黑蒜的保健功效

LOGO 天然调理，绿色养生，拒绝亚健康黑蒜在手，健康在握 DR.GARLICLOGO目录什么是黑蒜1神奇的黑蒜2黑蒜的食用方法3如何选购黑蒜4 DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜v 黑蒜又称发酵黑蒜，是由普通大蒜放在高温高湿的发酵间里发酵 2-3个月而成。v 大蒜在高温过程中有刺激的蒜素已转化成为无蒜臭、低刺激性的 s-丙烯基麸氨基酸成分，同时碳水化合物分解成果糖。所以熟成后的大蒜会变成黑色，并且没有蒜味而是酸甜味。v 经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为 18种对人体有益的氨基酸、碳水化合物被分解为果糖。黑蒜氨基酸的含量是生蒜的 3倍以上， SOD是生蒜的 8.7倍，多酚是生蒜的 10倍，是作用人体的主要营养成分。 DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜 DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜v由普通大蒜向黑蒜的转变过程 DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜v黑蒜的三大特点：v色泽： 表皮呈褐色，蒜瓣呈黑色v口感： 不辛辣、无刺激，口感柔，酸甜口味类似 果脯v营养： 发酵后产生特有的成分艾乔恩，蛋白质分解为氨基酸，碳水化合物分解为果糖，另富含多酚、多肽、超氧化物歧化酶、微量元素、维生素、膳食纤维等营养成分，其含量较发酵前呈几何倍数增加。 DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜v 黑蒜发酵前后营养成份含量对比黑蒜中蛋白质和碳水化合物含量是普通大蒜的2倍以上，能量比普通大蒜高近 20倍，果糖含量是普通大蒜的 18倍，多酚含量高于普通大蒜近 10倍，膳食纤维含量高于普通大蒜 50% DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜v 黑蒜发酵前后营养成份含量对比黑蒜中氨基酸含量是普通大蒜的 3倍，维生素含量是普通大蒜的 2倍，钾、磷、镁、钙、钠等微量元素含量均远远高于普通大蒜 DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜更养生更养生果脯味黑蒜 DR.GARLICLOGONO.1 什么是黑蒜日本欧美新加坡中国韩国黑蒜源自日本风靡全球 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜身心愉悦自感不爽，检查无病 合理控制可以改善久治不愈健康亚健康疾病顽疾人体四大状态 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜顽疾疾病亚健康黑蒜通过必须营黑蒜通过必须营养素的补充，注养素的补充，注重由内而外的自重由内而外的自身调理，帮助身身调理，帮助身体回复最佳状态体回复最佳状态 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜维生素 氨基酸 多肽 多酚 超氧化物歧化酶 微量元素 膳食纤维 果糖全面补充 8大营养素 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜黑蒜强力对抗六大健康问题心脑血管疾病糖尿病癌症便秘衰老亚健康 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v来自日本的报道 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜提高人体免疫力，提高人体免疫力，改善亚健康体质改善亚健康体质BECDA调节血压、血脂调节血压、血脂、血糖水平，预、血糖水平，预防心脑血管疾病防心脑血管疾病控制血糖浓度，控制血糖浓度，防治糖尿病防治糖尿病抑制癌细胞生长抑制癌细胞生长，预防癌症，预防癌症促进胃肠蠕动，促进胃肠蠕动，缓解便秘症状缓解便秘症状清除人体有害自清除人体有害自由基，有效抗衰由基，有效抗衰老老 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v1、 调节血压、血脂、血糖水平，预防心脑血管疾病 v 如今，各种心脑血管疾病危害着人们的身体健康，血管的老化、硬化是这些疾病的主要原因，要预防这些疾病就要保持血管年轻，以维持人体血液运输线畅通无阻，避免心脑血管病的发生。v 营养学家和医学专家指出，应注重氨基酸和膳食纤维的摄入量，尽量减少脂肪和胆固醇的摄取量，多吃大蒜、海参、鱼、大豆制品等能有效防治心脑血管疾病，而大蒜以其独特的保健功效居首。v 大蒜中所含的 硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸 等有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用；所含 精氨酸 有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子的合成，减少血管损伤；所含 丝氨酸 有降低血液中胆固醇含量的作用；所含 亮氨酸 很容易转化为葡萄糖，有助于调节血糖水平；所含 组氨酸 能促进血管扩张，增加血管壁的渗透性；所含 蛋氨酸 能帮助分解脂肪；所含的 B族维生素和 VE能维护心肌能量代谢，预防血栓栓塞；所含的钠、钾等微量元素参与人体代谢，有降血压的功能； 膳食纤维 能够减少消化过程中对脂肪的吸收，从而能降低血液中胆固醇、甘油三脂的含量，防治高血压；而 超氧化物歧化酶 （活性SOD）可清除人体内过多的有害的氧自由基，降低脂质过氧化物的含量，具有调节血脂的作用。 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v1、 调节血压、血脂、血糖水平，预防心脑血管疾病 v据国际权威检测机构 SGS检验报告显示，黑蒜中富含人体必须氨基酸，总氨基酸的含量是普通大蒜的 3倍，蛋白质含量是普通大蒜的 2.2倍，对人体有益的微量元素和膳食纤维含量是普通大蒜的1.5倍，超氧化物歧化酶含量是普通大蒜的 8.7倍，并且富含多酚、多肽、维生素、亚油酸等营养成分，黑蒜中独有的艾乔恩成分具有极强的抗血栓、分解脂肪、抑制胆固醇生成、提高大脑活性化以及预防多种慢性病等功效。 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v2、 控制血糖浓度，防治糖尿病 v 90%以上的糖尿病患者因胰岛素抵抗发病。