；从1995年起，中国成为仅次于美国的第二大鸡肉生产国。（一） 鸡肉生产持续增长随着中国市场对畜禽消费需求的增长，中国家禽业保持了一定的增长速度。1984年至2004年间，鸡肉产量增长了6倍，平均年递增率为11.6%，其中1984年到1990年年均增长速度为10.3%，1991年到1996年年均增长速度15.3% ，1997年到2004年年均增长速度为8.9%。在中国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2004年，中国鸡肉的消费总量达到967万吨，比2003年的996万吨略有下降。人均年消费量从1984年1.03千克，发展到2004年的7.3千克，增长了6倍，但是仍低于人均10.2千克的世界平均水平。（二） 鸡肉出口稳步增长1990年以来，中国鸡肉出口量由3.79万吨猛增到2001年的36.1万吨，占中国鸡肉生产量的3.9%；出口金额从0.75亿美元增长到5.5亿美元；尽管出口鸡肉占全国总产量比例不搞，但是鸡肉出口为鸡肉行业提供了高附加值的市场和先进的管理技术，促进了中国家禽业的发展。从1990年到2001年，中国鸡肉及制品的出口量占世界总出口量的比重从1.72%增至4.85% ；出口额则由2.34%增至7.2%（见表2）；特别是中国鸡熟食制品在世界出口中的地位提高，出口量和出口额的比重分别由1.89%和1.13%增至17.54%和26.86%。二、 禽肉产业的发展前景（一） 中国经济的加速发展 人民消费习惯的改变为家禽产业的发展提供了推动力，中国的经济以每年7%以上的速度递增，国民经济的良性发展，促进了人民消费水平的提高。城市市场消费从白条鸡、西装鸡迅速升级为分割鸡、深加工调理食品。同时，快餐业的高速发展也为鸡肉业的发展拓宽了道路。随着中国城市化进程的推进，城市居民的生活节奏加快，方便快捷成为居民选择食品的重要依据，城市居民消费性支出中用于在外就餐的支出逐步增加。调查显示，32.2%的禽肉是居民在外就餐时消费的。仅以北京地区快餐行业为例，肯德基、麦当劳两家以鸡肉为主要原料的快餐企业在近5年始终保持了年增长20%左右的发展速度。鸡肉由于适合深加工、方便食用，受到消费者的青睐。原料肉鸡食品及肉制品的消费量以每年20%-30%的速度增长，油炸、烧烤、蒸煮制品已正在进入人们的家庭，而且将会随着人民生活水平的进一步提高，需求将大幅度增加。在发达国家，鸡肉制品的加工程度为30%，世界的鸡肉平均加工程度为20%而中国的鸡肉制品加工程度只有5.5%，相比之下，我国的鸡肉类加工制品占鸡肉总量的比例很低，因此在鸡肉深加工方面存在着巨大的发展潜力。目前沂水县及周边地区的禽类产品均以初级产品方式销售，不便于长时间储存和长途运输，销售市场局限，商品价格偏低，农户养殖的经济效益不够显著，制约了养殖业的发展。（二） 安全健康的食品消费观念推动家禽业的发展随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，以鸡肉为主的肉食品消费结构正在发生较大的变化，饮食结构向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健方向发展，因禽类产品大多为高蛋白、低脂肪的动物性食品，具有极其丰富的营养价值，具有“滋补而不上火”的特点，很受消费者青睐，消费在不断增长。目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以节制，换之以高蛋白、低脂肪、低胆固醇含量的白肉（主要是鸡肉），鸡肉成为最受欢迎的肉类食品。在我国安全、健康、营养、卫生的消费观念越来越深入人心，使鸡肉消费保持良好的发展势头。（三） 国内市场呈现巨大消费增长潜力今后禽肉产品在中国国内市场发展前景也会比较看好，首先，中国人有爱吃鸡的传统和习惯，中国有句俗话叫“无鸡不成宴，无酒不成席”，禽肉在中国人的日常餐桌中占据重要的位置。其次，中国拥有超过13亿的人口，具有巨大的禽肉消费潜力。