配送中心运营实务与管理电子教案.ppt

配送中心运营实务与管理 电子教案 江少文 主编 同济大学出版社 制作：华泽出版 客服：王锦飞 联系方式65512439 邮箱： 网址： 第一章 配送中心概论 v第一节 配送与配送中心概述 v第二节 配送中心的特点 v第三节 配送中心的类型 v第四节 配送中心的地位 v第五节 配送中心的作用 本章学习要求 v知识要求 通过本章学习能理解配送中心的概念。 通过本章学习能掌握配送中心的特点和类型。 通过本章学习能理解配送中心在物流系统中的地 位以及它所起的作用。 v能力要求 通过学习本章能掌握配送中心的特点。 通过所学知识知道如何区分配送中心的类型。 通过所学知识能理解配送中心在物流活动中所起 的 作用。 第一节 配送与配送中心概述 v配送的概念 配送是物流的核心功能，它是一种特殊的 、采用现代技术的物流活动。 v配送的发展过程 萌芽阶段 发展阶段 成熟阶段 第一节 配送与配送中心概述 v配送的定义(GBT183542001) 在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行 拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指 定地点的物流活动。 v配送中心定义(GBT183542001） 从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求 ： 主要为特定的用户服务。 配送功能健全。 完善的信息网络。 辐射范围小。 多品种、小批量。 以配送为主，储存为辅。 第二节 配送中心的特点 v服务理念的变革 v配送中心的配送活动不是简单的送货作业 v配送中心需配置高新技术的配送装备 v配送中心具有专业化的分工作业模式 v配送活动体现了企业管理的高水平层次 v配送活动需要配置高素质的人员 v合理的配送价格 v有效降低作业成本 第三节 配送中心的类型 v按经营主体划分的类型 v按服务对象不同划分的类型 v按配送货物性质不同划分的类型 v按社会化程度不同划分的类型 v按功能不同划分的类型 第四节 配送中心的地位 v从关系角度定位 v从营运角度定位 第五节 配送中心的作用 v供应商和厂商所起的作用 v对供需双方所起的作用 v对完善配送中心功能所起的作用 实训 建设配送中心 如何进行决策 准备 v实训目的： 了解建设配送中心应如何进行决策准备。 v实训内容： 建设目标；地位确定；技术准备。 v实训要求： 在进行配送中心建设决策过程应确立哪些目标； 如何准确的进行配送中心地位的确定； 要做哪些技术实训准备工作。 v实训课时：4课时 v实训步骤： 调查物流企业的运营状况； 拟定配送中心建设决策过程应确立的目标； 拟定配送中心的地位； 拟订配送中心的功能； 作出配送中心建设决策方案。 v检查标准： 制订决策方案。 学习思考题 v配送活动与传统的送货作业有什么不同？ v配送的有哪些特征？其本质是什么？ v我国国家标准物流术语(GBT18354 2001)如何定义“配送”和“配送中心”？ v配送中心如何分类？有哪些特点？ v在物流活动中，配送中心起哪些作用？ 第二章 配送中心功能 v第一节 配送中心的核心功能 v第二节 配送中心的基础功能 v第三节 配送中心的其他功能 v第四节 配送中心功能的提升 本章学习要求 v知识要求 了解和熟悉配送中心的功能。 v能力要求 掌握配送中心的采购功能、衔接功能、储 存保管功能、分拣功能、分装与配装功能 、货物集散功能、流通加工功能、配送功 能、信息交换与处理功能。 第一节 配送中心核心功能 v与分拣作业有关的核心功能 v与配送有关的核心功能 第二节 配送中心基础功能 v与流通有关的基础功能 v与储存保管有关的基础功能 第三节 配送中心的其他功能 v与运输有关的其他功能 v与提升物品附加价值有关的其他功能 v信息交换和处理功能 第四节 配送中心功能的提升 v提升配送中心功能的积极意义 v配送中心功能提升的举措 实训 配送中心功能分析 v实训目的： 通过对某配送中心的作业流程进行分析，归纳该配送中 心的功能有哪些。 