胰岛素是人体胰腺 B细胞分泌的身体内唯一的降血糖激素，胰岛素抵抗是指体内周围组织对胰岛素的敏感性降低，外周组织如肌肉、脂肪对胰岛素促进葡萄糖的吸收、转化、利用发生了抵抗。 v 黑蒜中所含的 异亮氨酸、蛋氨酸 能促进胰岛素的分泌，调节血糖水平；所含的 甘氨酸 能有效降低血液中的血糖值；所含的 蒜素与维生素B1结合后，形成的蒜硫胺素具有提高新陈代谢 降低血糖等作用；黑蒜中还含有 S-甲基半胱氨酸亚砜、 S-烯丙基半胱氨酸亚砜和烯丙基二硫化物 ，此含硫化物可抑制 G-6-P酶 NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用；黑蒜中含有的 生物碱 ，也具有降低血糖成分、增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。黑蒜还能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。最新研究发现， 多酚 可以阻断葡萄糖 (或半乳糖 )通过小肠刷状缘细胞被吸收入血液中，并改善葡萄糖诱导毒性（第 型糖尿病）的胰岛素敏感性，抑制血糖浓度，黑蒜中多酚含量高达 10.1%，是目前发现的含天然多酚成分最高的食品。 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v3、抑制癌细胞生长，预防癌症v 在 1990 年美国国立癌症研究所发表的 Designer Foods Program 中大蒜因预防癌症最有效而被列在 48 种常见的抗癌食品之首。大蒜能够阻断致癌物质 亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。日常食物中含 有机锗 最丰富的是大蒜，有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制；有机锗化合物还能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。大蒜还富含 硒 ，这种物质同样具有强大的抗癌效应，硒能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。v 日本著名医学家、弘前大学医学部教授佐佐木甚一通过试验证明，黑蒜的有效成分可提高人体对癌细胞的免疫力，对癌细胞具有强烈的抑制作用。 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v4、清除人体有害自由基，有效抗衰老v 导致人体衰老的最大元凶是体内的自由基。所谓的自由基就是当机体进行代谢时，能夺去氧的一个电子，这样这个氧原子就变成自由基。自由基很不稳定，能引起细胞生物膜上的脂质过氧化，破坏膜的结构和功能。它能引起蛋白质变性和交联，使体内的许多酶及激素失去生物活性，机体的系统活力降低，同时还能破坏核酸结构和导致整个机体代谢失常等，最终使机体发生病变。v 年龄的增长和某些体外因素会造成机体和皮肤组织自由基产生超过机体正常清除自由基的的能力，从而使皮肤组织造成伤害，导致衰老，也就是说，人体衰老的过程事实上就是机体被氧化的过程。v 超氧化物歧化酶 SOD 、多酚和维生素 E是世界公认的抗衰老成分，能够有效清除自由基，降低脂质过氧化物含量，因而可以延缓衰老。 DR.GARLICLOGO多酚是很强的抗氧化剂。它可以抑制 LDL胆固醇氧化 ，延长人体内其它抗氧化剂，如维生素 E、维生素 C的作用时间 。超氧化物歧化酶是对抗和突破自由基的核心力量，是体力唯一与自由基为抵物的清除剂，用英文缩写简称为SOD 维生素 E是自由基最直接的捕获者， 消除了自由基对人体细胞的侵蚀作用。实验证明维生素 E能够将衰老放慢 2.4倍。 NO.2 神奇的黑蒜活性 SOD 多酚 维生素 E DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v4、清除人体有害自由基，有效抗衰老v黑蒜中富含 SOD、多酚和维生素。其中多酚的含量达到 10.1%，是普通大蒜的近 10倍， SOD和维生素的含量分别是普通大蒜的 8.9倍和 3倍。硒、铜、锰作为抗氧化酶和 SOD的重要构成成分，在黑蒜中含量也极高。此外，黑蒜中特有的含硒蛋白、蒜氨酸、蛋氨酸、黑蒜乙醇提取物以及蒜素等营养成分也具备延缓衰老的功效，是纯天然的美容极品。 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v5、 促进胃肠蠕动，缓解便秘症状v黑蒜中果糖含量达到 26%，膳食纤维含量达到5%，这两种成分能促进肠道蠕动，促进消化和排泄固体废物，不仅能起到润肠、通便、排毒的作用，还能滋润、美白皮肤。 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v6、 提高人体免疫力，改善亚健康体质v 世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为 “第三状态 ”，我国称为 “亚健康状态 ”。 亚健康是 “自感不爽，检查无病 ”、介于健康与疾病之间的一种动态变化的中间状态。亚健康的表现多种多样，如疲劳、失眠、食欲不振、疼痛、肥胖、功能障碍等。v 通过全面均衡的营养补充 ， 就能提高自身免疫功能，远离亚健康 。 维生素 A能促进糖蛋白的合成，细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。维生素 A摄入不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力，常常容易患病。维生素 C缺乏时，白细胞内维生素 C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体易患病。除此之外，微量元素锌、硒、维生素 B1、 B2等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜1黑蒜中富含多种维生素，其含量是普通大蒜的 2倍，锌、硒等微量元素含量丰富，能有效改善人体的亚健康症状。2蒜中氨基酸含量达19.22mg/100g，是普通大蒜的近三倍。黑蒜本身含有丰富的多肽成分，而氨基酸进入人体后也会部分合成肽，更易于人体吸收。 3黑蒜中还富含多酚、蒜素、亚油酸、多糖、腺苷、膳食纤维等营养成分，能够有效提高人体的免疫力，改善亚健康体质 v6、 提高人体免疫力，改善 亚 健康体 质 DR.GARLICLOGONO.2 神奇的黑蒜v科学验证与分享