中国目前的人均禽肉消费量还比较低，每人每年的禽肉消费量只有7.6千克（以2003年为参照，2003年是中国历史上肉鸡人均消费量最大的一年），低于世界人均10千克的平均水平。随着中国经济的快速增长，人民生活水平不断提高，禽肉的消费潜能将进一步扩大。如果人均消费量达到世界平均水平10千克/人/年的话，鸡肉总消费量将达到1300万吨以上，每年将有300万吨以上的缺口。另外，中国人对禽肉的消费偏好不同其他国家，翅、爪、颈等副食品颇受中国老百姓的喜爱。这些产品在中国市场往往能以相当高的价格出售。3.2项目建设有利条件 一、沂水县自然条件十分优越 境内有大小河溪622条，水资源8.16亿立方米，人均占有742立方米，是全省人均占有量的1.12倍，其中，山东省第一大河沂河为过境最大河流，流域面积1437.7平方公里。县内有大中小型水库151座，其跋山水库为全省第三大水库，总库容5.085亿立方米。沂水农业基础稳固，标准化生产发展迅猛，沂水是山东省东部重要的粮、棉、油产区之一，是全国闻名的“雪枣之乡”、“板栗之乡”，是全国油料、果品百强县及大花生、黄烟、生猪、禽类、果品等农副产品基地重点县。2006年，全县粮食总产41.2万吨，高效经济作物80万亩，农产品标准化生产基地达到55万亩。沂水县市养殖大县，截至目前，全县生猪存栏35万头，黄牛存栏11万头，奶牛存栏1080头，羊存栏22万只，禽存栏1700万只，其中全年出栏肉鸡存栏700万只、肉鸭存栏680万只，雪山草鸡存栏38万元，兔存栏130万只，狐狸、水貂、鹿等特种动物存栏3.9万只；全年出栏生猪45万头、肉牛4.9万只、羊21万只、肉鸡1500万只、肉鸭1350万只、雪山草鸡50万只、肉兔3.6万只，新建一处大型高档肉类加工厂势在必行，填补了沂水目前大型高档肉类加工厂的空白。二、 较好的工业基础沂水工业门类齐全，支撑作用突出。形成了以食品、纺织、服装、机械、矿产建材、包装印刷、制鞋为主导产业及烟草、化工、垫在、木材加工、工艺美术、制革、农副产品深加工等行业为主的工业体系。特别是食品、机械、布鞋“三城”特色优势和规模优势明显，被中国地区开发促进会命名为“中国食品城”、“中国顶油城”、“中国布鞋城”，目前，全县规模以上工业企业发展到195家，年销售收入过亿元的16家，省级以上高新技术企业6家，省级名牌产品8个，著名商标12个。全县个体工商户了即达到10572户，私营企业1423家。 三、基础设施完善，载体功能健全县城建成区面积25万平方公里，城市人口22万，日供水能力5万吨，污水处理能力5万吨，城市水面5500亩，绿地面积 350公顷，供热面积90万平方米，气化率92% ，道路硬化率100%，城市化水平达到36.9%。境内交通四通八达，东红、沂博、兖石、薛馆、沂邳、韩莱六条省道交织全境，境内油路总里程达2298公里，可直通、青岛、临沂飞机场；东临青岛、日照、岚山三大海港口岸，北靠胶济铁路、济青高速，南依兖石铁路、日东高速，西连京沪高速，东接同三高速，济新铁路经过沂水并设立县级站，青莱高速年底建成通车，长深高速正在做开工前的准备工作，年内即将动工建设。电网结构完善，电力供应充足，供电性能可靠，有综合性热电厂1家，企业自备热电厂4家，实现了电力调度自动化。通讯快捷便利，电话总容量25万门，固定电话、小灵通用户22.8万户，移动通讯实现了无缝覆盖，移动电话用户17.9万户；开通了“山东沂水”网站、电子服务专网和20个应用信息网站，宽带用户0.6万户。卫生医疗机构健全，县城内有卫生机构13处，其中市级医院1家；有乡镇卫生院20处，一体化卫生室505处，新型合作医疗参合农民92万人，占农业总人口的93.9%。餐饮服务业发展迅速，县城内有中高档宾馆10多处，其中星级宾馆5处。四、政策优势沂水县委、县政府为吸引外来投资者前来投资兴业，专门制定了招商引资优惠政策，并以县委文件的形式予以公布。