v实训内容： 结合配送中心的作业流程，分析其有哪些功能。 v实训要求： 归纳配送中心的功能；指出这些功能在配送中心作业流 程中的作用。 v实训课时：4课时 v实训步骤： 分析流程图； 列表写出配送中心存在的功能； 编写分析报告。 v检查标准： 交流报告 学习思考题 v配送中心有哪些核心功能？ v配送中心有哪些基础功能？ v配送中心有哪些其他功能？ v配送中心的特色功能应从哪些方面考虑？ v提升配送中心功能的举措有哪些？ 第三章 配送中心的主要作业 v第一节 订单处理 v第二节 配送计划的制定 v第三节 配送计划的实施 v第四节 分拣作业 v第五节 理货作业 v第六节 配装作业 v第七节 盘点作业 v第八节 配送加工 v第九节 补货作业 v第十节 回收退调作业 本章学习要求 v知识要求 了解和熟悉配送中心核心作业的内容。 v能力要求 掌握配送中心的订单处理、配送计划制定 、分拣作业、理货作业、配装作业、盘点 作业、加工作业、送货作业、补货作业、 回收退调作业等的方法。 第一节 订单处理 v配送业务活动是以客户订单发出的订货信 息作为其驱动源。 v订单处理是配送服务的第一个环节 v一般的订单处理过程主要包括订单准备、 订单传递、订单登录、按订单供货、订单 处理状态追踪。 第二节 配送计划制定 v确定配送计划的目的 v搜集相关数据资料 v整理配送计划的要素 v与客户协调沟通 v确定配送计划 第三节 配送计划的实施 v下达配送计划 v按计划给配送点进行备货 v进货作业 v搬运作业 第四节 分拣作业 v分拣作业是根据顾客的订单要求或配送中 心的配送计划，尽可能迅速、准确地将物 品从其储位或其他区域拣取出来，并按一 定的方式进行分类、集中、等待配装送货 的作业过程。拣货作业的目的就在于正确 且迅速地集合顾客所订购的物品。 v人工分拣 v自动分拣 第五节 理货作业 v理货作业是指在接受入库商品时，根据入 库单、仓储合同、运输单据以及相关的仓 储制度规定，对商品进行数量清点、内外 质量检查、分类分拣等一系列作业过程。 它是仓库履行仓储合同的保管人义务的行 为。 第六节 配装作业 v配送中心的配装作业主要涉及货物的托盘 装载技术、货物的集装化以及车辆货物的 配装。 第七节 盘点作业 为了有效地控制货品数量，需要对各储存场 所的货物进行数量清点的作业，称之为盘 点作业。 v实物盘点 v账面盘点 v账物盘点 第八节 配送加工 v配送加工是流通加工的一种。 第九节 补货作业 补货作业是指将货物从保管区域移到拣货 区域的物流活动。 第十节 回收退调作业 退调的做法 退货商品的分类、整理(部分商品可重新入 库)、退供货商或报废销毁以及帐务处理等 。 实训 如何进行仓库理货 v实训目的：熟悉和掌握仓库理货的做法。 v实训内容：熟悉仓库理货的做法和步骤。 v实训要求： 如何查验物品的单重及尺度； 如何查验物品的重量； 如何查验物品的表面状态和包装； 如何剔除残损； 如何办理交接。 v实训课时：4课时 v实训步骤： 按理货步骤进行理货； 编制理货报告。 v检查标准：检查理货作业是否符合作业要求。 学习思考题 v配送中心的作业内容有哪些？ v如何进行订单处理？ v如何进行分拣作业？ v如何进行盘点作业？ v配送中心的配送加工作业主要有哪些内容 ？ 第四章 配送中心的其他作业 v第一节 集装箱装拆箱作业 v第二节 输配送作业 v第三节 第三方物流配送 v第四节 配送合同的订立 本章学习要求 v知识要求 了解和熟悉配送中心的集装箱拆装箱作业 、输配送作业、第三方物流配送，以及配 送合同订立等其他作业的内容。 v能力要求 熟悉配送中心的集装箱拆装箱作业、输配 送作业、第三方物流配送，以及配送合同 订立等的方法。 第一节 集装箱装拆箱作业 v装箱业务 v拆箱业务 第二节 输配送作业 v输配送是指将被订购的物品，使用卡车从 生产地送至顾客手中的活动，而其间可能 是从制造厂仓库直接运给客户，也可能再 透过批发商、经销商或由物流中心转送至 客户。 