仪容仪表仪态的规范要求

仪容仪表仪态的规范要求篇一：仪容仪表规范仪容仪表规范 一、什么叫仪容仪表？ 仪容：仪容主要为发式、面容及精神状态。 仪表：主要为穿着、服饰及外在打扮。 仪容仪表是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。二、仪容仪表要求的目的 注重个人仪容仪表是自尊自爱的表现，也是尊重顾客满足顾客的需要。 三、仪容规范 女员工：头发要自然、不烫发、不戴假发。保持头发清洁，有固定发式，不得披头散发，没有刘海(或刘海不压眉） ，没有头屑，碎发必须用黑色小发夹夹好（使之低头时不会垂下） ；长发要用统一的发饰网起来；不得剪怪异发型或染怪异发色。 男员工：保持头发清洁；有固定发式；男员工发式应前不过眉、侧不压耳、后不及领（使之低头时不会垂下） ，鬓角不过中耳线，没有头屑，不得剪怪异发型或染怪异发色 1、女员工：上岗前必须化淡妆（包括：眼影、眉毛、口红、及接近肤色的粉底、腮红） ，不得不化妆或浓妆艳抹，不用气味过浓的香水；口红使用玫瑰红或粉红， ；不得使用味浓的化妆品；鼻毛不得超过孔。眼睛无分泌物，避免眼睛布满血丝，不戴有色眼镜；不留长指甲（留出白色指甲不超过去毫米）不涂有色指甲油；不吃有异味食品，牙齿无食品残留物，保持口气清新；没有纹身。 2、男员工：保持面部清洁，每天修面（剃胡须） ；鼻毛不得超过孔；眼睛无分泌物，避免眼睛布满血丝，不戴有色眼镜；双手清洁，无污渍、笔迹；不留长指甲（留出白色指甲不超过去毫米） ；不吃有异味食品，牙齿无食品残留物，保持口气清新；没有纹身 3、制服保持笔挺，合身，不可有皱折，无破损；腰间不悬挂钥匙等物品。 4、着衬衫时，应扣好衬衫衣领、袖扣；领带、领结佩戴时应注意不得破损或歪斜松弛，领带下方位于皮带扣处为宜； 5、女士着裙装时，裙子下摆不应高于膝盖处 15 厘米以上； 6、不可挽起袖子或裤管；7、衬衫扣子应扣紧，衬衫下摆扎入裤子内； 8、内衣、紧身衣不可露出制服外，夏季女士内衣应装与制服相近色；口袋不放明显物品；制服应全部穿戴整齐，不可缺少其中一件。 9、不得穿浅色袜子，女士穿短裙要穿肉色无花纹连体丝袜，不得勾丝、脱丝等现象；鞋子保持干净，无气味，无破烂，鞋面保持光亮清洁，女士鞋跟高度应在 1-2 寸之间（没有配工鞋的员工不得穿靴子、运动鞋或无跟鞋、露脚趾凉鞋） 10、铭牌平行佩戴在左胸部，一般是在上衣兜上方，要清楚醒目，不得有任何遮档。要保持铭牌表面干净、清洁，不得有任何污损。 四、饰品 1、上班时不允许佩戴项链、手链、胸花及其他饰物(结婚戒指可以佩戴一枚，女员工佩戴耳环仅限一副耳钉，男员工不得戴耳饰)，所有饰物不能过于夸张，过大或过长。2、手表款式要简单、庄重、大方，不得戴夸张的手表，不得戴花哨的广告表、卡通表、塑料劣质表、怀式表等。 3、在园区内不能戴太阳眼镜（除特殊岗位或工作需要外） 。面客员工不提倡戴有框架的眼镜。 4、厨房员工手上不能戴任何饰品。 注意事项：1、不可在营业区域或客人面前化妆、打哈欠、整理仪表等。 2、女士化妆品要涂抹均匀。 3、精神饱满，不可有倦态； 4、不宜佩戴有声响的饰物； 五、若暂无工服的便装要求 男士：首选正装套装，如：深色西服+白色衬衫+两色条形（格形）领带+黑色皮鞋+深色袜子；其次为组合正装，如浅色衬衫+深色西裤+深色袜子+黑色皮鞋， 遵循三色原则和三一定律 忌讳：短裤、T 恤、背心、凉（拖）鞋、颜色杂乱 女士：首选正装套装，如深色西服+白色衬衫+丝质领花+深色皮鞋+肉色丝袜；其次组合商务装，如：浅色（有袖）上衣，短裙、连衣长裙，长裤、肉色丝袜、高跟鞋、简约跨包 或提包忌讳：四不准（短小、紧身、透明、裸露） 、凉鞋或运动鞋配丝袜、皮裙或皮裤、饰品夸张显眼 六、个人卫生 1、勤洗澡、洗头、洗脸及清洗耳朵、耳孔之中分泌物。 2、保持鼻孔的清洁及卫生保健，不要让异物堵塞鼻孔，不要让鼻涕流淌出来，也不要经常抽吸鼻子、揩鼻涕。同时要检查鼻毛是否长得过长，长出鼻孔，如有这种情况要及时修剪。 3、注意不要在正式场合发出不雅之声，如咳嗽、哈欠、喷嚏、吐痰、清嗓、吸鼻子、打嗝等。注意休息，保持健康，少吃产生气体的食物。上班前不准吃有异味的食物。 4、保持手部的卫生、清洁，如有死皮应立即修剪掉；同时手部皱裂、损伤、长癣、生疮等要及时治疗，痊愈之前不应服务客人。 篇二：仪容仪表仪态规范仪容仪表仪态规范 餐饮服务员的仪容、仪表、仪态是一种无声的形体语言，是餐饮精神风貌的表现。 仪容 仪容是批容颜、容貌，着重在修饰方面，总的要求是适度、美观。 （1） 头发：女服务员一般要求留短发，留长发这一定将头发盘起来，不留 披肩发，前发不遮眉，男服务员发不遮耳，长不过领，不留鬓角。经常洗头，保持清洁无异味。 （2） 面部：每日洗脸，容光焕发。男服务员不留须，每天刮脸剔须，女服 务员须化淡妆上岗（口红必须是红色） ，要求得体，切忌浓妆艳抹。 （3） 手：保持清洁，不留长指甲。女服务员不能涂抹有色指甲油。 （4） 装饰：不戴项链、耳环、手镯和式样繁杂的发卡、胸饰，只许佩带手 表和结婚戒指。 （5） 香水：女服务员可在手腕、腋下、颈动脉处抹少许香水，切忌使用浓 郁刺鼻的香水。 （6） 洗澡：要勤洗澡，勤换衣，要禁止任何异味，保持体味清新。 仪表 仪表是指人的外貌、外表，主要指着装，总的要求是端正、典雅。 （1） 上岗时必须着规范的工装，佩带工号牌。 （2） 工作服是餐厅的标志，不得随意更换，不得增添其它饰物，不得互相 借穿。 （3） 工作服随时检查，防脏防皱，有破损要及时修补更换。 （4） 男服务员穿深色袜，女服务员冬季穿深色袜，夏冬穿肉色长筒袜，要保持清洁。 （5） 穿黑色皮鞋或布鞋，一般为平跟或四分跟，皮鞋要擦试光亮，布鞋要 整洁如新。 仪态 仪态是指人的姿态、体态，主要是举止，总的要求是大方、规范。 （1） 抬头，挺胸，收腹，颈直，两眼平视前方，口微闭，两肩持平，面带 微笑。 （2） 身体直立，两臂自然下垂，女服务员两手腹前交叉，男服务员双手背 后交叉，随时保持能向客人提供服务的状态。 （3） 两腿平直，女服务员两脚呈“V”字形，两膝和脚跟分别靠拢；男服务 员两脚距离与肩同宽，保持平衡。 （4） 站立时不能叉腰和插入口袋，不得倚靠柱子、墙面、餐桌和收银台， 不得比手划脚。 行走的规范要求是： （1） 抬头，挺胸，颈直，目光平视前方，口微闭，两肩持平，同带微笑。 （2） 行走时，身体重心前倾，两臂前后自然摆动，身体保持平衡，手脚动 作要协调。 （3） 两脚步履不应过大或过小，两脚要正对前方，女子要尽量落在同一直 线上，步伐轻而稳，快而不乱。 （4） 不能与他人并行，更不能搭肩搂腰，有急事也只能快步行走，不能跑 步。切忌步履蹒跚、走路抢行、摇肩晃膀、横冲直撞等不良行为。 其它注意事项（1） 在工作时服务员不得有下列行为： 打哈欠、伸懒腰、挖鼻孔、掏耳朵、梳头发、搓灰、吐痰、修指甲、吵架、唱歌、吹口哨、吃东西、抽烟等。 （2） 不得有讥笑、议论相貌打扮奇特的客人，不得讥笑客人的外形行为和 不慎的地方，如不了解菜式，不知道怎么吃，不知道如何使用器皿，不慎跌倒等。 （3） 上班前不得饮酒和吃葱、蒜等带异味的食品，保持口腔清洁，如吃过 可嚼茶叶或口香糖来消除异味。 与人谈话时注意姿态端正，面向顾客，两手不得摆弄衣角和其它物品， （4） 不得指点客人，语言柔和，音量适中，与顾客保持一步左右的距离。 篇三：仪容仪表规范的具体要求仪容仪表规范的具体要求 表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。仪表的要求如下： A、着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。 B、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。 C、注意个人卫生，爱护牙齿，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。 D、注意休息好，充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。 E、女士上班要淡妆打扮，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌。每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所正理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装正洁后方可上岗。 F、自我测试：礼仪方面：主动与客人打招呼，微笑热情地接待客人，使用敬语，使用普通话、粤语、英语。仪表方面：衣装正洁，没有开线、带钮扣等。仪容方面：脸部清洁、头发清爽无异味、勤剪指甲。仪态方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿势要规范、美观。表情方面：精神饱满振作愉快，面带笑容，热情适度，自然大方，不可有倦态情绪或冷面孔待人，语言准确，声音柔和，不许大声说话等。 