关于幼儿饮食的几点看法.docx

关于幼儿饮食的几点看法 参赛作品： 在小区经常看到这样的现象：幼儿一边玩玩具一边吃 饭，有的父母为了让幼儿多吃几口，端着碗追着幼儿喂。 为什么让幼儿“吃”就那么难？许多家长面对这一问题束 手无策，甚至向专家讨教“怎样让孩子把饭吃下去”！ 对这些现象，我想谈谈个人对培养幼儿良好饮食习惯 的一些看法。 我国预防科学院儿童营养专家调查结果表明：我国约 三分之二的儿童有挑食、偏食的习惯，导致身体缺乏一些 必需的营养，成为现代“营养不良儿”。而不良饮食习惯 不仅影响孩子的身体健康，还影响孩子情绪、性格的发展， 使孩子变得被动、依赖和拖拉。大致有下列几种情形： 一 、传统的饮食习惯抑制孩子的食欲。现代社会父母 工作压力大，孩子交给爷爷奶奶照顾，许多老人都是按照 他们原来的方法喂养小孩，自认为对孩子有益的饭菜，就 想方设法硬让他吃，全然不顾孩子的喜好和感受，压抑了 孩子主动进食的兴趣。许多父母过分关注孩子吃得“多不 多”，却忘了考虑他“饿不饿”；过分关注营养“够不够” ，却忘了考虑他“能否吸收”；过分关注“按时进餐”， 却忘了考虑“个别差异”，导致孩子对某种食物产生的反 感，抑制了孩子的食欲。 二、父母的娇惯扰乱了孩子的进食规律。很多父母对 孩子过分娇惯，孩子要什么就买什么，家中饼干、糖果、 饮料等零食不断，孩子要吃就给。有时为了不让孩子哭闹， 就塞给他各种各样的小零食。打乱孩子正常的进食时间， 扰乱了孩子的进食规律。 三、父母不正确的饮食观阻碍孩子良好饮食习惯的养 成。有的父母片面强调孩子年龄小，从小衣来伸手，饭来 张口，怕孩子做不好或为了省事，餐餐喂孩子吃。令孩子 丧失了自己吃饭的机会，自己吃饭的能力没得到肯定，也 会影响吃的兴趣。有的父母偏食，不爱吃的东西就不买， 或在孩子面前表现出对某些食物的厌恶。有的父母爱吃零 食、吃饭慢吞吞、用餐不正常等。父母的这些行为，不经 意间阻碍孩子良好饮食习惯的养成。 四、不平等式、不和谐的进餐氛围降低孩子的食欲。 很多父母不注意进餐氛围的营造，孩子不好好吃饭，哄劝 不行就轻则训、重则打，最终以孩子的号啕大哭为结局。 这种情况多次出现，形成了条件反射，一看到饭孩子就不 高兴，食欲全无，自然就没有胃口去吃饭了。 对于上述情况，家长要了解孩子身体发育所需各种营 养，科学安排孩子的饮食。同时对孩子的饮食要有一定的 规定和要求，教育孩子不挑食、偏食、不吃零食、防止暴 饮暴食等。我国著名教育家曾说：“教育就是习惯的培养。 ”另一位著名教育家则说：“人类的动作十分之八九是习 惯，而这种习惯有大部分在幼年养成的；所以幼年时代应 特别注重习惯的养成。但是习惯不是一律的，有好有坏； 习惯养的好，终身受其福，习惯养的不好，则终身受其累。 ”他们如此强调习惯的培养，可见习惯对人的一生发展何 等重要。事实上，孩子的饮食几乎是父母每天每餐都要面 对的问题，父母耗费很多精力与时间跟孩子周旋，而孩子 依旧不能养成饮食好习惯。那么，这些看起来细小琐碎的 饮食习惯问题很可能就成为亲子关系紧张、家庭气氛恶劣 的导火线。宝宝好习惯的养成，得益于父母科学高效的生 活管理，而生活管理技能的提高，需要父母掌握科学的观 念及做法。 我认为，可考虑以下方法： 一、 让幼儿把吃饭当作自己的事。父母要让孩子明白， 吃饭是他自己的事，自己的事情靠自己来完成。父母不必 把吃饭看得太重，因为吃饭本身是为了满足人们正常的生 存需要，是一个自然的过程。不过分强求孩子吃什么，孩 子就不会对某种食物产生太多的反感。 二、 让幼儿养成科学的进餐习惯。科学配餐是现代父 母喂养孩子的一大进步，这要求家长要为幼儿创造良好的 环境和有利的条件。家长有科学的饮食习惯，是幼儿养成 科学的进餐习惯的最好榜样。用餐必须在餐桌上，离开饭 桌就不能吃饭。家长的行为对幼儿的影响很大、很直接， 那么家长自己必须先做到，以身作则。 让孩子明确在什么 场所做什么事。其次，就从控制孩子吃零食的时间和数量 来保证进正餐的食欲。另外，幼儿的注意力不易集中，父 母应准备不冷不热的饭菜，让幼儿容易吃，消除让孩子吃 一口等一口的现象，力求孩子能在 30 分钟左右连贯地不紧 不慢地吃完一顿饭。这样更有利于幼儿科学、合理的进餐 的习惯的养成。 三、营造平等和谐的餐桌气氛。进餐前，父母有意营 造一种平等和谐的餐桌气氛，让孩子带着良好的心情进餐， 会增强食欲。对于孩子不愿吃的食物，要鼓励他去尝试， 当孩子吃了，要及时表扬。父母真心而适度的赞扬，是建 立孩子良好饮食习惯的滋润剂。特别是，父母不能在小孩 吃饭时指责、打骂孩子，或讲孩子不高兴的事情，影响他 的进食。 四、加大活动量，增强幼儿的进食欲。活动多消化好， 孩子自然想吃饭。父母若能在每天就餐前，合理安排孩子 进行运动，这不但能促进消化和吸收，也能使孩子吃得饱 吃得好。 五、变换食品的花样，激起幼儿的食欲。幼儿喜欢新 奇的东西，饭菜千篇一律，再爱吃的东西也会变得索然无 味。父母学点烹饪技术，经常变换食品的花样和烹调方法， 孩子会吃得饱，吃得香，吃得有情趣。多让孩子接触各种 食物，让他有尝试的机会。最初孩子可能会抵触新食物， 等他看多了，闻多了，更愿意尝一尝。 另外要提醒父母，有的孩子天生对某种食物的味道反 感，不愿意吃。而孩子的体质、气质也会影响饮食行为， 如有些孩子天生动