标准解读
该标准GB 29698-2013为食品安全国家标准,专注于奶及奶制品中三种特定激素——17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇的多残留测定方法。采用的技术手段是气相色谱-质谱法(GC-MS),这是一种结合了气相色谱的分离能力和质谱的高灵敏度识别能力的分析技术,适用于检测食品中微量乃至痕量的化合物。
标准内容具体涵盖了:
-
适用范围:明确了该标准适用于以牛奶及其他动物乳为原料的所有奶制品,包括但不限于液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等,旨在监控这些产品中指定激素的残留情况,确保食品安全。
-
检测对象:详细说明了需要测定的三种激素——17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇的具体信息,这三种均为内分泌干扰物,过量摄入可能对人体健康产生不利影响。
-
样品前处理:规定了详细的样品采集、保存、制备及净化步骤,确保在检测前能够有效提取目标激素,同时减少杂质干扰,保证检测结果的准确性。
-
测定方法:阐述了使用气相色谱-质谱联用仪进行分析的具体操作流程,包括色谱柱的选择、离子源的设置、定量与定性分析条件等,以达到对目标化合物的有效分离和准确鉴定。
-
限量标准:虽然标准中可能未直接列出具体限量值,但它为监管部门提供了统一的检测方法,以便于依据风险评估结果设定或执行相应的最大残留限量(MRLs)。
-
质量控制:强调了实验过程中应实施的质量控制措施,如空白试验、加标回收率测试、重复性与再现性验证等,确保检测结果的可靠性和重现性。
-
结果判定与报告:规定了如何根据测量数据进行结果判定,并要求报告中包含必要的信息,如样品信息、检测方法、测定结果及结论等,便于官方监管和信息追溯。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
- 现行
- 正在执行有效
- 2013-09-16 颁布
- 2014-01-01 实施


文档简介
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 湖北第二师范学院《数据处理与分析实验》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 公路货运行业数字化转型与智能物流系统优化报告
- 美术教师培训:技巧与策略
- 二手设备转让合同
- 青岛航空科技职业学院《钢琴初级(二)》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 滁州学院《生物仪器分析实验》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 治理奖补资金管理办法
- 法务人员清欠管理办法
- 法院工程建设管理办法
- 注会执业会员管理办法
- 地铁服务大讨论范文(篇一)
- 上海市培佳双语学校2025届高一数学第二学期期末达标检测试题含解析
- 2+N 糖尿病逆转治疗的规范与操作流程
- 医院课件:《食源性疾病知识培训》
- 河北省石家庄市辛集市2023-2024学年八下物理期末教学质量检测试题及答案解析
- 夏季防暑降温安全培训知识
- 广西壮族传统聚落及民居研究
- 2024年华阳新材料科技集团有限公司招聘笔试参考题库附带答案详解
- 档案整理及数字化服务项目整体服务方案
- 食品安全肉类
- 配电运维工作培训课件
评论
0/150
提交评论