对新办工业企业，自投产之日起前3年按地方财政收益的50%给与扶持，后3年按25%给予扶持；认定为省级以上的高新技术项目的，前3年的地方财政收益全额扶持，后3年按地方财政受益的50%扶持；在输有关手续时，属县财政全额拨款单位收取的，只收工本费；属县政府管理的自收自支单位的服务性收费，按下限的1/3收取；属国家和省规定的收费项目按下限征收。五、人力资源丰富 沂水县有110万人口，劳动力资源规模大，素质高，而且勤劳吃苦，能满足用工要求。六、环境优良为了保障广大投资者的合法权益，保证投资者留得住，干起来，沂水县制定了一系列的政策措施，为投资者提供了优质的服务环境、优良的法制环境、优惠的政策环境、优化的硬件环境，努力为投资者打造良好的创业平台。七、开放的步伐不断加大，利用外资和出口创汇增多沂水对外交往频繁，经济发展外向度高。自营进出口权企业累计达到101家，以服装、皮革、钻石为主体的出口产品达30大类、150多个品种，远销40多个国家和地区。2006年，全县实现进出口总额2.2亿美元，增长53%，其中出口1.4亿美元，增长54%。第四章 项目选址和建设条件4.1 项目选址 一、选址原则 1、选址方案要符合当地政府统一规划要求。 2、厂址能满足技术规定规范中规定的要求。 3、厂址处交通运输方便，运输距离短，方便快捷。 4、厂址处地势平坦，工程地质条件优良。 5厂址处均不压矿、不压文物。 6、厂址尽量不占或少占农田和耕地，少动迁。 7、水力资源丰富，电力资源充足，社会治安和投资环境好。 二、方案确定 项目拟建设于沂水县经济开发区，北临工业园地，南靠兖石公路，西为中心街。项目选址符合沂水县城市总体规划。4.2 主要建设条件 一、气候条件 该地属于暖温带季风气候区，大陆度62.4%，具有明显的大陆性气候特点：四季明显，雨量集中，春季干燥多风，夏季酷热多雨，秋季温度凉爽，冬季干冷少雪。全县年平均气温13.1摄氏度，全年气温7月份最高，平均25.5摄氏度；1月份最低，平均零下2.8摄氏度。年平均降水800毫米，年平均日照数为2530.2小时，年无霜期为200天，冬季多为北到东北风，夏季多为南风。 二、工程地质条件本项目位于沂河东岸沂水经济开发区呢，场内地势平坦，基本无拆迁物，地貌形态为沂河二级阶地冲积，场地底层简单，地貌单一，场地土为中硬土，场地类别为类，区域相对稳定，适宜工程建设。主要地层由上而下分析如下：1、杂填土：分布于整个场地，厚0.2-0.5米，杂土，含砖块、炉渣、建筑垃圾。2、粉质粘土：分布于整个场地，厚度1.5-1.8米，褐色，稍湿，可塑，含细砂及云母片。3、粘土：分布于整个场地，厚0.4米，褐色，湿，主要成分为少量铁锰结核。4、中砂：分布于整个场地，厚0.8-1.0米，黄褐色，稍密，主要成分为石英、长石、云母片及少量砂砾。5、粗砂：黄褐色，中密，饱和，包含少量砾砂、石英、长石，揭露最大密度8.5米。根据gb18306-2001中国地震动参数区划图的划分，项目所在地沂水县属于设计抗震设防烈度8度区内，基本地震加速度为0.20g，所属的设计地震分组为第一组。三、配套设施1、交通条件开发区内部公路四通八达，外部交通便捷。开发区对外交通系统以工业园大道为主，向东接东红公路和火车站，向西接京沪高速公路，向南连接兖石公路和日京高速公路，园区内部道路系统已经建成四纵三横标准水泥路面道路。开发区距205、京沪高速90公里、距日东高速公路30公里、距335、336、236、229、227省道均不到2公里，距沂水火车站30公里。南距兖石铁路及临沂机场90公里，东怜石臼、岚山、青岛、连云港四大港口，均不超过2小时车程。2、基础设施情况（1）项目建设及运营后所需要的水资源由开发区统一供应。该选址地表水、地下水资源丰富，有二条河流（沂河、沭河）贯穿境内，开发区内有日供水3万吨的水厂，能够完全满足生产生活需要。根据县气象局提供的资料显示，该厂址处地势较高，厂址不会积水。西面距沂河不足2公里，距县污水处理厂1公里，排水顺畅。（2）项目建设及运营后所需要的电源由开发区统一供应。