第三节 第三方物流配送 v第三方物流配送是指将配送中心的配送作 业交由第三方物流企业来承担的一种物流 运作方式。 第四节 配送合同的订立 v配送合同是配送经营人与配送委托人（配 送中心）之间有关确定配送服务的权利和 义务的法律文件，配送合同一经签定就具 有法律效力。 v当配送委托人（配送中心）采用外包方式 开展配送业务时，配送委托人（配送中心 ）必须与配送经营人（如第三方物流企业 ）签订配送合同。 实训 模拟配送合同的制订 v实训目的：进一步掌握如何订立配送合同。 v实训内容：根据配送企业与用户达成物品配送约 定，订立配送合同。 v实训要求： 结合案例，回顾配送合同的订立涉及哪些内容 ，熟悉当事人的权利和义务；认识在制订配送合 同时，合同内容应如何制订； 结合企业的配送业务，模拟订立一份配送合同。 v实训课时： 4课时 v实训步骤： 调查企业订立配送合同的内容； 参照配送合同样本模拟订立一份配送合同。 v检查标准：评判模拟配送合同 学习思考题 v集装箱拆装箱作业涉及哪些作业？ v输配送管理的要点是什么？ v开展第三方物流配送有哪些意义？ v配送中心选择第三方物流供应商的条件是 什么？ v配送合同的主要内容有哪些？ 第五章 配送中心的配送模式及 流程 v第一节 配送中心的配送模式 v第二节 电子商务条件下的配送模式 v第三节 配送中心的配送流程 本章学习要求 v知识要求 了解和熟悉配送中心典型的配送模式与配 送流程。 v能力要求 掌握配送中心典型的配送模式与流程。 第一节 配送中心的配送模式 配销模式 物流模式 第二节 电子商务条件下的配送 模式 B to C模式 vB to B模式 第三节 配送中心的配送流程 配送中心的基本流程 进货-存储-分拣-配货、配装-送货 配送中心的特殊配送流程 转运型配送中心配送流程 实训 如何建立集中型配送 模式 v实训目的： 了解集中型配送模式 了解集中型配送模式的特点 了解集中型配送模式的用途 v实训内容： 描述集中型配送模式的定义 描述集中型配送模式的结构 描述集中型配送模式特点 描述集中型配送模式用途 v实训要求：形成调查报告 v实训课时：8课时 v实训步骤： 搜索网站，查找集中型配送模式的定义和相关知识 根据实训内容进行描述 形成报告 v检查标准： 交流报告 学习思考题 v配送中心的配送模式有几种？ v电子商务条件下的配送模式有哪些特征？ v电子商务条件下的配送模式有几种？ v配送中心的配送流程有几种基本类型？ v简述配送中心的食品配送流程？ 第六章 配送中心的业务管理 v第一节 配送中心配送方法及其选择 v第二节 配送中心配送运输方式的选择 v第三节 配送车辆的配积载与调度 v第四节 配送运输路线的优化 v第五节 配送合理化 v第六节 配送服务 本章学习要求 v知识要求 了解和熟悉配送中心管理的内容及方法。 v能力要求 掌握配送中心的配送方法的选择、配送计 划的制定与实施、配送运输方法、配送车 辆的积载与调度、配送路线优化、配送合 理化、配送服务、配送合同的制订等管理 内容及方法。 第一节 配送中心配送方法及其 选择 v按物品的种类和数量配送 v按服务对象配送 v按时间和物品数量配送 v加工配送 第二节 配送中心配送运输方式的选择 v配送运输是指将客户所需的物品通过运输 工具以及一定的运输路线和其他设备送达 到客户手中的物流活动。 v配送的主要运输方式 公路整车配送运输 沿途配送 快运 第三节 配送车辆的配积载与 调度 v车辆积载是指车辆根据车辆货物配载计划所进行 的装载过程。 v车辆货物堆积作业 v车辆货物绑扎作业 v运用合理的车辆调度方法，可以获得最短的运行 路线、最低运费或最高行程利用率的优化目标。 v常用的车辆调度的方法 经验调度法 运输定额比法 第四节 配送运输路线的优化 配送线路的优化一般要结合数学方法及计 算机求解的方法来制定合理的配送方案。 较成熟的方法节约法，也叫节约里程 法。 