你做到了吗？ 仪容：仪容指人的容貌： 是指人的容貌、形体和体态谐调美；*是指内在美的外表体现，内在美是本质。*是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。 二、仪容仪表美的社会意义： *从微观上讲，是体现个人形象表现，是自尊自爱的表现；*从宏观上讲是公司形象的标志，公司文明服务水平和管理水平的体现；*从客观上讲，反映新一代公民的精神面貌和服务修养。表情：表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情是非常重要的，在为客人服务时，具体要注意以下几点： A、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感； B、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感，不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。 C、要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。 D、要沉着稳重，给人以镇定感，不要慌手慌脚，给人以毛躁感。 E、要神色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感，不要双眉紧锁，满面愁云，给人以负重感。 F、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情；也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼，给人以不受敬 重感。三、仪态： 仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活和工作中的举止，具体要求如下： 、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时为客人提供服务的状态，双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立时，脚呈 V 字型，脚尖分开度为45%-60%，双膝和脚后跟要靠紧，男士站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪，站累时，脚步可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍应保持正直，不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，不倚壁而立。 *标准站姿训练方法：1、贴壁站立；2、背靠站立；3、顶书站立。 、部分岗位人员的站姿要求： A、迎宾员的站立要注意，除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢，脚尖自然分开（包括外侧在内正好脚长度）面带微笑，如果客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势，双手放在大腿两侧，手指稍弯曲。 B、服务员上身挺直，两脚分开（脚跟分开距离限 8CM内）双臂自然下垂，男女可采用背手式（后背式） ，双手背后轻握，也可采用双手相交放在小腹部（前腹式） C、前台人员上身挺直，两脚分开，双臂可适当处理，但不可抱臂（可采用前腹式） 。 四、行态： 行走应轻而稳，注意昂首挺胸、收腹、肩要平、身要直，女子走一字步（双脚走一条线，不可迈大步）男子行走时双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近，步履可稍大，在地上的横距离 3CM 左右，双臂自然摆动，幅度为 30-40CM，走路时男士不要扭腰，女士不要摇晃臀部，行走时不可摇头晃脑，吹口哨，吃零食，不要左顾右盼，手插口袋或打响手指，不与他人手拉手，搂腰搭背，不奔跑、跳跃；因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起，同时注意： 1、尽量靠右行，不走中间； 2、与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意； 3、与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行，不能自己抢先而行； 4、引导客人时，让客人、上级在自己的右侧； 5、上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行时，中间为上宾，在人行道上让女士走在内侧，以便使她们有安全感。