、施工条件临沂是鲁南著名的建材基地，各类批发市场齐全，品种繁多，特别建筑材料市场是苏北鲁南的重要集散地，建设所用的钢材、水泥、石子、砂、铝材、墙地砖等均可由市内生产厂家或专业批发市场供应，可完全满足建设需求。第五章 建设规模和内容5.1 土建规模及内容项目规划占地面积65亩，净用地60亩，建筑占地面积16000平方米，总建筑面积30810平方米，绿化面积4100平方米，建筑密度39.3%，容积率为0.77，绿化率11%，主要土建内容为活禽加工车间、冷库、化验中心、办公楼、宿舍、餐厅等。主要土建内容一览表序号名 称规 格占地面积（m2）建筑面积（m2）备 注 1活禽加工车间17037.5637512750高于8米2熟食加工车间17037.5637512750高于8米3冷库17037.5637512750高于8米4熟食产品冷库13037.548759750高于8米5办公楼4892432864两层6化验中心4892432864两层7服务用房7552750750两个单体8职工宿舍4894521608640五栋四层9食堂481527201440两层10配电室801296096011污水处理场2000总池容积5600m3合计31454615185.2 产品方案及规模根据市场需求的具体情况，本项目设计生产规模为年加工肉鸡3100万只，主要产品为：加工分割鸡制品9万吨。第六章 工程技术方案6.1 工程技术方案 一、屠宰车间工艺流程 活鸡等禽类进厂 检疫 待宰 挂鸡 电麻 放血 浸烫 脱毛 开膛 去内脏 预冷 分割 分级 计量 包装 速冻 换装 入库冷藏 销售 二、加工车间工艺流程原料（鸡肉等禽类肉）选修 腌制、滚揉 斩拌（或穿串） 成形 上粉、上浆 油炸 螺旋速冻 计量 真空包装 装箱 冷藏 销售6.2 设备购置本项目主要购置内容如下表所示。项目购置设备一览表序 号名 称型 号单 位数 量备 注1液氨冷却螺杆压缩机组jjz2lg20台18带经济器2配套电控s20lgs-b2台183液氨冷却螺杆压缩机组jz2lg20(k) 台24配套电控s20lgs-k2台25液氨冷却螺杆压缩机组jz2lg16(k)台26配套电控s16lgs-k2台27蒸发式冷凝器cxv-468台4中美合资8配电磁除垢器sg-台3德国scaleguard9辅助贮氨器fza-18台210贮氨器za-8.0台311空气分离器lf-50b台112集油器jy-500台113紧急泄氨器xa-100台114低压循环桶dxz-7.0台615低压循环桶dxz-5.0台216氨泵50p-40台2417卧式氨液分离器waf-200台118高效卧式蒸发器bwz-300台219低压集油器djy-1台620排液桶za-3.5b台221事故排风扇fta-50台822氨吊顶冷风机d050-115w/312-c-l台4德国岗特技术23氨吊顶冷风机d071-210w/312-c-l台48德国岗特技术24氨吊顶冷风机d091-455w/212-d-l台12德国岗特技术25片冰机pb20台4日本技术26板式换热器tl-250台227速冷系统调节站冷艺-03-05套128冷藏系统调节站冷艺-03-06套129空调系统调节站冷艺-03-07套130操作平台大样图冷艺-03-08套131机房管道吊架大样图冷艺-03-09套132低温设备木垫大样图冷艺-03-10套133充氨站冷艺-03-11套134fza-18支架大样图冷艺-03-12套135waf-100支架大样图冷艺-03-13套136库房制冷系统透视图冷艺-03-15套237库房管道吊顶大样冷艺-03-16套138顶排管（一）冷艺-03-17套439顶排管（二）冷艺-03-18套440顶排管（三）冷艺-03-19套641顶排管（四）冷艺-03-20套642搁架管组（一） 冷艺-03-21套1643搁架管组（二）冷艺-03-22套1644速冻间剖面图冷艺-03-23套445圆管穿库体保温冷艺-03-24套146冷风机支架详图冷艺-03-25套447管道大样冷艺-03-26套148空调系统大冷套2成套设备49电器控制系统大冷套1成套设备50宰鸡生产线艾斯克套4成套设备51熟食生产线艾斯克套1成套设备52单冻机进口套353净水处理设备大冷套1成套设备54锅炉临沂锅炉台155污水处理设备6.3 原料供应方案一、原材料及动力需求量根据该项目生产规模，所需主要原料、燃料机动力为：活鸡：3100万只水：30万吨电：760万度二、原料来源及供应沂水县有发展农、林、牧、渔得天独厚的条件，近年来，通过建设“百万农户致富工程”、“畜牧建设年活动”和实施“中小企业壮大工程”，培养了一大批养殖专业户。