第五节 配送合理化 v配送专业化 共同配送 连锁配送 协同配送 第六节 配送服务 v配送服务已成为企业差别化战略的重要内 容。 v配送服务水平的确定对企业经营绩效具有 重大影响。 v配送服务是有效联结供应商、制造商、批 发商和零售商的重要手段。 v配送服务方式的选择对降低成本也具有重 要意义。 实训 建立有效的输配送方 案 v实训目的：制订提高输配送运行效率的方案。 v实训内容 根据配送原则、配送量、运行距离、车辆台数等因素， 制订提高输配送运行效率的方案。 v实训要求 按照距离最短、时间最短、成本最低的原则，根据配送 量、运行距离、车辆台数等因素采 用优化的配送路线，制订提高输配送运行效率的方案。 v实训课时：4课时。 v实训步骤 调查若干个配送中心，取得有关参数。 按照实训内容和要求，制订若干个方案。 比较方案。 选取方案。 v检查标准：审查方案。 学习思考题 v配送中心的配送方法有几种，如何分类？ v车辆积载的原则有哪些？ v车辆调度的基本原则有哪些？ v采用节约里程法的配送路线优化的基本思 路是怎样的？ v配送合理化的判断标志有哪些？ 第七章 配送中心库存控制 技术 v第一节 库存控制的意义和目的 v第二节 库存设施与设备 v第三节 库存业务 v第四节 库存控制技术 本章学习要求 v知识要求 熟悉和掌握配送中心库存控制的内容及方 法。 v能力要求 了解和熟悉配送中心的库存控制的意义和 库存控制的目的，以及库存设施与设备。 掌握库存计划、库存控制技术以及降低库 存的措施等。 第一节 库存控制的意义与目 的 v库存控制的意义 以最经济的订购方式与控制方法来提供营 运所需的供货。 v库存控制的目的 降低库存成本 第二节 库存设施与设备 v仓库设施 v仓库设备 第三节 库存业务 v分类保管 v货位编码 v业务管理 第四节 库存控制技术 vABC分类法 v经济批量法 实训 如何对库存作业现场进 行 合理控制 v实训目的：学习对库存作业现场控制的方法。 v实训内容： 选择23个有代表性的仓储公司或生产企业地区，了解相关库存控 制情况； 结合企业的实际状况，确定库存控制作业现场的目标； 提出合理化建议。 v实训要求： 明确配送中心库存控制作业的目标； 加强配送中心库存控制作业的计划性； 完善库存控制方法，提出合理化建议。 v实训课时：4学时 v实训步骤： 完成实训提出的要求； 写出实训报告； 进行小组交流； v检查标准： 按格式要求写出实训报告； 交流实训报告。 学习思考题 v库存控制的意义和目的是什么？ v配送中心主要采用哪些货架系统？ v仓库货位如何确定？ v库存控制可采用哪些方法？ v降低库存的策略有哪些？ 第八章 配送中心装卸搬运系 统 v第一节 装卸搬运概述 v第二节 装卸搬运作业的分类及方法 v第三节 配送中心装卸搬运系统 v第四节 装卸搬运作业组织与合理化 本章学习要求 v知识要求 了解和熟悉配送中心装卸搬运系统的作用 、特点及分类。 了解装卸搬运设备和设施的种类；掌握装 卸搬运作业的方法和组织。 v能力要求 对配送中心装卸搬运设备和设施的使用、 握装卸搬运作业的方法和组织、装卸搬运 系统的设计、装卸搬运合理化、自动化装 卸搬运系统等内容有较深的了解和掌握。 第一节 装卸搬运概述 v装卸搬运是指同一地域范围内进行的，以 改变物品的存放状态和空间位置为主要内 容和目的的活动。 第二节 装卸搬运作业的分类及 方法 v按作业场所不同进行分类 v根据装却搬运物品的属性进行分类 v按装却搬运作业的特点进行分类 第三节 配送中心装卸搬运系 统 v装卸搬运设备和设施 v装卸搬运系统 第四节 装卸搬运作业组织与合 理化 v装卸搬运作业组织原则 v装卸搬运作业组织形式 装卸搬运作业组织的任务 实训 装卸搬运合理化 v实训目的：学习如何实现装卸搬运合理化。 v实训内容： 巩固所学装卸搬运合理化的知识； 结合企业的实际状况，提出实现装卸搬运合理化的建议。 v实训要求： 掌握如何减少装卸搬运次数的方法； 掌握装卸搬运集装化的方法； 熟悉装卸搬运作业省力化的方法。 