训练方法：A、直线行走、B、顶书行走、C、背包特别物品行走。 6、客人迎面走来或上下楼时，要主动为客人让路。 五、坐姿： 就坐时的姿态要端正，要领是：入坐时要轻缓，上身要直，人体重心垂直向下，腰部挺起；双肩放松平放，体干与颈、髋、腿、脚正对前方，手自然放在双膝上，双膝并拢，目光平视，面带笑容，坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子的 2/3） ，但不可坐在边沿上，就坐时切不可有以下几种姿势： 1、坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚； 2、将脚跨在桌子或沙发扶手上、或茶几上。 3、在上级或客人面前双手抱着胸前，跷二郎腿或半睡半坐； 4、趴在工作台上。*训练方法：上身挺直，反复入座、起立、双膝不能分开，用一张小纸条夹在膝之间，不能掉下。 六、手姿：手姿是最具表现力的一种“体态语言” 。手姿要求规范适度，在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向目标，同时眼睛要看着目标，并兼顾对方是否看到目标，在介绍或指示方向时，切忌用一只手指指点点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大，否则会有画蛇添足之感，一般来说，手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的、在介绍、引路、指示方向时，都应手心向上，上身稍前倾，以示尊敬，在递给客人东西时，应用双手恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔，并忌以手指或笔尖直接指向某个目标或人。 七、点头(转 载 于: 小 龙文 档 网:仪容仪表仪态的规范要求)与鞠躬当客人走到面前时，应主动点头问好、打招呼，目光要看着客人面部，当客人离去时，身体应微微前倾，敬语道别。 八、敲门： 手指微弯曲，以中指第二关节轻敲门二次，每次三下，并自称：“先生，您好，我是某某”每次相隔 23 秒钟，切忌用拳头或手掌敲门，以体现文明服务，敲门勿太急促，报称呼时左手托盘，右手垂下稍后微曲，并要向着门，眼睛平视前方，不要低头或东张西望。 九、进门： 开左边门用左手、开右边门用右手，如果左手拿了东西，用右手开门，动作要轻，开门不要太快，门开一半即可。 十、送饮料上茶等： 左手托盘至腰高，右手放要背后下方，走到客人所在位置，抬头挺胸，但步伐不要太急或太慢，上茶时，先客后主，先女后男，视客人所坐的位置上茶，并应从客人右边的位置上茶，将茶杯放在杯垫的正中位置上，茶杯的把手应摆在客人的右手边。 十一、上茶标准： 伸出右手做一个请客人用茶的手势，轻声说：“先生请用茶”做请的姿势时右手掌心向上，五指并拢。 十二、半跪式服务： 步至客人旁边、 ，离茶几前两步运，两脚前进一步，右脚弯曲下去，左脚弯曲成 90 度，右脚膝盖轻轻着地，腰挺直，托盘要平，眼睛要专注。 十三、起身的标准： 慢慢的起身，不要太快，站立时，两臂应稍向后，面带微笑，后退一步，然后转身步出，不可立即转身，须先后退一步，才能转身，不失礼貌，后退一步时，应先回头环视一下身后，以免碰撞别人或物品。 十四、托盘： 托盘的类别及用途，托盘有木制、金属以及胶木制品，根据用途又分大、中、小三种规格的圆形托盘和长方形托盘。 装盘：盘底最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物在外档，先上桌的物品在上、前。后上桌的物品在下、在后。 十五、托姿： 托盘的方式，按其重量差别，分为轻托与重托；轻托又叫胸前托：左手臂弯成 90 度角掌心向上，五指分开，手掌自然形成凵形，掌心不与盘底接触，平托于胸前；重托又叫肩膀上托：右手扶托盘边，左手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前向上转动手腕，将托盘托于肩上。要领：A、轻托不贴腹，手腕要灵活，忌身体僵直，走时步伐轻快，重托盘低不搁肩，前不近嘴，后不靠发，右手自然摆动或扶住托盘前内角。 B、托盘不超过客人头顶，随时