根据有关资料显示，2005年沂水县及周边地区仅肉鸡存养量就达6000万只左右，日均出栏肉鸡上市60万只。本项目具有丰富的原料来源。另外，项目地距岚山港约80公里，进口各种生产所需的原材料也十分方便。三、动力项目所在地有11万千伏变电站一座，也是临沂市电力输送的枢纽，该项目用电量由 该变电站直接供给。6.4 平面布局及公配情况一、平面布局原则总平面布局本着既符合卫生要求，又方便生产、利于管理的原则；生产区与生活区分开设置，运输活禽与成品出厂不得共用一个大门，厂内不得共用一个通道；车间和建筑物配置应科学合理，要相互连贯，使原料、成品、副产品及废弃物的转运不致交叉相遇，以免造成交叉污染和扩散病源。二、平面布局方案根据生产需要，将整个厂区分为四大部分：生活区、活禽加工区、配套设施区。在平面布置为由南向北依次排列。按照食品卫生要求，厂区设两个出入口：一个在厂区南兖石路上，作为原料入口，另一个位于厂区西北，作为厂区主出入口和成品出口。为方便物料装卸，在活禽加工车间和冷库旁边各设置停车场一个。三、场内外运输厂内运输采用拖车和叉车，厂外运输以汽车为主，不足部分依靠社会运力解决，运距离采用火车。6.5 建筑工程设计方案一、设计依据建筑结构荷载规范gb50009-2001建筑抗震设计规范gb50011-2001砌体结构设计规范gb5003-2001建筑设计防火规范gbj16-87混凝土结构设计规范gb50010-2002建筑地基基础设计规范gb50007-2002二、车间结构设计本工程地上一层，室内外高差0.3m。建筑物高度（室内、室外地面至主要屋面板的屋顶）8.6m ，最大高度9.6m，结构形式采用门式钢架轻型屋面结构，跨度30米。建筑抗震设防类别为丙类。所在地区的抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速设计地震分组第一组，计算用抗震设防烈度7度，建筑设计使用年限主体结构为50年，压型钢板为15-20年，使用时应及时进行维护及更换。建筑设施的卫生要求：1、车间内墙面使用防水、不吸潮、可冲洗、无毒、淡色的材料建成，墙裙应贴或涂刷不低于2米的浅色瓷砖或涂料。2、车间地面使用防水、防滑、不吸潮、可冲洗、耐腐蚀、无毒的材料，并形成1-2的倾斜度，以便于排水。地面应无裂缝，无凹陷，避免积留污物和污水。明地沟应成弧形，排水口需设网罩。3、地角、墙角、顶角必须设计成弧形，便于洗刷和消毒，并有防鼠措施。4、各车间之间的联系采用架空轨道和传送带，以减少污染，并方便物料传送。所有用具和设备均采用不锈钢材料制作。5、在车间门口应设置消毒设施，外来参观人员须在专人的带领下穿戴专用的工作制服和胶靴进入车间。6、车间应有良好的照明设备和防鼠、防蚊、防蝇装置。三、冷库结构设计冷库隔热防潮结构的基本要求：隔热层有足够的厚度和连续性，有良好的防潮和隔热性能，隔热层与围护结构应牢固的结合，能够防止虫鼠侵害并满足消防要求。冷库结构包括围护结构和承重结构。围护结构应具有良好的隔热、防潮作用。还能承受库外风雨的侵蚀。承重结构则起到抗震、支撑外界风力、积雪、自重、货物以及装卸设备重量的作用。冷库采用钢筋混凝土基础，为提高冷库容积利用系数，柱网采用12m6m，冷库高8.5米。冷库外墙由围护墙体、防潮汽层、隔热层和内保护层组成。围护墙采用预制混凝土墙，墙厚260mm，隔热层采用聚苯乙烯泡沫塑料，内保护层采用彩钢板。