v实训课时：4学时 v实训步骤： 完成实训提出的要求； 编制实训报告； 进行小组交流； v检查标准： 按格式要求写出实训报告； 交流实训报告。 学习思考题 v什么叫装卸？什么叫搬运？ v装卸搬运有哪些作用？ v装卸搬运有哪些特点？ v装卸搬运作业组织的任务有哪些？ v装卸搬运合理化的基本原则有哪些？ 第九章 配送中心的成本管理 v第一节 配送中心成本管理概述 v第二节 配送成本的管理模式 v第三节 配送成本的核算方法 v第四节 配送成本的控制 本章学习要求 v知识要求 了解和实习配送中心配送成本管理模式、 成本核算与控制、成本绩效评价及资源利 用统计与管理。 v能力要求 掌握配送中心配送成本管理模式、成本核 算与控制、成本绩效评价及资源利用统计 与管 理的内容。 第一节 配送中心成本管理概 述 配送成本是指在配送活动的备货、储存、 分拣、配货、配装、送货等环节所发生的 各项费用的总和，是配送过程中所消耗的 各种活劳动和物化劳动的货币表现。 物流成本冰山理论 第二节 配送成本的管理模式 v成本效益模式 v成本节省模式 v成本避免模式 v质量管理模式 v供应链管理模式 v外包模式 第三节 配送成本的核算方法 v按支付形态计算物流配送成本。 v按功能计算物流配送成本。 v按适用对象计算物流配送成本。 第四节 配送成本的控制 v加强配送的计划性 v确定合理的配送路线 v进行合理的车辆配载 v量力而行建立计算机管理系统 v制定配送成本标准 v监督配送成本的形成 v及时纠正偏差 v采用降低配送成本的策略 实训 编制配送成本计划 v实训目的： 结合本章内容，练习如何编制配送成本计划 v实训内容： 收集和整理相关资料； 分析上期配送成本计划的执行结果； 确定配送成本费用的控制限额。 v实训要求： 需要收集和整理相关配送企业配送活动的历史资料、未来预测资料和配送活动资料 等； 对相关配送企业上期配送成本计划的执行结果进行全面分析，找出原因，做出评价 ； 确定可行的配送成本费用的控制限额。 v实训课时：4学时 v实训步骤： 收集和整理相关资料； 分析资料； 确定成本控制限额； 编制计划。 v检查标准： 资料汇总的完整性； 分析结果的可行性； 递交所编制的计划。 学习思考题 v什么叫配送成本？ v物流成本冰山理论的要点有哪些？ v配送成本管理模式有哪些？ v配送成本控制的主要措施有哪些？ 第十章 配送中心信息管理系统与技术 v第一节 配送中心信息系统概述 v第二节 配送中心信息系统的功能 v第三节 配送中心信息技术的应用 本章学习要求 v知识要求 了解和实习配送中心配送成本管理模式、 成本核算与控制、成本绩效评价及资源利 用统计与管理。 v能力要求 掌握配送中心配送成本管理模式、成本核 算与控制、成本绩效评价及资源利用统计 与管理的内容。 第一节 配送中心信息系统概 述 v配送信息系统是指为实现配送中心的经营 目标，对与其配送服务相关信息的收集、 加工、处理、储存和传递来达到对物流、 资金流等的有效控制和管理，并为企业提 供信息分析和决策支持的人机系统。 第二节 配送中心信息系统的 功能 v货物跟踪系统功能 v仓库管理系统功能 v进货管理系统功能 v运输管理系统功能 第三节 配送中心信息技术的 应用 v条码技术 v无线射频技术 v计算机网络技术 v无线通讯技术 v地理信息技术(GIS) v全球卫星定位技术(GPS) v电子数据交换技术(EDI) 实训 通过信息系统建立客户 档案 v实训目的： 将客户的详细信息进行登入，建立主档，以便对客户进行管理。 v实训内容： 登入客户主档的信息包括订单处理时需要的信息以及配送中心进行相关配 送作业时需要的信息。 v实训要求： 登入以下内容：客户个人信息、客户信用度、客户销售付款及折扣率的条 件、配送物品信息、配送区域、 配送路线、配送车辆、配送要求、过期订单处理指示、客户联系人。 v实训课时：4课时 v实训步骤： 收集客户资料； 熟悉配送管理信息系统； 熟悉客户管理子系统的结构组成； 按实训要求登入客户信息。 v检查标准： 检查登入的信息是否准确； 打印客户资料。