四、办公楼、化验室结构设计采用框架结构。工程抗震设防为7度，设计基本地震加速度为0.15g，框架抗震等级为三级。本工程结构设计使用年限为50年，建筑结构安全等级为二级。五、宿舍楼结构设计宿舍楼采用砖混结构。建筑类别丙类，安全等级二级，场地类别1类。本工程的设防烈度为7度，分组为一组，加速度为0.15g，基本风压位g.4kn/mxm。根据实际需要，建单元楼1栋、集体宿舍4栋，均为四层建筑。耐久年限50年，屋面防水等级为二级。六、餐厅餐厅采用砖混结构。工程安全等级为11级，耐火等级为11级，抗震设防烈度为7度。室内外高差为0.6米。共两层，一层高为4.2米，二层高度3.2米。总高度为10.10米。第七章 环境保护与节能7.1 环境保护一、环境现状拟建项目位于山东省沂水县经济开发区，该地区属于暖温带季风气候区，四季明显，雨量集中，春季干燥多风，夏季酷热多雨，秋季温度凉爽，冬季干冷少雪。四周污染性的企业较少 ，大气，水等所受的污染较小；绿化率较高，环境容量相对其它地区较大，具有较强的环境自净能力。二、采用的环境保护标准根据建设项目环境保护管理规定及临沂市局临环函200368号文对临沂市建设项目环境影响标准的规定，本项目执行以下标准：1、环境质量标准：环境空气执行环境空气质量标准（gb3095-1996 ）“二级标准”地表水执行地表水环境质量标准（gb3838-2002 ）“类标准”地下水执行地下水质量标准（gb/t14848-93 ）“类标准”环境噪声执行：城市区域环境噪声标准（gb3096-93 ）“3类标准”2、 主要污染物排放控制标准生活废水执行污水综合排放标准（gb8978-1996 ）表4三级a标准废气排放执行大气污染物综合排放标准（gb16297-1996）中标2二级标准长界噪声执行工业企业厂界噪声标准（gb12348-90）类标准一般工业固体废弃物贮存、处置场污染控制标准（gb18599-2001）三、项目建设过程中对环境的影响预测及保护措施（一）项目建设过程中可能产生的环境影响1、施工期噪声污染施工期的噪声主要来源于施工现场的各类机械设备和物料运输的交通噪声。施工场地噪声主要是施工机械设备噪声，物料装卸碰撞噪声及施工人员的活动噪声。物料运输的交通噪声主要是各施工阶段物料运输车辆引起的噪声。这些机械的单体声级一般均在80db以上，且各施工阶段均有大量设备交互作业。2、施工期扬尘施工期扬尘主要来自土方的挖掘，由于挖掘土石过程中破坏了地表的结构，会造成地面扬尘污染环境，其扬尘量的大小与诸多因素有关，是一个复杂、较难定量的问题。其余还有，建筑材料（白灰、水泥、沙子、石子、砖等）的现场搬运及堆放扬尘；施工垃圾的清理及堆放扬尘；人来人往造成的现场道路扬尘。3、施工期废水污染施工期产生的废水主要由施工人员的生活污水和施工本身产生的废水，施工废水主要包括土方阶段降水井的排水，结构阶段混凝土养护排水，以及各种车辆冲洗水。4、施工期固体废弃物施工期固体废弃物主要为施工人员的生活垃圾、施工渣土及损坏或废弃的各种建筑装修材料。（二）项目建设过程中的环境保护措施1、减少扬尘为了减少工程扬尘对周围环境的影响，建议施工中遇到连续的晴好天气又起风的情况下，向弃土表面洒水、防止扬尘。工程承包者应遵守弃土处理计划，立即运走弃土，并在装运的过程中不要超载，装土车沿途不洒落尘土，车辆驶出工地前应将轮子的泥土去除干净，防止沿途弃土满地，影响环境整洁，同时施工者应对工地门前的道路环境实行保洁制度，一旦发现弃土、建材洒落应及时清扫。2、施工噪声的控制工程施工开挖沟渠、运输车辆喇叭声、发动机声、混凝土搅拌声以及复土压路机声等造成施工的噪声。为减少施工对周围居民的影响，工程在距民舍200m的区域不允许在晚上十一时至次日上午六时内施工，同时应在施工设备和方法中加以考虑，尽量采用低噪声机械。对夜间一定要施工又要影响周围居民声环境的，应对施工机械采取降噪措施，同时也可在工地周围或居民集中周围设立临时的声障之类的装置，以保证居民区的声环境质量。3、施工现场废弃物处理工程建